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タイムライン

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辛口派
として、 セクスィー山本さま 相変わらずのキレっキレに酒飲みとして感謝しかない。withたこ刺🐙
黒帯堂々純米山廃
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家飲み部
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かうぽん
石川戦利品 金沢駅のあんとで購入。 旨味たっぷりで酸味があり辛口。 飲みごたえ充分なお酒です。 常温でいただきました。同じあんとで購入した鰤のたたきに合わせて美味しくいただきました。四合瓶は間違い。一升瓶を買って燗酒でも味わいたかったです。また買いに行きたい。冬の味覚に合うお酒です。
[銀・黒]金紋錦
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5
ズーカー
長野県、地酒宮島さんで購入2本目! 初めて見たし、初めて呑んだ! 酒もビンのデザインも最高!!
七賢純米生酒 春しぼり おりがらみ純米生酒おりがらみ
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丸忠酒店
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パーム農家
七賢の春しぼり。最近仲良くさせてもらっている日本酒仲間が割と七賢贔屓で、その影響で購入に至った一本。ほのかに花のような香。一瞬、甘すぎるかな?って思ったけれど、飲み込むと爽やかな酸味で締め括られていて非常に美味しい。 しかしながら、東京、神奈川でまとまっていた欲が、埼玉、山梨へと広がりつつあって我ながら恐ろしい。
花陽浴純米吟醸原酒生酒無濾過
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4
しんちゃそ
とうとう購入できた。 地元埼玉で評価・人気No.1の銘柄。 日本酒熱を本格的に上げて3ヶ月。 どこか外食のお店や埼玉の酒屋さんで出会えれば良いなって思ってた逸品をまさか本日ふらっと寄った酒屋さんで出会う。 自分用のメモでこのテンションは残します。 冷蔵庫で残ってた北秋田の純米大吟醸があるも、嫌な予感して刺身を調達。 角上魚類は最高。 しかも、ウマヅラハギが1匹250円で肝あり。 自分で肝醤油作る手間あるけど、美味すぎる。 もっと辛口で合わせるべき的な批判を想定するも、北秋田に託します!、、話が逸れた。 花陽浴の評価は、ネットで調べてください。 パイナップル的なフルーティー感は当たり前。 個人的には開栓数分で、フルーティー感の変化を感じられて衝撃!! よりフルーティー・旨味が増すって、数分でこの衝撃は忘れられない! こういう逸品頂くと、他の銘柄飲みにくくなるやん笑 絶対飲み切らないので、次4日後の土曜日に頂く予定。 生成AIのGeminiを信じて、開栓後数日も違う体験を信じて、本日開栓してしまいました。 これは様々な記念日に頂く逸品ですね。 こんな贅沢を背に、明日仕事頑張ります‼︎笑
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sibylla_tks
飲み比べの最後は個人的注目度No1の浦里のにごり!! 前回のんであまりにも衝撃的で、慌ててVer.2を買いに走りました😆 まず香りの印象。 開栓した瞬間、バナナやメロンを思わせるような、品が良く甘やかな香りがふんわりと漂います。この上品な立ち上がり✨ 口に含むとシルキーできめ細やかな澱(おり)が滑らかに広がります。ver.1の時の鮮烈なインパクトに比べると、今回は少し「落ち着き」と「調和」に重きを置いた印象を受けました ver.1はフレッシュなガス感とキレが際立っていましたが、今回のver.2は甘みと酸のバランスがより緻密になり、奥行きが増した大人の仕上がりに感じました‼️ 相変わらずのクオリティで非常に好みですが、あの「初めての衝撃」を求めると少し優等生に感じるかもしれません。 ラストの一滴まで、丁寧な造りが伝わる満足度の高い一本でした‼️ 結局一升瓶で買った廣戸川以外はこの日に全部二人であけてしまったという… ああ、なんという幸せ😊
Ohmine Junmai大嶺3粒 出羽燦々原酒生酒無濾過
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taka9
すごくフレッシュなパインのような柑橘系のような。お米とは思えないくらい、改めて日本酒の奥深さに感激。本当に美味しい、これはほんと良い!