みんなの感想が集まる場所

開栓直後の一杯目。ほのかにいい香りがしました。とろとろと滑らかの中間地点のような口当たりです。 甘みが広がっていきますね～。しかし後味はスパッと辛口に切れてきます。 あっ！最近飲んだ京ひなの「一刀両断」グループに属しているかのようなキレの良さです。 アッサンブラージュの日本酒は初めていただきました。なんか、とっても贅沢な純米酒と解釈しています。秋田県内限定流通品とのこと。兵庫県民としては嬉しい一本ですね～～ 濃醇辛口な雰囲気ですが、フルーティーに分類してもいいと思います！美味しくてお料理にもバッチリ合いそうですね～～～

締めの五杯目は来福。愛山好きなんです❤️ 香りはあまり感じません。ガス感無し。 和梨のような味わい。甘味がやや強めですが、酸味と苦味は好バランス。これも美味しい😋

四杯目は、お初の獺祭です😅 香りはあまり感じません。白濁で勿論シュワシュワ🫧 何となく今まで敬遠していましたが、バランスが良くてかなり美味しいです😋

店員さんに、「東北には無い甘さが特徴ですよ」とオススメされて購入〜！九州は壱岐島のお酒✨ 香りは… しっかりしたお酒の香り。 嗅いだことない、糠のような、どことなくスパイシーのような… ひとくち目 シュワ！にまず驚く😳 そして、今まで味わったことない甘さ。 例えるなら、黒糖！ 確かに、黒糖焼酎のようなスパイシーさもある。 気のせいかと思って何度も確かめるが、鼻に抜ける空気がスパイシー。 確かに、こーゆーの東北に無い！！ 合わせるお料理は、鶏の西京焼きと、かぼちゃサラダ、舞茸のマリネ。 甘口だけどスパイシーさがあるからか、お料理と合う😭 初めての味わいに、ずっと動揺してるチャチャ🫨 調べたら、焼酎を作ってた酒蔵さん。 →納得。 九州のお酒も発掘しないとだ☺️ 壱岐島行ってみたい✨

今週も。後味にキレがある

芳醇。苦味がなくスムーズに飲める

三杯目は、お久し振りの上喜元。 スッキリめな香り。ガス感無し。 甘味、酸味、苦味のバランス良好。メッチャ呑み易い。文句無しで美味しい😋

二杯目は、お初の宮泉。寫楽との違いは如何に。 スッキリめな香り。ガス感無し。 甘味と酸味が拮抗。旨みもあり余韻長め。 良いですね。生酛にしては、呑み易いと思います😋

華やか、後味すっきり

やや甘旨、それから苦味、濃淡で表せば中口。 開栓2日目。控えめな甘味は変わらず旨味がやや増したか？　お酒！ という感じのアル感が感じやすくなった気がする。 酒のABCを訪ねた際、処分価格ワゴンに乗せられて哀れな姿を晒していたので、その数ある銘柄の中からお連れした1本。 元はもっと綺麗なピンク色してたのかなぁ…？ たまに量販店に行くと、売れ残って値下げされた銘酒が連れ帰れと誘いかけてくるのでいけません。一年越しの在庫が全然減らないー(泣)