はる47
マスカットのような香りが高く
フルーティーなお酒
キレも良くさっぱりとしていて飲みやすい
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タイムライン
サイファ
睡龍 純米吟醸 山田錦を頂きました✨
琥珀色の熟成感がありました。
飲んでから、燗酒やぬる燗の方がよかったのかなと思いました🥹
香りは、派手な果実香ではなく、炊いた米や穀物を中心に、柑橘の皮、ハーブ、と熟成香がありました。
落ち着いた上品な香りです✨
味わいは、入口は透明感があり非常に滑らかです。徐々に山田錦のふくらみある旨味と穏やかな甘味が広がります。
後半はしっかりした酸と軽い苦味が現れ、ドライに引き締まる「淡麗旨辛」タイプでした✨
余韻は、米の旨味を残しながら、酸とほろ苦さでシャープに切れます。
熟成による丸みと深みがあり、飲み進めるほど良さが分かる食中酒です✨
透明感の奥から旨味が広がる
大人の熟成辛口吟醸でしょうか😌
日本酒🍶の友は
蟹🦀の内蔵を使った塩辛（珍しい）
スイートコーンの茶碗蒸し 雲丹添え
ん〜、美味しい🌸🌸間違いない🎵
サイファ
雪の茅舎 純米吟醸を頂きました✨
久しぶりに、このお店にお邪魔できました。美味しい料理が色々あり、好きです🌸お刺身と一緒に🎵
香りは、青リンゴや洋梨、白桃を思わせる穏やかな吟醸香がします。
白い花や炊きたての米の香りもほのかに感じます✨
味わいは、口当たりはやわらかく上品な米の甘味と旨味を感じます。
透明感のある酸が全体を整え、16度ながら重たさを感じさせない滑らかな飲み心地です✨
余韻は、ほのかな甘味ときれいな酸を残しながら、雑味なくすっと消える上品な後口です。
香りが強すぎず、料理を邪魔しません✨
ふくらみのある旨味と透明感を両立した、上品な食中酒でしょうか🤗
GDB-E
淡麗辛口。
よっち
江戸川橋駅 ホテル椿山荘東京 にて
第17回 #雄町サミット の記録
五神 deluxe 大吟醸 備前雄町 M310 柔らかちょい刺激
ainana
雄町
ainana
辛口
ニシャーマ
◇ キリッとした旨さが口の中に広がり食中酒には申し分ないお酒ですね♪
shinjukubabylon
昨日のだり半で最後にいただいた日本酒。どれもよかった♪
きんぱ
若狭フィッシャーマンズワーフで購入
甘い炭酸ジュース美味しい〜もっと買ってくれば良かったー