みんなの感想が集まる場所

高校同期とのサウナ合宿(野尻湖)に行った際に、道の駅信濃町で購入。フルーティーでみんなも気に入ったようですぐなくなってしまいました！

酸味も雑味も全く感じず、口に含んだ瞬間に広がるのは、やさしい甘みとまろやかな味わい。 苦味も無く澄んだ味わいに、「あ、これ本当においしいお酒だ」って確信できる美味しさでした🥰 日本酒なんだけど日本酒じゃないみたい？白ワインのような味わい…ともまた違う！？語彙力皆無で申し訳ないのですが、とにかく美味しかったです❤️

滋賀地酒の祭典in大津2026⑧ 笑四季のブース。 5代目蔵元の竹島充修氏も来られてました。 蔵元はサービス精神旺盛で、イベント限定酒があるかなと思ってたら、今回もありました。 ◉マスターピース 阿 うすにごり生酒 シュワシュワのしっかり発泡感。滓のミルキーさと旨味はしっかりあって、あと味はややドライさある。旨いな。 ◉未来派宣言 インナーコンパス うすにごり生酒 こちらもうすにごりだけど、ミネラリーでやや硬質な感じのする口当たりに、滓による苦味とドライさ。ミルキーさは少ない。 ◉未来派宣言 インナーコンパス2025-2026 生酒と違ってやや緩めの印象だけど、やや柑橘系の酸味からほんのり渋味。ラベルは太陽に向くヒマワリを羅針盤でイメージ。 ◉未来派宣言 クィーン オブ ザ ナイト2025-2026 フルーティで、やや乳酸感じて酸味が強い。ラベルは月下美人が夜にコウモリに花粉を運んでもらうイメージ。 未来派宣言は滋賀渡船2号、花酵母、古式生酛で強酸系みたい。 蔵元が知り合いの方に、今は何を飲んでおくべきか質問されて、大治郎とAZMと答えてたので、絶対に行こうと決める。

自分勝手なイメージでアルコール感強めなクラシックな味わいかな？と想像していたら、違いました！！ やさしい口あたりで、スッキリとしたややドライな味わいで、晩ご飯のおともにとても美味しかったです🥰

こちらは先月の栃木旅の途中に東京駅のはせがわ酒店さんで購入した秋酒数本の1本✨ 賀茂金秀さんもモダンさとクラシックさのバランスがいつもステキで、見かけたら買ってしまうんですよね〜😛 秋あがりはどうなんだろう？ 以前飲んだ13より味の膨らみがある感じ^ ^…でも、薄いハーブのような爽やかさもあって、美味いぞ✨酸味がいい仕事してます✨ KFCフライドチキンのスパイスとの融合がなんともうまうま〜✨と、勝手に悦に入る😄 数杯のんで、ストック😛 味変も楽しみ😊 日本酒ゴーアラウンドから2日目、1日休肝日のあとの一杯は 軽めで爽やかな秋酒…ごちそうさまでした😋

頒布会のお酒で初めてです。あまりにも有名すぎるのと、クラシックなイメージが強く手を出さないでいました。 最近はジュワッとした開栓が多いですが、久しぶりにポンッと高めの音が小気味いいです。菊姫といえば熟成のイメージが強く苦手部類なのです。 しかし、これは違いました。しっかり味がのって厚みがあります。熟成によるひね感も感じられません。どっしりとした味わいですが、甘味も辛味もしっかり。酸味と苦味がサポートして旨味に変化するのでしょうか? 開栓2日目ですが、若干ひね感が出てきているので、早めに終了にしたいと思います。 侮れない1本でした。

醸造アルコール、、、

飽きのこない美味しさを追求するため、これまで研鑽してきた酒造技術を集約した純米吟醸です。上品な吟醸香、口中に広がる米の旨味、キレのある喉ごしとするため、蒸米と製麹にこだわりがある。

磨き70なのに、甘味あり雑味なし、とても美味しく飲みやすかったです。 ちえびじん 純米酒 火入れ 720ml 原材料 麹・山田錦、掛・大分県産ヒノヒカリ 精米歩合 麹70%、掛70% アルコール分 14% 産地:大分県 中野酒造 (生詰) 【受賞歴】 Kura Master 2018 純米酒部門 プラチナ賞 Kura Master 2018 プレジデント賞 馬矢◎1,980

家飲み。 やっと長雨が終わりましたね。 秋の便りも多く報道され初めて、秋が到来を感じます。 本日は仕事休み、恒例の昼飲みです。 肴は、鮪に鮪のたたき、鯵のなめろう、出汁巻、鶏焼きです。 そして選んだ一本は、陸奥八仙 華想いを使った純米大吟醸です。 フルーティーな香りが広がり、甘みと辛みが訪れます。 たたきと合わせると、たたきの脂を辛みが先行して、スッキリ洗い流して、旨味が広がります。 なめろうの臭みを抑えてくれ、焼き鳥と合わせると甘みが来て、旨味を引き立ててくれます。 どちらかといえば、美味しい食中酒です。