純米の虜和楽互尊新潟清酒本醸造池浦酒造新潟県2026-08-20T10:03:12.850Z2026/8/20家飲み部1純米の虜こちらは新潟に古くからあるお酒、和楽互尊です。 未だに飲んだことなかったので、試しにワンカップ購入です。 香りは穏やかでほんのり甘い香り(フルーティーではない)、味わいは米の旨みをいっぱいに感じ、ほどよい辛みを帯びて切れていく昔ながらのお酒です。 昭和の親父が常飲していたであろう、あの酒臭いThe日本酒です。初心者向けではないですが、芳醇旨口のお酒です。
Takumichi Sutani白蔵秀嶺 本醸造 辛口本醸造蔵王酒造宮城県2026-08-20T10:00:08.561Z2026/8/202Takumichi Sutani灰色がかった透明で、ヨーグルト、洋梨、スイカズラの香りがある。アタックはやや強く、優しい酸味とまろやかな甘味が感じられ余韻はやや長い。
kizens醸し人九平次別誂 2022萬乗醸造愛知県2026-08-20T09:53:15.844Z5kizensとても美味しい。 おだやかなパイン飴、ハッカ、シロップ、クリームや伽羅の香り。 シルクのようなテクスチャー、チリチリした口あたり。 品の良い重層的な旨味。錯覚する甘味、すばらしい酸味。クリアーなミネラル感や鹹味に移りかわり、心地よい渋味のフィニッシュ。 山形セレクション鶴岡の枝豆、万里姫豆腐柚木、枝豆豆腐、ケンサキイカ、ヒラメの昆布締め、夏野菜のアーリオオーリオグリルと合わせる。 複雑でリッチ、そしてスムーズ。熟成を経て格の違いを感じさせる米、作り手。
Hiz而今朝日 火入木屋正酒造三重県2026-08-20T09:50:25.113Z2026/8/204Hiz《個人的な好み》 70/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] ほぼ無色透明 《香り》 中程度 吟醸香 △マスカット 原料香 x 上新粉 熟成香 その他 [具体例] 穏やかな吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] なめらかな キレのよい [味わい] 甘 味 ○ さらりとした 酸 味 △ 爽やかな 苦 味 △ すっきりとした 旨 味 △ ややふくよかな [複雑性] 中程度 [含み香] 中程度 上立香同様 [余韻] 中程度 甘味と酸味が一瞬で拡散し ちょっとだけ余韻がありすっとキレる ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ 甘辛判定がしづらい [香味特性別分類] 薫酒 △ 爽酒△ 醇酒 熟酒
アツシ一ノ蔵青露純米酒純米一ノ蔵宮城県2026-08-20T09:49:14.378Z2026/8/202アツシ宮城県大崎市 株式会社一ノ蔵 青露純米酒 一ノ蔵 青露「あおつゆ」 新緑の頃 降る雨のことだそうです 新緑の風が渡るような爽やかなお酒ですね