雅楽代の地元銘柄「天領盃」大吟醸
5月に酒蔵直販でラスト一本だった「澱がらみ」!!
香りは綺麗な吟醸香、雅楽代 月華の香りに似ている…?
ラムネやいちご感も少しあると思ったが…
公式によれば「パイナップルや芳醇なリンゴのような、華やかフルーティーでリッチ・まろやかな香り」!?
常温に近づくと🍍は分かった
新潟淡麗、かつ辛口でキレも良い
「新しい新潟淡麗」「淡く麗しい酒」をテーマとしている雅楽代シリーズとは異なり、紡錘形の膨らみ・味の変化は少なめ
後半ではしっかりと米の味が感じられる(澱がらみ特有かも。現地で通常ver.を試飲した時は、その印象はなかったはず)
温度が上がると甘みも出てくる
…というのは私の感想。
公式曰く「やや甘口、やや芳醇。香りのイメージのまま、パイナップルをかじったようなジューシーな甘み。後から優しい酸味を感じ、味わいに立体感を演出。香りから味わいまで果実感をしっかり味わえる。」!?
自称天領盃・雅楽代マニアのワタクシ、今回ばかりは自信なくす🥹
雅楽代・南風を飲んだ後だったから、無意識に比較し辛いと感じたか…?
次回、雅楽代 月華・鳴神と飲み比べたい