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タイムライン

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1
ailoveosake
透明感のある上品な甘みと、赤リンゴや白桃を思わせるフルーティーな果実感、すっきりとしたキレが調和した味わい
酔仙たてがみ
生酒
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8
ぱんだらす
岩手に来る機会がある人はぜひ飲んで欲しいお酒です。 岩手名産の肉でも魚でもなんでも合います。 食中酒にピッタシのスッキリした美味しいお酒です。
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家飲み部
22
アラジン
大好きなお酒の1つ、わかむすめ。 わかむすめを醸す新谷文子杜氏が、「自分史上最高の仕上がりと感じる一本」と評した今期の月草。 とても楽しみにしていました。 📝 外観は透明に近いクリアクリスタル。 グラスを覆うようにガスの泡がビッシリと付く🫧 涼やかな甘い香り。 開栓時にはふわっとフレッシュなりんごを感じたが、グラスからは、瓜系のメロンと、やや若いが甘いバナナのアロマ。 爽やかなセルフィーユの清涼感。 米香は程々🌾 スッと滑らかなテクスチャ。 メロンの果汁の様な甘味が心地良いファーストタッチ。 シュワっと粗めのガス感の流れがとても爽やか🫧 含み香は甘〜い中に米香が香り豊かで、酔い具合。 中盤からは程良い透明感も伴いつつ、しっかりした甘味とお米の味わいが流れていく。 染み入り消える様なキレ。 コクを感じさせる微かなビターを残す余韻はミディアム。 💬 美味ぁ〜☺️ これは素晴らしい。 味わいや香りの芳醇さと、夏向きな透明感や爽やかさのバランスが秀逸。 🍽️ 夏🌻といえば鱧。 骨切り済みの鱧を買ってきて湯引きにして合わせましたが、鱧や梅肉ソースとの相性も良かったです! ご馳走様でした🍶