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後から熟成感がくる。でも北陸っぽい味だなと思う。

今年の44本目 東北泉　ひやおろし。 秋ですなぁ。

老舗蒲鉾店で、華やかフルーティ。

ほんのりと華やかな香りがあるフルーティーでジューシーな味わいが特徴。海外のコンクール（Kura Masterなど）でも多数の受賞歴。 漢字の智恵美人との違い 穏やかな香りとコクのある旨味があり、地元の料理（関アジ・関サバなどの魚料理）に寄り添う食中酒として造られた。1874年から続く。 その歴史を背景に、全国区でもっと有名な日本酒を作りたいとの思いでひらがなちえびじんが生まれた。

淡麗な中にも、落ち着いた甘味がある。 これもいい！！

愛知県西尾市にある明治36年（1903年）創業の山﨑合資会社（尊皇蔵元）が醸造する特約店限定の日本酒。 華やかな香りと、アルコール度数18度前後のしっかりとした濃厚なとろみ、奥行きのある旨味が特徴。 代表銘柄の「夢山水 二割二分 奥」は、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」で4年連続金賞を受賞 • 生（赤ラベル）：1〜4月頃のフレッシュな本生酒 • 若（緑ラベル）：4〜8月頃の爽やかな味わい • 旬（黄色ラベル）：9〜3月頃の熟成されたまろやかな味わい

東京都青梅市の老舗酒蔵「小澤酒造」が醸す、東京都内の飲食店限定で流通している特別純米酒。 「なるくち」とは江戸の言葉で「お酒好き」を表す。 メロンを思わせる軽快でフルーティーな香りがありながら、甘さは控えめ。 後味にはキリッとしたキレがあり、料理を引き立てる。飲みやすい。

ゆうまと同じ酒蔵のやつ。こちらも美味しい。

淡い甘みと微かな苦味。 揚げ物と合わせると美味しい。

微発泡うすにごりで超好み♪