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タイムライン

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春宵
船中八策を機に高知の酒に興味を持ち、土佐ストアへ行き購入。日本酒に超辛口から入ったので、亀泉のフルーティさ、甘さに驚く。 当時は、高知の酒なら鰹に合う、と思い込んでいたので、残念に感じた。もう一度飲み直してみたい銘柄である。
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5
まるわ
先日、福島に遊びに行って1番旨かったのが、末廣か開当男山、甲乙つけがたい。 ということで、土産に買った開当男山の純吟。 程良い吟醸香、酸味に米の甘さと旨味。一口飲めばファンになる。 常温をぐいぐいとあおり旨い酒はたまらない、美味しくて旨い。
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5
春宵
初めて日本酒が美味しいと感じた一本。 数年前にお祝いで行ったお寿司屋さんで出会う。寿司とのペアリングが最高だった。 たまたま売られているのを見つけ購入。 これを機に高知の酒に興味を抱き、ご当地ショップに行くことになる。
秀よし酒念記放開蔵酒 八乙女
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酒場恩人
5
たけさん
やや甘めの旨味が来て、ぬるっとなるかと思いきや、一呼吸置いてから辛味が来るのでダレない。 ベースがむーんってなって、後からギターがギュイーンってくる感じ。 イントロで終わりと言われればそうかもしれんけど、これはこれで美味い。 意外とないタイプかも。
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4
赤滝ノンベェ
男女川、まろやかで優しいけど芯のある味わい。自然に寄り添う感じ。米の旨みがしっかりと立つ構成。淡麗な印象ながら味幅は深く、キレが心地良い。