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淡麗辛口 後味スッキリ美味しい ⭐︎

退職祝にいただきました コク深いのにスッキリとした飲み口でした アルコール分15度 精米歩合50%

秘伝玉返しとは、自社蒸留の純米焼酎（柱焼酎）を添加する伝統技法との事。本醸造酒でありながら、華やかな香りと、甘み・旨みが調和した素晴らしく呑みやすいお酒でした。

ヤスベェ家蔵開き会2026㉒ この辺からはあんまり記憶ないけど… それでも酒宴は続きます。 boukenさんが前回の和田龍登水があまりお気に召さない様子だったので、製造元が長野銘醸から信州銘醸に変わったから再チャレンジと言うことで開栓。 ◉和田龍登水 信州情熱タンク倶楽部2026 キレイでミネラリーさある酸味をほんのり感じて、旨味もある。 皆さんよくご存知で、和田龍登水が委託醸造してるとは知りませんでした。 boukenさんは今回でハマったのでしょうか…🙄

秋鹿 純米吟醸 ひやおろしを頂きました。おすすめの熱燗で、可愛いお猪口で味わいました。 全国地図は大阪が埋まりました🎵 香りは、穏やかな米の香りに、炊いた米や穀物、ほのかな熟成香がします。 華やかな吟醸香より、落ち着いた香りが中心です✨ 味わいは、口当たりはしっかり。 甘味は控えめで、山田錦のふくらみある旨味と、酸度の高さからくるきりっとした酸が広がります。辛口ながら薄さはなく、米の厚みを感じる味わいです✨ 余韻は、旨味がじんわり残り、酸とほどよい苦味が後口を引き締めます。 飲みごたえがありつつキレもあります✨ （スペック） ◯原料米：山田錦100% ◯精米歩合：60％ ◯アルコール度：16％ お猪口は、好きなのをチョイスできるシステムがいい🌸 北海シマ海老🦐と真つぶ✨ うん、美味しい😌

初めて飲むお米日本酒 美味しかった～

ヤスベェ家蔵開き会2026㉑ 三重酒の飲み比べのもう1本。 鉾杉やKAWABUの河武醸造の別銘柄のSHIKI(式)でした。 ◉SHIKI 式 FRESH 純米大吟醸 pure sake 河武醸造しか使用できない酒米の弓形穂を使用。濃い深いコクの初めはフルーティでクリアなのに、中盤から濃くて深いコクを感じる甘旨味。しっかり芳醇でフルボディ感があって旨い。 火入はイベントで何度か飲んだことあるけど、印象が全く違ってビックリ。 boukenさんが投稿しているのを見たら生酒なんですね。 これでヤスベェさんセレクトの飲み比べはラストでした。

探してるお酒があって7年以上振りに大関さんへ パック酒や一升瓶しかラインナップに無い大関上撰のサンデシがラインナップにあるらしいので行ってみたけど置いてなかった💦 一升瓶は置いてあったけどサンデシは無かった…。直売所に無かったら何処で買えるねん😾 有料試飲も飲んだ事あるお酒多い中コチラをチョイス フルーティーで綺麗な甘口 初見だと思ってたけど帰ってからねむちさんの投稿で3年前に飲んでた事に気付いた😅 蔵元限定の生原酒、7年前は純米買ったから大吟醸買おうと思ったけどサンデシはこれ以上冷蔵庫入らないので断念😿 大関も白鶴みたいにマイクロブリュワリー立ち上げたみたいだけど有料試飲も無くて残念…

白桃のようなクリーミーな口当たりとフルーティーな風味が余韻に残る。とても風味豊かでコクがある

バランスが良い！ 甘み濃醇からの喉越しキレの良さ！ いつもながら美味しいですね😋