くまくま
今宵は、渋めの3酒。まずは、飛露喜と同じ蔵元が福島県外では販売していない泉川の純米吟醸🤍
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タイムライン
ぽん
白相酒造
「栃茜 純米吟醸 いちご酵母仕込み しぼりたて 生原酒」
栃木県那珂川町の蔵。
栃木県産「なすひかり」55％精米。
柔らかく上品な香り、フレッシュな
米の旨味、優しく爽やかな酸味と苦味、
まろやかなキレのある後口。
#日本酒
あかじゃーじ
あっさり ちょっとだけ丸い ちょっとだけ酸味 ちょっとだけ苦味 バランスいい
aymn
金沢旅行に行った時に、泊まったホテルの隣にあったお店｢和酒Bar狗鷲｣さん！
ちょい飲みセットで選べるお酒の中から、大将に石川のお酒でフルーティーな甘口のおすすめをお願いしたら、こちらを選んでくれました！
甘くてジューシーやけど、低アルコールで飲みやすくて、めっちゃお気に入りのお酒になりました！一緒に行った普段日本酒を飲まない友達からも、｢これなら飲める、美味しい！日本酒ってこんなのもあるんや！｣と言われて、そうでしょそうでしょ！と勝手に嬉しくなりました☺️
凄く気に入ったみたいで、後日お土産に買って帰ろうとしてたけど、残念ながら駅の酒屋では取り扱っておらず断念😢
また機会があれば飲みたいです🙌
yatsuba
ハッキリした輪郭のお酒。寒菊らしい。
aki_magic38
Wにしては控え目な感じ
ラベルは相変わらずのフルアピール
たけるパパ
確か、11月に新潟越後湯沢に買い出しに出かけた時に、購入した一本。
雪国酒舗金沢屋さんのPB 限定酒
蔵元は越乃誉の原酒造さん
原料米は新潟県産米
精米歩合は50%
アルコール度数は16度
仕様は、無濾過原酒/ひやおろし
開栓時の香りは、梨・白桃やメロンの様な果実香が先に立ちます。そのあと蒸した米や仄かにナッツの様な香りが奥から湧き立つよう。
盃に注ぐと、ほぼ透明なほんのりクリーム色な酒質。とろみは水より少しだけ重い感じ。
一口含むと、梨やメロンの様な甘味が先に感じます。その後に、炊いた米の旨味がドンと来て、白葡萄の様な酸味が出てくるので甘ったるくならないです。余韻はやや長く、米の甘みとナッツというか栗感が感じられます。
派手じゃないけどずっと飲める熟成🍶デス♪
ぺろり
にごり酒
すっきりした軽い味わいで柑橘系な感じ
Joker
二兎さん見かけたらそりゃ飲みますわな🍶
出羽燦々の直汲み生いただきます💕
フルーティで心地良い香り✨
味わいもモダンで爽やかにガス感を感じ、二兎らしい甘みと穏やかな酸味が溶け合いながら出た一言…
「うまっ❣️」 いやそのままやん笑
流石は二兎を追って二兎とも得るくらいですから旨いはずです✨✨
かっしー
風の森 ALPHA1の「次章への扉」をいただきます。
香りは少しワインのよう。口に含むと特徴的な酸味が口から鼻まで一気に抜けてくる。これがおそらく菩提酛と仕込の超硬水の影響でしょう。軽い白ワインのような酸味で、今の旨口日本酒ではなく、ワイン系日本酒といえます。生ハムと合わせるとピッタリでした。低アルなので、夜長の晩酌にチビチビ飲むのにも良い。
スペック：
精米歩合：70％
アルコール度数：14％
無濾過生原酒
原料米：秋津穂
酛：菩提酛