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本陣75 チェックイン
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タイムライン

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tobikko
20代に新橋にある会社で働いていた頃、先輩に連れられて行った居酒屋に必ずあった、これは良いお酒だと勧められ、グラスから溢れマスにこぼれたものを飲んだり 熱々の燗にしたものをいただいた記憶、クリアで澄んだ酒といったイメージが残っている、様々な日本酒を飲んだ 今になって飲み直すと、水のように澄んだ色が表すように クリアでスムーズ、後味に爽やかな 米の旨味と若干のアルコールのえぐみ それ以外は 感じられないほど 引き算の美学を感じる、かつてのブームは過ぎ去りもてはやされることはなくなったかもしれないが やはり 特別なお酒としてしっかりと 品質を維持している、どんな料理と合わせても邪魔をしない日本人の求める和の精神とは こんなものではなかったかなと思う
西條鶴純米大吟醸生酒おりがらみ
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つきたて
初の銘柄です。美味しそう。 オリを混ぜる前は綺麗な酒質でよい!混ぜると更に良い!シルキーで旨味もりもりです!ごちそうさまでした😊
醴泉飛騨誉純米吟醸原酒生酒
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つきたて
旨味に穀物系のアクセントがあって美味い!初めての銘柄だけどかなり好感持てます。 これだから日本酒は辞められ無い😆
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つきたて
ジャパネットたかた日本酒定期便12月分。 いつもどおりの辛口、旨味のいいお酒でした。 どの蔵でも酒質良くて美味いっす😊 今月もごちそうさまでした😊
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Koyama Shoten (小山商店)
家飲み部
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ぴーたま
明けましておめでとうございます🍶㊗️ 昨年運良く出会えた十四代超極を開栓です! ポンっと開栓するとフルーティーな吟醸香。 旨酸の細めボディの調和が微ガス感が有るけどスルスル飲みやすい。旨酸苦味のバランスが少しジューシーで僅かに苦味を感じさせ切れるので、もう一口、もう一口と飲みたくなってしまう旨さ😋😋😋😋😋 甘辛は中口。 8連勤明けの休日に購入。お酒の神様って見てるのかなぁ? 超極なんて十四代が有る事すら知らなかったですが、流石十四代、お正月に相応しい高精白酒です。 税抜6100円
雪の茅舎山田錦100%純米吟醸生酒
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Ken
美酒が設計されていました。 結論から記録すると 万能です。 次回も絶対買おう! 迷われている方、選んで後悔しないと思います。 口開けの若干のトロみ 注いだ瞬間の香り 口に含んだ時の鼻から抜ける香り コク(米の旨み) 酸味 キレ 全部揃っています。 アテを邪魔することもなく、ずっと飲み続けられるお酒。 お酒だけでもずっといける。 いつものお店の店長が最初に紹介してくださっただけのことはあります。 誰にでもオススメできる万人向けだと思います。 個人的にもリピ確定です。 今日のアテは 納豆、温泉卵、とろろを混ぜた一品 小籠包 豚玉お好み焼き(キムチ乗せ) 冷凍パスタ(舞茸とナスの香味醤油) 杏仁豆腐 とご覧の通り、味が濃いめでも全然OK。 時間が経つと、ふくよかな香りとコクが際立つ。
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Termat
三が日ということで開栓!新潟より荷札酒リピ! 信頼の瑞々しさと飲みごたえの一本! 透明なミディアムボディ!香りは割と淡めな立ち上がり 含むとキュートな🍒ソーダ!(出羽燦々が山形の酒米だから引っ張られてる?) 甘酸スッキリ瑞々しく、かつフィニッシュは淡麗にキレていく! 13度なのにしっかり厚みと飲みごたえがあり、ピチピチした微炭酸でごいごいすすむ!やはり美味いです
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celichi
甘い香りはするが甘みはそんなに感じない。少したってからキレる感じ。15度にしては軽い。さらっといる。冷やがあう。