みんなの感想が集まる場所

今年初のひやおろし、旨い洋梨の味とほのかなマスカットかんがありましたな、そして少し渋味もありましたが切れがありませんでしたね。

柑橘系のフルーティな香り🍊 じんわり甘旨味😋 円やかで角の無い優しい飲み口🐈‍⬛ ややスッキリ気味✨ 後口も綺麗に無くなる🎵

ブルーベリーの様な香り🫐 爽やかで軽快な旨味🎵 酸味もスッキリ✨ シャープな飲み口⚡️ 最後、少し辛味が残る✳️

家呑み 友達から頂きました。 辛口、精米歩合45%だけあって 上品な味わい☺️

フルーティーな印象がありながら、しっかりと感じるお米の旨み。 味わいは濃いめでコクがありながら、それぞれがうまくまとまっていてバランスがとても良い。 しっかり味なのに重たすぎず、おかわりしたくなります。 旨みの強さと飲みやすさが両立した一本。

超絶時差投稿笑 ちゃんとやってれば笑 こんなまとめて投稿しなくてもよかった笑 新潟の第一酒造場が手掛ける大人気ブランド山間の中でも特別感を放つ超限定の一本です✨ 兵庫県産山田錦を惜しみなく磨き上げた純米大吟醸の中採り部分を直詰めでそのまま封じ込めています🌾 グラスに注ぐとみずみずしい果実のようなフレッシュで華やかな香りがふわりと広がります酒質の最もバランスが良い中採りならではの上質な米の旨味と濃醇な甘みがジューシーに押し寄せます🍶 無ろ過原酒らしい力強い骨太なコクがありながらも直詰めならではの微発泡感が後味を綺麗に引き締めてくれます👏 力強さと繊細な透明感が完璧に調和した贅沢な夜のお供にふさわしい至高の一杯です😊

酒米のダイヤモンド”と称される希少な愛山を35％まで贅沢に磨き上げて醸された✨東洋美人が誇る最高峰の特別限定酒です！ グラスからはライチや白桃を思わせる高貴でエレガントな果実香が優しく立ち上ります気品あふれるみずみずしい口当たりから🌾愛山特有の濃密でジューシーな旨味と美しい甘みが口いっぱいに豊かに広がります🍶 透明感あふれるクリアな酒質と綺麗な酸が全体を優雅にまとめ上げていて👏後味はまるで霞のようにふっと優しく引き切る極上のキレ味が秀逸！ 専用の革袋に包まれた特別な佇まいも美しく🎁特別な日や贅沢な夜にじっくりと心ゆくまで堪能したくなる感動的な一杯です😊

キャッチーでインパクト抜群なネーミングとラベルが目を引く長野県・仙醸が醸す大人気シリーズの一本です✨ グラスを傾けるとほのかに熟した果実のような優しく上品な香りがふわりと立ち上ります柑橘系の瑞々しい甘酸っぱさと純米吟醸らしいスマートで豊かな米の旨味が絶妙なバランスで口いっぱいに広がります🌾 後味には山椒魚の鋭い動きを思わせるようなキュッと引き締まる心地よい酸とシャープなキレ味が訪れて後味すっきり🍶お 肉料理や少し濃いめのおつまみとも相性が抜群です🍖 まさに「こんな夜に…」と静かな夜にじっくり傾けたくなる味わい深い一杯です😊

数馬酒造 「竹葉 プロトタイプK-3 蔵付き酵母仕込み 純米酒」 石川県能登町の蔵。 能登産「五百万石」60％精米。 2024能登半島地震で被災した 木造蔵(2025年解体)から採取した 酵母で仕込む酒。 13度とやや低アルで、甘く優しい香り、 濃密な甘みと穏やかな酸味のある まろやかなコクと優しい余韻。 #日本酒

大嶺の新酒、山田錦。待ちに待ったR8BYの新酒。これは新酒シーズンの幕開けってことでよろしいんでしょうか？ワックワクで開栓。 フレッシュなマスカットのような甘やかなフレーバー。 口に含むと、青々しいマスカットや青リンゴのような甘みに、スムースで瑞々しい旨み。仄かな酸味と確かな苦味の余韻が、爽やかに引いていく。おぉ、美味い。 R7BYとR8BYの生酒の違いは正直分からないが、強いて言えばR8BYは青々しい若さがあるように思える。これからの新酒シーズンが楽しみでならない。77