iba
試飲でいただきました。猫魔がおいしかった！
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iba
安定のロマンのおいしさ！
iba
プレミアムの方にいたお酒。わりとしっかりお酒渓
iba
これも美味しかった
iba
おいしかった！万能型
はる47
佐々木酒造さんで試飲
それぞれに個性があって飲みやすい
エクストラプレミアムが個人的には1番飲みやすかった
はる47
松井酒造でテイスティング
今日は3種類の神蔵を試飲させてもらった。
無濾過の生酒で欲しかったお酒は購入出来なかったが、どのお酒もとても飲みやすい
flos_lingua_est
香りはアルコール感やだったり草のような感じだったり、素っ気なくクラシカルな香り。含み香も似たような感じでめちゃくちゃクラシカル。神亀かと思ったくらい！
このクラシカルな含み香が苦手な人もそこそこいそうだなぁ…かく言う私もそんなに得意ではないのですが他の香味が美味しいのでスイスイ飲みてしまいます。このお酒の真逆の華やかな吟醸香のお酒も得意ではないので私は好き嫌いが多いのかもしれないと反省しております…
味は神亀よりもマイルドに感じるのは甘みが少しあるからでしょうか。神亀は本当に全然甘みがないので。
生のしぼりたてだからフレッシュなのかと思いきや、個人的には1回〜2回火入くらいの落ち着きなのかなと思うくらいのまろやかさでした。
度数は17度らしく、味の濃さや強さはあります。ところがブランドやスペック、香りから来るイメージよりは飲みやすくて驚きました！
そして3日目からはそのクセも落ち着きを見せてただただ旨い酒になりました！これは冷やして飲むより常温や温めて飲むのが吉ですね！食事もそうですが、いわゆる"おつまみ"や珍味系とも相性良いです！
flos_lingua_est
昨年飲んでめちゃくちゃ美味しかったので今年はリピートで2本買っておいたこちらのお酒。澤屋まつもとの素晴らしいのは安定感が半端じゃないところですね！定番がリーズナブルでクオリティが常に高いのは本当に嬉しいことです。それの季節酒として生酒がリリースされるので新酒シーズンはやはり特別ですよね！大事に保管していたため飲んだのほぼ初夏ですが笑
相変わらず凄まじく透明感のある辛口なのに、生酒らしくフレッシュな口当たりでどこかポップな美味しさがあります。
食中酒として素晴らしいですね！魚と合わせたくなるなぁ…刺身を食べたくなるし、焼き魚だってぜんぜん良い！もちろん家庭料理全般と合うのでお味噌汁、サラダや漬物、煮物や肉じゃが、なんなら炒め物とも合う懐の深さがあります。
あまり感想がないのは、今年すでに一本いただいているにも関わらず2本目も考える間もないくらいあっという間に飲んでしまったからなんです笑
もっと味が出ていても美味しいのですが(その場合は"あべ"に近い香味なのかも)これくらいドライに、でも澤屋まつもとらしくスイスイ飲ませてくれるのは五百万石の特徴なのかもしれませんね。
flos_lingua_est
昨年予約してまで買ったにも関わらず何故か飲まずに放置してしまった甲子の夏詣酒。なぜここまで引っ張ってしまったのかは本当に謎。何度も何度も飲もうと思い、その度に「今じゃない」と機を逸しまくりにまくったのです…
しかし実は火入のお酒らしくてですね、あまり神経質にならずに飲ませてもらえばよいかなと。また、個人的にめでたいことがあったので開栓するに良いタイミングが来てくれてよかったです！
香りは華やかな吟醸香もすればアルコールを感じもする不思議なもの。華やかなのにしっかりした日本酒らしさもあるのが素晴らしい。
味の方は分かりやすくも上品な甘味が最初に楽しめます。そして蜂蜜のようなコクがあるので厚みもある程度感じます。最後の苦味もけっこうちゃんとある。しかしそれでいてなぜか凄まじくスッキリしていて、めちゃくちゃレベルが高いのが分かります。相当いいお酒ですコレ。
含み香に瓜のようなものがあって、すぐに思い出せる中では大那の生酛純米がこんなニュアンスだったよなと。
華やか、コクのある甘味、スッキリさが共存するお酒で今年また買ってみてすぐ飲んでみたいと思わせてくれました！ごちそうさまでした！