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軽い。旨い。瓶綺麗。 あっと言う間に空でしたw

このスペックは初。 甘フルでちょいガス感。華やかフレッシュ。 個人的には少し甘過ぎですが、モダンの真ん中かな。 後味のまったりとした旨味は優秀だと思います。

かにかま酢醤油と。 香りはバナナ感が強い。 飲んだ瞬間もバナナ感があり、甘く感じる。 後味は重め。

廣戸川　純米吟醸 美味い！ 美味しいが！！ 個人的な好みとしては廣戸川の特別純米の方が好き。 純米吟醸としての枠組みでは大吟醸にも劣らぬ甘さやフルーティさがあるがこの表現はこの廣戸川の純米吟醸でなくても他の銘柄でもある気がする。 良く言えば純米吟醸なのにここまで甘味があり且つキレもある。 悪く言えば中途半端。 廣戸川の特別純米と純米吟醸が並んでたら特別純米を手にするかな。 ただ、大前提としてこのお酒も美味しいという事には違いないです！ 廣戸川のファンなので辛口評価です(´･◡･｀)

ラストは、宮城から綿屋のササニシキ使用特別純米秋酒黄色ラベル💛

続いては、三重から酒屋八兵衛の五百万石と山田錦使用純米秋酒💚

ひやおろし超辛

愛山

今日は白杉酒造さんのNUE〜鵺〜です。高輪にできたSAKE JUMPの接客上手なお姉さんに薦められて買ったお酒で、食用米だけで作られた日本酒で、酵母4種類、麹4種類で仕込まれた珍しいつくりのお酒なので、どんなものか楽しみです。 まずは開栓時の発泡音。きちんとガスが詰まって、開けたところから、少しワインのような香りが漂います。 グラスに入ると高級なフルーツのような香りが少し。そして飲むと口当たりはスッキリとした酸味と上品で高級フルーツを思わせる甘みがやってきて、口と鼻の中を駆け巡り、舌には微かに発泡感があります。公式サイトによれば日本酒度が-35度とのことですが、そんな感じは全くないくらいにバランスのとれた甘みで最高です。 お姉さんありがとう！また一つ良い日本酒に出会えました。 スペック： 無濾過原酒 原料米：丹波産コシヒカリ 精米歩合：60% 日本酒度：-35.0 酸度：3.5 アルコール度数：14度

播州一献の超辛