＠水橋
真稜 普通酒生酒 720ml
原料米 五百万石等
精米歩合 66％
アルコール度 15度
無糖類添加の普通酒、一升瓶2,200円は買いそびれましたが、4号瓶を発見しお連れしました
雑味もなく穏やかで優しい味わい、とても1,050円のレベルではありません
この蔵元の至が美味しい訳ですよね😉
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しんしんSY
お久しぶりののいえ、さん
Oさんにも会えました
最近SNS頑張っておられます
この日のスタートは福島酒で組み合わせましょう
自然酒
これはお初
生酛の美味しさ感じながらぼちぼち始めましょう♪
その昔、あみでこの生酛無濾過生を頂いてました
蘊蓄
精米歩合 ８５％
アルコール度 １６度
生酛仕込み 酵母無添加（蔵付き酵母）
なまけたろう
右側。この中では、一番、芳醇な印象。少し苦味あり
なまけたろう
真ん中の二兎。この中では一番甘め。
なまけたろう
同じお米で醸したお酒(義侠、二兎、敷嶋)の飲み比べ。いつもの義侠の無骨などっしりした味わいではなく、微炭酸で爽やかな甘味でフルーティーな味わい。予想を裏切られた。左側。
きっちゃむ
新政の伝統製法である生酛造りや木桶仕込みで醸されている。
心地よい甘み、旨み、酸味のバランス。
メロンやマスカットのような果実感。
その後にほのかな渋み、苦味が全体をまとめキレがましてくる。
ぽん
八百新酒造
「雁木 ノ弐 純米吟醸 無濾過生原酒」
山口県岩国市の蔵。
山口県産「山田錦」50％精米。
心地よい香り、優しい米の旨味、
ほのかな酸味のバランスが良く、
上品で膨らみのある味わい。
#日本酒
さーー
甘口めだけど、ほぼ中間
飲みやすい
you
甘酸っぱい
Bさく
美味しい