ぽん
本田商店
「播磨鶴 純米吟醸 無濾過原酒」
兵庫県姫路市の蔵。
姫路市産「神力」50％精米。
優しく甘い香り、膨らみのある米の旨味、
爽やかな酸とのバランスが良く、上品で
キレの良い後口。
#日本酒
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ぽん
喜多屋
「喜多屋 純米吟醸 吟のさと」
福岡県八女市の蔵。
八女産「吟のさと」59％精米。
柔らかくフルーティな香り、
膨らみのある芳醇な米の旨味、
上品でキレの良い後味。
#日本酒
誠♡♡♡
.
⭐️⭐️⭐️⭐️
🌸🌸🌸🌸
飲んでみたかったお酒を
初めて飲めた！🤭
スッキリ華やかで飲みやすかった！
お刺身との相性よすぎた！！！
誠♡♡♡
.
⭐️⭐️⭐️
🌸🌸
辛口かなーって思って飲んだら
甘めだった！
でもスッキリしてた😊
sikamaru
鮨屋での一杯目。
なんか久しぶりに辛口ーっていうお酒を飲んだ気がしました。やっぱり鮨屋はこうじゃなきゃって感じですね。
もちろんただ辛いだけのお酒じゃありません。
奥にお米の旨みとほのかな甘みが感じられ、適度に冷えた感じがキリッとして、味わいの輪郭をハッキリと示してくれます。
見事なスターター。
ヒロ
☀️
500mlというサイズですが、今年は雨後の月の鑑評会出品酒を買えました🤗
結果をチラ見しましたが、残念だったようです😢
しかし、そんなことは関係ない😎
雨後の月を頂きます😋
まずは口開け。
柔らかな吟醸香😚
淡く透き通った甘味はメロン系です🍈
含み香まで芳醇な香りで、鼻がモコモコします💨
終わりに苦味がありますが、温度が上がってくると苦味は減って、より甘味を感じるようになりました😊
温度が上がるにつれて落ち着いた味わいになり、ゆっくりと楽しめる味わいになりました🤗
1日の終わりに優雅な気分に浸れるお酒でした✨
FUJIYAMA
今日は、新潟県糸魚川市の猪又酒造の「月不見の池」❗️その山廃仕込の辛口生酒❗️❗️
香りは、スキッとした甘い香り❗️一口飲むと、舌先にピリピリ感と鼻に抜けるフレッシュな甘い香り❗️従来の山廃仕込とは違ったスキッとした日本酒❗️
ヒロ
☀️
淡い甘味と芯のある旨味です😙
仄かに甘い吟醸香を感じます。
飲み込む時に喉にアルコール感を残していくのが印象的です✨
ドライテイストですが、甘い香りのお陰で思いのほか、味わい深くなっています。
「米ちがいvol.1」と書いてあるので、他の酒米バージョンもあるのでしょうか❓
出会えたら飲んでみたいです🤗
MICHI
それ程強くない甘味と旨味が特徴的で、たまたまの薩摩揚げとの相性が抜群でした。後味のキレもありました。
ヒロ
☀️
初の銘柄です✨
「ながときょう」かと思いましたが「ちょうもんきょう」です🧐
入りは辛口テイスト🔥
そこから極微かな甘味を感じます🙄
飲み込む時には喉に苦味と辛味が…ここでか〜🤣という感じ。
食べ物によく合いそうなドライなお酒でした🍶