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タイムライン

越の鷹RED HAWK純米吟醸
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外飲み部
2
はちみつ
日本酒バーうなー で 初めてかな。これは悪くない。ちょっと温度上がったらいいかも?冷やして飲んでって書いてるけどw 12/20
みむろ杉1周年当日限定酒原酒生酒無濾過おりがらみ
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今西酒造 三輪伝承蔵
蔵元部
7
ヒロ
☀️ 1900チェックイン✅は、今西酒造さんの伝承蔵1周年イベント当日です🤗 まずは「奈良・三輪聖地巡盃ツアー」に参加するために午前中に伝承蔵へ。 今西将之さんに大神神社を案内して頂きながら酒造りの話が聞けるというゴージャスツアー✨ みむろ☆マニアとしては大歓喜ですよ🙌 三輪の歴史と今西酒造の酒造りについて存分聞けました😊 興奮しすぎて写真はゼロです🤣 そして今西さんと一緒に写真を撮らせて頂き、念願のサインも✍🏻🥹 前日に吉野杉の板を買った甲斐がありました😆 猛烈に感激です😭 ずっと飾っておきます🤣 ツアーが終わって伝承蔵に戻ると「当日限定酒はもうすぐ売り切れ」と聞こえたので、急いで買いました😄 帰宅後、余韻と共に開栓🍶 すっきりと透き通った口当たりで、水の透明さを感じます。 今西さんは「透明な味わいを目指している」と言っていましたが、まさに言葉通りのお酒です🍶 更に通りの良いお米の旨味🌾とバナナの香り🍌が加わり、クリアながら極上の味わい☺️ 水にお米の旨味が溶け込んでいるような仕上がりでした☺️ ツアーにサイン、そしてみむろ杉を飲めて、みむろ☆マニアとして至福の1日でした🤗