サムドラ
香りはさわやかややフルーティ
すっきり辛口、キレ良し
食中によきよき
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純米の虜
こちらは新潟に古くからあるお酒、和楽互尊です。
未だに飲んだことなかったので、試しにワンカップ購入です。
香りは穏やかでほんのり甘い香り（フルーティーではない）、味わいは米の旨みをいっぱいに感じ、ほどよい辛みを帯びて切れていく昔ながらのお酒です。
昭和の親父が常飲していたであろう、あの酒臭いThe日本酒です。初心者向けではないですが、芳醇旨口のお酒です。
Takumichi Sutani
灰色がかった透明で、ヨーグルト、洋梨、スイカズラの香りがある。アタックはやや強く、優しい酸味とまろやかな甘味が感じられ余韻はやや長い。
47kesuke
滑らかでやさしい口当たり
旨味
スッとキレる後味
とに〜
昨日の美味しいお酒🍶②
荒井 正史
すっきりとして甘やかな口当り、キリッと辛口な後味の印象。
kizens
とても美味しい。
おだやかなパイン飴、ハッカ、シロップ、クリームや伽羅の香り。
シルクのようなテクスチャー、チリチリした口あたり。
品の良い重層的な旨味。錯覚する甘味、すばらしい酸味。クリアーなミネラル感や鹹味に移りかわり、心地よい渋味のフィニッシュ。
山形セレクション鶴岡の枝豆、万里姫豆腐柚木、枝豆豆腐、ケンサキイカ、ヒラメの昆布締め、夏野菜のアーリオオーリオグリルと合わせる。
複雑でリッチ、そしてスムーズ。熟成を経て格の違いを感じさせる米、作り手。
Hiz
《個人的な好み》
70/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
ほぼ無色透明
《香り》
中程度
吟醸香 △マスカット
原料香 x 上新粉
熟成香
その他
[具体例]
穏やかな吟醸香が主体
《味わい》
[アタック]
中程度
[テクスチャ]
なめらかな
キレのよい
[味わい]
甘 味 ○ さらりとした
酸 味 △ 爽やかな
苦 味 △ すっきりとした
旨 味 △ ややふくよかな
[複雑性]
中程度
[含み香］
中程度
上立香同様
[余韻］
中程度
甘味と酸味が一瞬で拡散し
ちょっとだけ余韻がありすっとキレる
≪特徴的要素≫
≪留意事項≫
甘辛判定がしづらい
[香味特性別分類]
薫酒 △
爽酒△
醇酒
熟酒
IS01
旅行先で頂きました
とても飲みやすいです
アツシ
宮城県大崎市 株式会社一ノ蔵 青露純米酒 一ノ蔵
青露「あおつゆ」 新緑の頃 降る雨のことだそうです 新緑の風が渡るような爽やかなお酒ですね