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やや甘い、飾り気がなく、ほど良く香る飲み屋純米酒
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タイムライン
だっふんだ
3
バランスの良い日本酒。
フルーティー過ぎず適度な辛さもあり食中酒としてアリ。
ハル アキ
冨士酒造さんの『純米大吟醸 無濾過原酒 CRIMSON GLORY - PINK SAPPHIRE- 甘口』
【赤色酵母】×【低アル】×【はえぬき】
昨今、人気となっている"低アルコール"の日本酒。
栄光冨士として単純にアルコール度数を下げた商品を発売するのではなく、何か新たな切り口をと考えた結果、アルコール度数が上がりにくく見た目のイメージもいい、甘酸ジューシーなお酒を醸す赤色酵母を使用した低アルコール酒が完成しました。
冨士酒造・創業266周年記念として取り組んだ新しい挑戦の一本です。
酒銘の「クリムゾン・グローリー」とは「榮光冨士の赤色のお酒」を「栄光の赤」として名付けられています。
赤色酵母とはいっても深紅のような真っ赤なお酒ではなく、ロゼやピンク色に仕上がっている為「ピンクサファイア」が加えられています。
甘みは爽やか。甘酸っぱく、赤紫蘇を思わせる爽やかな風味。
アルコール度数は低あるで軽やか。
特定名称：純米大吟醸
原料：米、米麹
アルコール度：7.5％
日本酒度：-91
酸度：5.5
アミノ酸度：0.8
原料米: はえぬき
精米歩合：50％
状態：火入
Yoshi
良い事があったのでしばらく保存していた而今の酒未来生一升瓶を開栓
口に含むと甘さと旨味のマリアージュ♪
貫禄のバランスの良さで、喉元を染み渡るように過ぎていく
寿司やイカに合わせて頂いたら言うまでもなく最高
この酒未来をGET出来たのも運とタイミング
また而今に出会える日を願う
ハル アキ
吉田酒造店さんの『手取川 秋 純米 辛口』
同じスペックで季節を表現する四季シリーズの「秋」。
私たちの蔵の周りはかつて八束穂(やつかほ)と呼ばれていました。
八束穂とはたわわに実る稲穂のこと。
稲穂が黄金色に色づき、収穫が始まる秋を、ひと夏を超えて飲み頃を迎えたお酒を生詰で表現しました。
なめらかな口当たりと綺麗な味わいが特徴の辛口純米酒です。
タイプ 純米酒
容量 720ml
アルコール度数 14度
原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米)
使用米 麹米：兵庫県産 山田錦、掛米：石川県産 石川門
精米歩合 60%
日本酒度 -
ときち
ラベル撮り忘れました。寿司と一緒に！フルーティで少し苦味もあって無難に美味しい
ときち
田酒ラブ(ᴖ ̫ᴖ )♪ フルーティで美味しいい
ときち
熱燗で飲みました！
お店のおすすめ通り、ニョッコという揚げた熱々のパンの上にプロシュートとラルドを乗っけてたべて、熱燗と一緒に！！
夢心地でした（՞>⩊<՞）
ハル アキ
南陽醸造さんの『花陽浴 山田錦 純米大吟醸 無濾過生原酒』
花陽浴（はなあび）山田錦 純米大吟醸 無濾過生原酒は、埼玉県羽生市の南陽醸造が醸す、南国パインのような華やかな香りと濃醇な甘みが特徴の限定酒です。主に精米歩合40%または48%のスペックで展開されています。
原料米：山田錦100％
精米歩合：48％
アルコール：16度
日本酒度：
酸度：
ときち
少し紹興酒のような風味があり、平杯でちびちび飲むのが美味しかったです！
場所は西荻の熱燗専門店カントニクス！店名の通り、熱燗とお肉が美味しかったです！酒盗ポテトサラダがお酒の進む味で最高に美味しかったです₍ᐢᵒ̴̶̷̥́ ·̮ ᵒ̴̶̷̥́ ᐢ₎ぅʓぅʓ