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華やかでやや甘い香り🌹 確かに輪郭がハッキリと感じられる😲 前半は旨味、後半は苦味🎵 爽やかさも漂う味わい✨

ぶどうの様な香り🍇 濃醇でフルーティな味わい🥭 旨味と軽い酸味のバランスの良さ🎵 低アルコールなので凄く飲み易い✨

寒菊銘醸 寒菊 電照菊 39 Sparkling 純米大吟醸 Luminous Emblem　本生 寒菊初のスパークリング 期待度かなり高い😍 栓抜きで開栓。注ぐとグラスに気泡がたくさん😍 華やかで洋梨の様な香り🍐 真っ先に飛び込んできたのは豊富なガス感。 甘酸っぱくて軽やか。 そしてスパークリングだからかな？ドライ感もありつつ苦味も感じる。 そう言ってる間にも次々と口に運んでしまう🥰

とてもキレがあってフレッシュ。メロンの味わい。牡蠣ととてもよく合う！

華やかフルーティーで美味しいお酒です。 鳳凰美田はどれを呑んでも美味しいですね。

穏やかな洋梨のような香り🍐 味わいは思っていたより軽快 秋上がりらしく熟成感のあるまったりとした旨みがありつつ、白ワインのような酸味もあってバランスよくまとまっている キレもよく最高の食中酒 鶏団子と白菜、春菊の煮物と合わせて

メロン、白桃、洋梨などの吟醸香。口に含むと甘く潤いのある感覚がはっきりしており、果実香が明瞭。中盤のわずかな酸味が、この甘く潤いのある味わいのバランスを取っている。質感は柔らかく軽やかで、酒体は中程度、口当たりは丸い。後半になると果実香が徐々に薄れ、淡い米の旨味を伴う。柔らかく滑らかな甘口酒で、女性や入門者に適している。

土田酒造 「研究醸造 DATA.35」 群馬県川場村の蔵。 政府備蓄米90％精米。 古古古古古米を生酛で仕込む酒。 古米臭を取り除くことに苦労したのだとか。 豊かな香り、しっかりとした米の旨味、 優しい酸味と丸みのある優しい後味。 #日本酒

磯自慢 アダージョ（Adagio） 静岡県焼津市の磯自慢酒造が造る最高峰の長期熟成日本酒です。 今回気になるのは、蔵元のこだわりとプライドが詰まった特別な一本！ 同シリーズの人気商品「中取り35」から少量を取り分け、冷蔵熟成させたお酒です。 さらに、蔵元自らが毎年の熟成酒の中から、その年に最高の品質を迎えたものを厳選し、「アダージョ」の名を冠するそうです😳✨ ただ熟成させるだけではなく、最高の状態を見極めて世に送り出すというこだわり。 まさに、蔵元の技術とプライドが感じられる一本ですね🍶 熟成によってどのような味わいに仕上がっているのか、じっくり楽しみたい特別なお酒です😋✨

香りはかなり穏やかでほぼ無し。 しかし後味は綺麗にきれていく。食中酒にぴったりで魚と合わせたい日本酒。