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花の香酒造さんのシグニチャー酒米の1つ、香子（かばしこ）を、酒で酒を醸す古代醸造法「醞」（しおり）を取り入れて醸した七農醸。 打栓に「産土」の文字が入りました！ 📝 外観はごく淡くイエローを含む。 ガスの泡は大きめで疎。 香りは軽やかで爽やかな華やかさ。 和梨と白桃の甘く落ち着いたアロマ。 清涼感のあるパキッとした月桂樹。 木桶と乳清の奥深さは、温度が上がるとより前に出て深みを増す。 米香は白玉団子程度。 果実感のある強い甘味に思わず笑みが溢れる。 柔らかいガス感と共に、キリッとしたニュアンスの酸味が広がる。 中盤から、透明感の中にやや苦渋な複雑味や木桶・生酛感の奥行き。 ドライ感が軽く舌の上で踊る中、酸の印象と甘味の深まりは残しつつ、爽やかにフッと消えるようなキレ。 清涼感のある複雑味が大人な余韻。 💬 割とドライな印象の香子も、七農醸では甘味が存在感を示す。 開栓後、ガス🫧が落ち着くと、完熟の葡萄やメロンを思わせる甘味がグッと濃さを増し、梨感の中でややベリー感のある酸味や、生酛のヨーグルト感とのバランスが良く、更に美味い！ こちらも開栓変化を経た後の方が圧倒的にオススメ！！

華やかな香り🌸 甘さ、旨味もしっかりとしているけど 果実感のある酸味と シュワシュワのガス感でキレも良い🌊 濃厚だけど上品さもある✨️ 開栓後、日数とともにガスが抜けていくので 早めに飲むのが良いですね👍️ 美味しかった🤓 ガス感強化版のダイナマイトも気になる🍾

ドライだが、旨味も感じられる

旨味あり、バランス良い味わい

バランス良わい、少し濃く感じる

口当たりフルーティー、マスカット感あり。バランス良く、ほのかに甘口。美味しい。

甘口、まろやかな味わい。

バランス良く、綺麗な味わいがする。

ちょっと前に買っていたお酒です このお酒自体は前にも飲んだことがあると思いますが、再度飲みます。 香りはほのかに、飲み口はスッと入る感じで、後から辛口のようなお米感を感じました。のどごしは普通ですがふっくらとした余韻を残す感じです。 180mlの瓶なのですぐ飲み終えそうですが、美味しく飲めそうです

初めて聞くお酒。どうやら数種のお酒をブレンドしているらしい。まずまずと言ったところです。