飲んだ日本酒の感想を、気が向いたときに記録。集まった感想から、銘柄ごとのフレーバーが見えてきます。感想を書くほどに、好みの診断もおすすめも磨かれていきます。
1位4.32ポイント
2位4.14ポイント
3位4.13ポイント
さけのわのコメントを解析して“プチプチ”の印象が強いと思われる銘柄をランク付けしています。
1位4.98ポイント
2位3.89ポイント
3位3.75ポイント
1位4.29ポイント
2位4.20ポイント
3位4.06ポイント
産土ニ農穣
純米吟醸生酒
産土の純米吟醸、ニ農醸。近畿圏には特約店が1店舗しかなく、出会うことはないだろうと思っていたが、フラッと立ち寄った商店で偶然出会い購入。マジ嬉しい、ワクワクで開栓。 ワイングラスからフワッと香るラフランスのフルーティな吟醸香。ピチピチとした発泡感。 口に含むと、メロン、洋梨、マスカット、ライチのようなフルーティな甘味と酸味。まるで緑のフルーツバスケット。しっとり滑らかな旨みに、爽やかで心地よい苦味の余韻。早朝の海辺の波打ち際のような爽やかな味わい。これは美味い。 以前角打で飲んだことがあるが、香りと旨みが全然違う。万全の状態の産土がこれ程とは。78
越乃冬雪花Flower in winter snowing in Koshi Region
純米吟醸
アトランタでの調達品 米どころ新潟の1本 米の香り、旨みのバランスよく美味しいお酒でした。
南カラクチ THE BOON!
純米原酒
☀️ まずは旨味と苦味😙 苦味は終わりまで続きます。 裏書の通りまさに「辛口・無骨さ・素直さ」 略して「無骨辛口」ですね🙄 鰹の藁焼きwithポン酢と合わせると、藁に打ち勝った魚の臭みが消えていきます。 最後は、微かな甘味がきっちり着地させてくれました😊
純米吟醸
☀️ 不覚にも写真を撮り忘れていました😅 虎のイラストに目を奪われていたのでしょうか😆 写真はネットから拝借しました🙏 淡い甘味と微かな旨味、控えめな苦味。 入りは控えめな味わい…と思いきや味わうほどに熟成らしい底堅い厚みを感じるテイスト😚 秋の味覚に合いそうなお酒です😋
一白水成純米吟醸 雄町
一白水成 純米吟醸 雄町 原料米 雄町100% 精米歩合 50% アルコール分 16度
陸奥八仙華想い50
純米大吟醸
開栓してグラスに注ぐと、とてもいい白ぶどうの香り。飲んでみるとまったく甘くなく、爽やかで、少し炭酸感もある。とても面白い！香港の日本の寿司店「千両」から、会員向けの誕生日プレゼントとしていただいたもの。
鶴齢柿渋色
ひやおろし
☀️ 茶色🤎ではなく柿渋色🤎だそうです。 ワードチョイスがシブいですね🤨 最初にコメ感のある旨味を感じます🌾 口当たりには厚みを感じます😙 旨味が舌に乗っかり、じわじわと広がっていきます。 微かに甘く、キレ際で苦味。 苦味のお陰で、じんわりと哀愁が漂う余韻😌 秋の訪れを感じさせます🍂
飛鸞♾️
飛鸞はやっぱり冷やですね。 美味しくて1本開けましたが、いいお酒なので翌日には残らない感じしかしないです。 秋の夜におすすめの一本。 どんな酒のつまみにも邪魔しないです。
男山すし専用 つまみつつ
蒲田の帰り道にて
鍋島純米大吟醸 山田錦35
純米大吟醸
1100チェックインです㊗️ 過去の投稿見返したら、ちょうど1年前が900チェックインでペース早いな😂 これからも酒活楽しみます〜 鍋島のちょっといいやつ開けます🍾 冷酒で 華やかな吟醸香 滑らかな口当たりでチリっとした鍋島特有のガス感 クリアかつ柔らかな旨味と綺麗に締まる後口 これこそ極上酒です✨
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