mameco
気になってた仙禽さくらを早速。
飲みやすくはあるけど、私はもう少し甘いお酒が好みなのかも。
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タイムライン
3GAwKwm5YK
ぶわっと日本酒！って感じの香り
旨みあるけどするっとしてて後味すっきり
3GAwKwm5YK
まろやかで甘み(旨み？)あり
じわじわ旨みある
hyt
香りはきいちごの少し酸味のある香り。口に含むと、強めの酸味が広がり、口内の温度に合わせてゆっくりとイチゴやわずかなバターの甘みに変わっていくコントラストが印象的。これまでの赤武は甘みが強い印象だったが、一転、甘みを抑え酸味を強くした印象。酸味が増えたことでいちごジャムの風味をより感じるようになった。赤武の深みを知る1杯。
U-NEKOΦωΦ
やっぱり今年に入ってこれが1番イケてる
落ち着いてて大変良き🙄
U-NEKOΦωΦ
飲み口が良き🙄
左(キャップが大きい方が生)
U-NEKOΦωΦ
キレキレでうまい😋
右(蓋が小さい方が火入)
U-NEKOΦωΦ
甘うまジューシーサイダー😃
かっしー
魚と合わせるのに最高と噂の日高見の魚ラベル。今日はイカ刺しと合わせていただきます。
まずはお酒単体で。もちろんこれは常温でいきます。飲むと魚ラベルの名も納得。口当たりから優しく穏やかでクラシックな味と日高見のスッキリさ。クラシック日本酒の非常に上品なバージョンという感じ。最近はモダンより日本酒ばかり飲んでたので、何かノスタルジーを感じさせる足でもあります。
続いてイカと合わせてみます。醤油は私の好きな九州の刺身醤油。ヤリイカのねっとりとした感じを日高見のスッキリとした感じがうまく切ってくれて、イカのうまみをよりしっかりと感じられるようになっている。
3GAwKwm5YK
甘い印象
ちょい酸味とほんのり苦味
ふわっと口の中に余韻が残ってアルコール感あるビリリもある