ジーニ
讃岐クラウディを作っている酒造
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
飲んだ日本酒を記録して
好みの日本酒を見つける
好みの日本酒を見つける
飲んだ日本酒を記録する
簡単操作で飲んだ日本酒を記録します。写真やお店も一緒に。もう忘れません。
日本酒を詳しく知る
独自のフレーバー判別システムによる味や香りなどの特徴、銘柄に関連する記事など様々な情報を知ることができます。
好みの日本酒を見つける
みんなのコメントを見て好みの日本酒が見つかるかも。日本酒の味や香りなどの特徴を元におすすめの日本酒を提案します。
総合ランキング
もっと見る
"蜜"ランキング
さけのわのコメントを解析して“蜜”の印象が強いと思われる銘柄をランク付けしています。もっと見る
和歌山県ランキング
もっと見る全地域を見る
タイムライン
ときち
純米酒に焼酎を添加したもの！
精米歩合は非公開😮
焼酎を添加することで切れ味が際立ち、焼酎の味でスパッと切れる感じの後味。
⬇️ネーミング、素敵だ
あべ+の「＋(プラス)」には3つの意味が込められています。
①⾃社で出た酒粕から製造した粕取焼酎を発酵中の⽇本酒にプラス。
②純⽶酒の良さと、蒸留酒である焼酎が融合。従来のあべシリーズに新しい味わいをプラス。
③阿部酒造の酒造りをさらに前進させるという意味でのプラス。
ときち
こゆう と読むんですね！懐石料理と相性抜群バッチリでした！！
王道を行く淡麗辛口が基本線
確かな旨みと味わい
品質豊かな食中酒
「友を呼ぶ」、と書いて呼友。
ぜひ、大切な誰かと飲む、大切な誰かに贈るお酒としてお求めください。👈このコンセプトが素敵です！！
ときち
日本酒とは思えない見た目と味でした！
黄色っぽい色合いで、甘く、デザートワインのように飲むようご説明いただきました。
世界３大酒精強化ワインのひとつ、マデイラワインの製法「酒精強化」と「加温熟成」を応用した全く新しい香味の日本酒。加温熟成には地元大崎市の鳴子温泉の温泉熱を活用。澄んだ琥珀色とカラメル様の豊かな香りに、濃醇な甘味が調和する特別感漂うお酒です。
ときち
八重洲 鮨 海味にて。
華やかで非常になめらかな味でした。
お寿司と相性抜群です😻
バニラのような香りと優しい酸味がありました！
tobikko
1.8 L で1000円程度と米の価格の高騰 物価高 の中でとんでもない コスパを誇る、分類としては 普通酒であり おそらく 精米歩合はかなり高いものと思われる、いわゆる クリアさとは 対極にあり タンパク質やミネラルによる 雑味 が 存分に残っている、穀物 様の香ばしさとイカの塩辛のような旨味を想起させる香り、乳酸系の香りもある、口に含むとミネラルを感じる 硬さ、タンパク質由来の苦味 やえぐみ、牧草のような香りも相まって 多層的で複雑な味わい、比較的 辛口に仕上げられているがその複雑さからさっぱりと言うには無理がある、むしろ 訂正前の日本酒 らしさを存分に味わえる、この とんでもない コスパでそれぞれの様子を嫌味なく表現している点は頭が下がる、さすが 菊正宗 と言ったところ
2P8F
酔仙 岩手の地酒
辛口スッキリです。
宝田
9.75
上立ち香はミルキーで軽く甘やかな濁り香
口に含むとキュートな甘さとガス感、酸はいつものあべより控えめ、フィニッシュにかけて若干の濁り苦味だけど重くない。
赤りんご系かな、控えめ。
うめえ濁り酒って感じ、濁りの濃い旨苦味があんま好きじゃ無いけどコレはそれが無い。うまー
🍶
酒屋さんにお肉に合うと勧めてもらった1本。すっきり辛口で食中酒として相性良し！