さけのわ

雅楽代日和火入れ中取り

2025/9/23 6:02:52

青メロン系もマスカットも浮かぶ。甘さの次に穏やかな酸の香りとろみ少なめな入り口から甘み旨みとアルコール。その後酸味からの苦味でスッと終わり。舌ざらつきちょい残り。 1番甘みが強めなのはこちらプルコギ、帆立バター醤油、タレ焼き鳥と甘タレ系と合いました！

ゆー

雅楽代ウロボロス

天領盃酒造新潟県

2025/9/23 6:01:59

ゆー

熟れたバナナの香り。苦甘みと旨み重みのある口当たり。まずビターな甘みと酸から旨みと共にアルコールとろみを残したまま舌にざらつき残して余韻も長めトッポやガーナと合う古酒の貴醸酒なので麻婆豆腐とかの中華とも合うかも

2025/9/23 5:55:09

本日は、って、先週だったんですが、伊根満開　です。一升瓶ですが、あぁ〜、もう一本買っても良かったなぁ。

ジャイヴ

AKABU琥珀純米吟醸

赤武酒造岩手県

2025/9/23 5:29:47

2025/9/22

きっちん・うさぎ

ジャイヴ

心地よい風が吹くようになったのでウォーキングが捗る季節、ノルマの距離を歩いても暑さで疲弊しないだけで随分楽になったなぁと実感します🚶 さて、先週に［ひなはなママ］さんが開けられてた「赤武琥珀」、これに合わせるのはやはり美食と合わせたいと思い久々に［きっちん・うさぎ］に持ち込みで一献傾けてきました🍶 「AKABU 琥珀純米吟醸」洋梨もしくは瓜のような香り、呑み口浸透性のある柔らかな旨味と瓜のような後味からキレて、鼻抜けの瑞々しいフルーティーな香りあ〜美味い久々に「赤武」呑みたくて遠出して買いに行った甲斐がありました🥰 そして女将さんの絶品料理😋 まずはお通しに［枝豆のペペロンチーノ］と［ブリのフライ］、開幕はやはりビール🍺 本命の刺身は［鯛の昆布締め］と［カンパチ］をチョイス、この後もアレコレ頼んでいきます🤩

ひなはなママ

ジャイブさん、こんにちは😃 琥珀、来ましたねー🤩お先に失礼しました🤣でも女将さんの絶品料理に合わせるとは羨ましい❗️更に琥珀が美味しくなりそう😍いいなぁ💕ノルマのウォーキング、どれくらい歩くのかなぁ⁉️

JUN

夢筺ひやおろし

関谷醸造愛知県

2025/9/23 5:26:19

JUN

名古屋最終日は、友達のお誘いで中区丸の内にある「糀MARUTANI」でランチ。関谷醸造が運営しているお店で、祝日11:00から予約で入店。女性のお客さんを中心にほぼ満席。予約無しでは入れない人気ぶりでした。いただいた「夢筺」は、後味の軽いスッキリとしたお酒でした。ご飯もお酒も美味しく、お土産に「蓬莱泉」で作った酒饅頭を購入。これまた頂くのが楽しみ。