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みぃみぃこのチェックインを見る

サラッとした飲み口にほのかに甘さが広がり 飲みやすい😆 飲み進めると少し苦味も出てくる大人な お酒でした🍶

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九隠に合わせたのはこれもこの日入荷のちえびじん dryと書かれてる 最近変化しつつあるちえびじんのこれは飲んでおきたい ドライと書かれているので辛くでしたが微妙にちえびじん独特の甘さを兼ね備えている このくらいの辛さ、ドライさは許容範囲です この日のアテは貝焼きとカニ炒飯にしておきました 時間も遅いですし 蘊蓄 ■原料米：国産米100%　 ■精米歩合：麹:70% 掛:70%　ともに山田錦　 ■アルコール度数：14度　 ■日本酒度：+9　 ■酸度：1.8

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この日入荷の中からこれ、気になってました 二つとも飲んじゃおう 九隠は初めてですがこんな美味しいお酒あったんですね🤭 岐阜酒深い🍶 もう一つ選んだのは辛口なので対比出来て良かったです 蘊蓄 「九」という数値が持つ究極性や神秘性。限られた者だけが知る事が出来る、秘密を隠し持つ。 「①精米」 「②洗米」 「③蒸米」 「④製麹」 「⑤酒母」 「⑥醪」 「⑦上槽」 「⑧濾過」 「⑨瓶詰め」 の9つの製造段階の中で「濾過」の作業を隠した無濾過生原酒。 ふくよかで多面的な味わいを感じられる隠し酒。<蔵元案内より> アルコール度：14 日本酒度：-6.8 酸度：1.5 原料米：山田錦 精米歩合：50％ 状態：生酒 使用酵母：M310

とに〜このチェックインを見る

昨日呑んだ美味しいお酒🍶 Harvest Moon 🌕

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昨日は福禄寿さんでひやおろし、秋上がりを沢山頂きました 今宵は函館 仕事終わりが遅く21時を過ぎてからみしな、さんへ この時間は一段落されたようで若大将とゆっくりお話ししながら大好きなお酒を頂きます 周年イベントの日はまだ決まっていませんが10月実施に向けて祝い酒を先に置いてきました その日まで保管をお願い🙇 私のスターターはこら、あべ その昔永楽食堂で知ったあべ、その後はここみしな、はんで定期的に頂けます シルバー vol.2は昨日とは打って変わって旨甘を楽しめます この日納品のお写真も送られてきて気分上げ上げです 蘊蓄 アルコール度数 13度 日本酒度 - 酸度 - アミノ酸度 - 使用米・精米歩合 新潟県産米 (精米歩合60%) 酵母 酒母 速醸

ねむちこのチェックインを見る

三重のお酒を楽しむ会2026⑩ 前回に蔵元さんに酒屋さんまで連れて行って貰った古色蒼然のブース。 蔵元さんにご挨拶すると、ぼんやり覚えている様子でした。 と、ここで「こんにちは」と挨拶されて、振り向くとさけのわ関西レジェンド御用達の酒屋◯こまさんがいました。 大阪で山口地酒イベントに参加していたので、2部から来ると思ってたからビックリ！超高速移動でもできるのかと思いました。 ◉10年余 香りから古酒プンプン。古酒感あるけど、甘味と旨味も感じる。以前飲んだ時より旨く感じた。 ◉15年余 まろやかマイルドになったアミノ酸のかたまり。前回と同じような印象。◯こまさんは、雑味が増えたって言ってた。 ◉20年余 かなりの古酒香。カラメルっぽさよらりもかなり酸味も感じる。舌の上に残る渋味。 前回は20年余が一番良かったと思ったけど、今回は15年余がよかったかな。熟成酒専門の蔵って貴重だな。 少し◯こまさんとお話して、伊勢乃神が意外と美味しいって言ってました。

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立香: ぶどうのような香り 風味: マスカットのあまみ。デラウェアのような酸味も感じる 甘味: ジューシーなマスカットの甘味 うまみ: しっかりと安定感のあるうまみ ガス感: 程よい呑み心地のガス感。栓を開けた時にシューッと音を立てて、一瞬ケムリの沸いたワクワク🤩 質感: 滑らか 余韻:くどさはなく、仄かな甘みとうまみの余韻が続く イメージした色:白、黄緑、紫 温度:冷蔵 お盆の帰省時は、売り切れで間に合わずでしたが、今年も呑まずに入られない！と酒屋さんの販売情報を見て、えっちらおっちら、お上りさん🚙 ケムリを吹くほどのガス感にワクワク🤩おりがら み。初めは、上下返さずに。すごくシャープで白ワインのよう！キレイ！次は一度上下返して。おー！うまみがドンと乗ってきた！これこれ！！ 只、最初のひとくちも忘れ難いくらい美味しかった！おりがらみは、混ぜて飲むに越さないなーと思うこと多いのですが、これはどちらでもすごい！ ゆっくりじっくり頂きます🤗

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積善 信州醸熱タンク倶楽部2026【長野県 西飯田酒造店】 厚みのある酸味と甘味からパイン感。強めの苦味の余韻。キレのある後味。結構好き。 原材料名：米(国産）、米麹(国産米100%使用) アルコール分：15度 #日本酒 #積善 #西飯田酒造店 #長野県 #日本酒好きな人と繋がりたい

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2026/9 味ノマチダヤ限定

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2026/9