さつゆう
初めまして、わかむすめさん
あなたの良い評判は、この頃いろいろなところで聞いていました☺️
ようやく出会えましたね。
早咲きの桜🌸が開花し始め、春の訪れを感じます。そんな陽気の中、一杯目をいただきます。
あまい、うまい😋
酸味は少し感じる程度で、甘さが心地よい。
数日呑んでも、ずーーーーっと美味しい😋
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タイムライン
bap
イベントで飲んで熟成用に購入
21BYを常温ほったらかしにしたもの
薄めのコハク色
危険な火薬の匂い
先月行った岳温泉の匂い
酸が立って、熟した果実の甘みもしっかり
それでいて後味はさらっと軽やか
燗にすると甘みとコクが増してさらにグッド
揚げ物にもおでんにも合う
熟成させて大正解！
また飲めることを願う
しんさーん
加茂錦酒造が醸造する「加茂錦 荷札酒 黄水仙 純米大吟醸」です。
銘柄: 加茂錦 荷札酒 黄水仙
種類: 純米大吟醸酒
アルコール分: 13%
特徴: しぼりたてのフレッシュなガス感があり、白桃のような甘みと上品でややドライな余韻が特徴です。
しんさーん
「鳳凰美田 純米大吟醸 ミクマリ ～FLY HIGH～ CLOUDY special edition」です。
特徴: 日光の御神水で仕込まれた醪（もろみ）を、しぼったままのナチュラルな姿で瓶詰めした「にごり生酒」です。
味わい: 微炭酸のシュワシュワ感と、醪由来の豊かな旨み、フレッシュな味わいが楽しめます。
おうどんパン
やっとこ一升瓶空けたので購入！
なにやらお燗にも合うとかなんとか…そりゃ買うよなぁ
密度のある酸と濃厚な味わいだそうで…楽しみ！
ちなアルコール度数は17度となかなかヘヴィですね
おおぅ、これはぁ…
まずはカラメル感のある甘さが割と独特かつ強めの主張をしてきます
密度のある酸味は−５℃からすぐ上げた状態ではわからず、少し手で温めてみたところ甘さが落ち着いたかな？ってあたりでひょこっと顔を出したかと思うと直ぐに姿が消えていきますね
とにかく初手の甘さが存在感バリバリでしばらく口のなかで居座る感じです…これはなかなかにクセ強めのお酒のように感じます
なかなかに重い！アル感だけではなくて味も重い！
これはお燗でどう化けるかが楽しみなところです
coolbeuty.nobuyuki@g
初めての荷札酒 加茂錦酒造代表田中悠一氏が醸す代表銘柄とな 新潟辛口淡麗と勝手に思い込んでましたが趣きが違います🤭✨
爽やかでみずみずしい✨モダンな甘・旨・フルーティーなんですね～ 雄町らしい米の旨みも感じられます それにしてもラベルが本当に荷札なんです😁 アルコール度数１３度とクイクイ飲んじゃう 機会が有れば他にもチャレンジしてみたいです✨
『購入店』 桜本商店本店（札幌市中央区）
『価格』 ２，２００円／四合瓶
yosi
勝手に評価しました…
香り ★★☆☆☆
酸味 ★☆☆☆☆
苦味 ★☆☆☆☆
旨味 ★★★☆☆
果物味 ★★★★☆
自分好み度
★★★★★★★★☆☆☆
グラ
福岡ではあまり取り扱いがないお酒。つよーだいさんから取り扱い店を教えていただきました。
フルーティな香り。甘味と旨味のバランスがよく、スルスル飲んでしまいました。
プリンス。
冷がオススメらしいです。
先月、山中湖に行った時に気になってました。
Mri
愛山
精米歩合 50％
原料米 愛山100％
アルコール分 15度
フルーティー！
スッキリしてて梨のような感じ。
すげぇ美味いw
百十郎とは全く異なるお酒。
リピート★★★★★