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秋田県由利本荘市「純米酒と肴 齊とう」にて飲み比べ④
原料米: 羽州誉100%
アルコール分: 16度
精米歩合: 50%
両関酒造の特約店限定酒。
「花邑（はなむら）」というネーミングは、高木酒造からいただいたものらしい。
今回飲んだのは、様々な酒造好適米を使用し、バリエーションを増やしている花邑の羽州誉バージョン。
フレッシュ、かつ、ふくよかで上品な甘味。
雑味は一切なし。
旨み・コクも凄い。なんというか…分厚い。
しかし、ほんのり酸があるため、キレも良い。
非常に美味しい。つぶ貝の甘い前菜と非常に合った。
