ポコタロウ
金粉が浮いているお酒だよって紹介されました。
米の甘みからくーーーっと辛口、旨みあり。少しまろやかかも。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
飲んだ日本酒を記録して
好みの日本酒を見つける
好みの日本酒を見つける
飲んだ日本酒を記録する
簡単操作で飲んだ日本酒を記録します。写真やお店も一緒に。もう忘れません。
日本酒を詳しく知る
独自のフレーバー判別システムによる味や香りなどの特徴、銘柄に関連する記事など様々な情報を知ることができます。
好みの日本酒を見つける
みんなのコメントを見て好みの日本酒が見つかるかも。日本酒の味や香りなどの特徴を元におすすめの日本酒を提案します。
総合ランキング
もっと見る
"熱燗"ランキング
さけのわのコメントを解析して“熱燗”の印象が強いと思われる銘柄をランク付けしています。もっと見る
大分県ランキング
もっと見る全地域を見る
タイムライン
gon78
2009 2026/6
信濃鶴 純米吟醸 頑卓
無濾過生原酒
55％ 16° 26/6 A+
長野 駒ケ根市 長生社
1800 3360
3年ぶりの信濃鶴。
田皐が終わっていたので頑卓を。
少し甘めだけど香りがそう感じさせるのか、後に引くほどではない。
飲みやすく上品で穏やかな酒。たまにはこういうのもいいね。
次回は田皐かしぼりたてを試してみたい。
ma-ki-
行きつけの焼鳥屋さんでのラスト５杯目は平和酒造さんの紀土
今回は夏ノ疾風
紀土の夏酒は久しぶりなので楽しみですね
では早速いただきます
まずは香り。香りはあまり感じません
口に含むと、甘旨フルーティーで相変わらず旨いですね～
爽やかな辛味もあって夏酒～って感じも楽しめますね
旨味もしっかり感じて、濃厚な要素もあって紀土はやっぱり旨いな～って感じた一献でした
いや～久しぶりの行きつけの焼鳥屋さんでしたが、やっぱり落ち着くし癒されました～
旨い肴に旨い日本酒は至福な時間だなぁと沁々楽しみました
ma-ki-
行きつけの焼鳥屋さんでの４杯目は菊の里酒造さんの大那
今回は春摘み新酒
大那も久しぶりです～
では早速いただきます
まずは香り。香りはあまり感じません
口に含むと、ほんのり甘味と旨味と辛味が良きバランスですね
これもうまいてますね～
そして、こちらのお酒は食事にも抜群にあって、うんまいお酒でした～
ma-ki-
行きつけの焼鳥屋さんでの３杯目は吉田酒造店さんの手取川
今回は夏純米・辛口
本当に行きつけの焼鳥屋さんのラインナップが凄く変わったなぁと沁々
では早速いただきます
まずは香り。香りはあまり感じません
口に含むと旨味と辛味スッキリさもあって、こちらも爽やかですね
そして、こちらのお酒は爽やかさの中に旨味がしっかり感じられて、かなり旨いですね
何気に今日一好きな感じの旨酒でした
ma-ki-
行きつけの焼鳥屋さんでの２杯目は、天吹酒造さんの天吹
今回は夏に恋する特別純米
夏は恋なのですね～
では早速いただきます
まずは香り。少し華やかな香りがするような？
口に含むと複雑味と苦味と辛味がジワっと感じますね
アルコール感とほんのり華やかさ？もあるような
余韻はスッキリ辛味とジワジワっと苦味かな？
辛口要素が多いけどスッキリ呑みやすいお酒でした
ma-ki-
今日は久しぶりに行きつけの焼鳥屋さんに行ってしました
「久しぶりですね。お名前何でしたっけ？」と大将と店員さんに軽くいじられてからスタート
ということで、行きつけの焼鳥屋さんでの１杯目は曙酒造さんの天明
今回はさらさら純米
さけのわで何度も拝見してて呑んでみたかったお酒です
では早速いただきます
まずは香り。香りはあまり感じません
口に含むとスッキリ柑橘系でサラサラしてますね～
正に名前のとおりな印象です
いや～ムシムシの鬱陶しい季節に爽快でたまりませんね～
余韻は口内にすーっと辛味と広がってどこまでもスッキリと楽しめる旨酒でした
ラフメ
なんとなく山廃は嫌いなイメージだったけど、それを覆したお酒。⭐︎3.7
柔和でいながら、原酒ならではのガツン！とパワフルで直接訴えかけてくるようなダイレクトな味わい。それはガツンと来る、日本酒好きにはたまらないであろう旨みを秘めています。骨格のしっかりとした辛さと、山廃仕込ならではの柔らかでまろやかな酸味。それが旨みに遅れることなく追随し、二重にも三重にも深みのある酒へと昇華させています。とのこと。
ラフメ
蔵開きの地酒ガチャ1等で当たった大吟醸。ちゃんと美味かった⭐︎3.5
みかんワイン強すぎました…⭐︎4.2
味、香り、キレの良さ、総合的なバランス、口当たりの優しさと華やかな香りをお楽しみください。とのこと。
香り味共に酸味よりも甘味が強く、ほろ苦さも感じられるものとのこと。
ささかま3
最高気温が昨日22℃から今日7℃上がり暑かったです。
涼しげなこのお酒を開栓しました。開栓注意と書かれていますが今回は頑なに開けにくかったです。
りんごを感じさせるフルーティーで微発砲のお酒で白身魚に合いました。
ホヤ、ウニ、ハモ、鮪、鯵などいろいろ用意しました。残していたお酒も味わいました。
ホヤ専用のお酒は濃厚で独特の美味しさでした。