みんなの感想が集まる場所

寒菊、silver liningを開栓しました🎉 昨日は日本酒の日🍶 そして私の誕生日なのです🎂 これは宿命⁉️ きっと何か使命があるに違いない☝️ って勝手に運命を感じてます🤣 そしてそんな誕生日に開栓するのは、もちろん大好きな寒菊さま💕 と言うわけで本日は寒菊ママでございます🙇‍♀️ silver liningは千葉県産の総の米🌾100% おりがらみです☺️ 希望の光をテーマに醸された特別な一本 ラベルの中の写真。一筋の光に吸い寄せられてしまう…✨ では早速、日本酒の日＆私に乾杯🥂 まずは香り 寒菊らしい華やかで甘い香り 口に含むと甘酸っぱい味わいが広がり、ガス感もしっかりあります 後半はキューっともう一段階甘酸っぱさのトーンが上がって、シュッとキレていきます おりを混ぜると、ミルキーになり終盤には苦味が出てきました 辛味、渋味はなし うわぁ〜これもまた美味しい🤤🤤🤤 かなり磨かれてクリアで、割とスッキリなタイプ。 濃厚な甘さではなく、洗練された甘酸ですね〜😮‍💨 これはまたお見事な作品に仕上がっています🥰 誕生日に寒菊を飲める幸せに感謝です💝 寒菊さまありがとう❤️

前回に続き、飲んだことないつもりで買ったのに、実は飲んでましたシリーズ！（そんなシリーズはない🤣たまたま） わかむすめ　牡丹 前に外飲みで無濾過原酒を飲んだけど、これは初めてかな？書いてないから、多分加水＋濾過してるんじゃないかな？と、買ったけど、ネットで見たら、わかむすめ　牡丹は、全て無濾過原酒らしい😱前に飲んだのと全く同じみたい、、、まぁいっか！細かいことは😜 「第7回雄町サミット　優等賞」って貼ってあるのが、そそる😝 甘旨でフレッシュ！ いい感じ でも、2日目は更に甘みが増して、酸味も出てきていい感じ 美味しい、この方が好み わかむすめとしては、しっかりした感じかな？ 最後に少し苦み？ これも美味しい😋

ジューシーで甘口。樽感が凄い

水々しい。バランス良い味わい。微炭酸感も。後味に苦味を感じる

◎

ほのかにリンゴを思わせる酸があり、甘口で飲みやすい。美味しい

フルーティー、華やかなな香りで口に入れるとライムのような味わい。やや甘口。

3種飲み比べのラストは日置桜野良ねこをお願いしたら残念ながらなくなってました 店長さんにあれ、飲み比べに選べますかとと尋ねると構いませんよと メニュー表になかった中で保冷庫で気になってました 大吟醸なんだ アル添ですが山田錦を40%まで磨いている きっと美味しいよね 予想通り落ち着いた美味さ 丁度6種飲んで先付け、その他お任せ3種のアテ この日のお支払いは先付け六百円含めて良心的なお店の値付け いつも感謝します この日はおにぎり🍙ラーメン🍜は我慢してホテルへ戻ります テレビで観たい映画がありますので ご馳走様でした また来てくださいねと店長さんに見送られました 蘊蓄 原材料 米、米麹、醸造アルコール 原料米 兵庫県産特A地区　山田錦100％ アルコール度 16.0度 使用酵母 M310 日本酒度 +3.0 アミノ酸度 0.8 酸度 1.00 精米歩合 40.0%

T.B.D. ……前回から続き そう、最近やたらとFBで目にする 「日本酒おじさん図鑑」なる物 なるほど確かに自分にも思い当たるフシがチラホラ見受けられ、全体の印象として 「日本酒おじさんディスリ」が見え隠れ…… しないでも無いではないか!! ケシカラン!! 一体どこぞのアカウントぞ!! さてさて一旦出羽このお……ぬぉっ!? 呑みたい呑みたいと思ってた 「THE白鶴錦」じゃん!? 有名処の蔵がこぞってこの酒米を使用し、その銘柄は10本に満たないとか しかもその銘たるや作に而今、十四代や東洋美人……などと、燦々と輝き放つ至宝の数々 恐らく入手ハードルが一番低いのがこのお酒だろうけど、だろうけどぉ!! ほぼお味を憶えてないのがメッチャ悔やまれるッス💧 我らがさけのわ大阪は堺支部のバーメンがとんでもない白鶴錦を最近呑まれたようでただただ裏山Cッス(ｸｽﾝ) どぉ〜ら、では問題のアカウントとやらを…… ん？見るとかなりの美人さん なので振り上げた拳をそっと下ろし、お猪口に手を伸ばしついでに鼻の下も伸ばして今日も静かに1日が終わっていきまひた

コメント3

メニュー表でこれ選ぼうと思っていた 七田の知らないやつ これ、この日大嶺と並ぶイチオシの美味さ アテの追加が出てきました 店長さんがたちの天ぷら大丈夫ですかと 勿論OK🙆‍♂️ なめろうも出てきました♪ もう一つの3種は悩んだ末、どれにしよう 蘊蓄 原材料 山田錦 精米歩合 50% アルコール度 13度