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タイムライン
(カワダ調べ)
エイコウフジ
サケミライ
ラベル的にはメロンや青リンゴなのかなと思います。甘味が強めで酸味もありしっかりした味のメロンで少しリンゴっぽい。
創業当初の酒銘「冨士」に繁栄の願いを込めて「栄光」の文字を加えたことから来ています。また、左右対称の文字である「栄光冨士」は、「裏表のない酒造り」という酒蔵の理念を表しているとも言われています。
ぶんず
今日は暑、、、くない、小雨で涼しい
丁度、気になっていた陸奥・弘前の豊盃
いただきます。
乳酸香があります、で、遠くに綿飴の薫り
呑んでみると芳醇、中口、コク、味わい深し
口の中でころがすと、更に旨い😋
thanks さわきや(磐城國:平)
(カワダ調べ)
マツミネのフジ
フジヤ
甘めのやや梨感。
家紋は丸に下がり藤。lumiereは光。
鳥海山を「出羽富士」と呼んだことから。
(カワダ調べ)
ウタシロ ズイカ
テンリョウハイ
所在地の佐渡島の加茂歌代は「歌の代わりの土地」という意味合いで、佐渡に流されてきた天皇に和歌を読み、気に入ってもらえると褒美として土地をもらえたそうです。
M&Aで現代表の加登仙一氏が24歳で蔵元に就任し、自ら杜氏として酒造りを行っています。
ひろし
〰︎
2025BY
🌾五百万石
2026/07
小澤酒造「蔵守の会」加盟店限定
夏の特別限定酒
２月に瓶詰めそのまま低温熟成させ
落ち着いたところで蔵出し
開栓シュワシュワメロン
フレッシュ感ありながらのやや生熟成
ヌルリと甘味と苦味で結構複雑な味😋
(カワダ調べ)
ヨネツル キッスイ
亀の尾でラベルも可愛らしい。鶴と亀で縁起もいいですね。ちなみに漢字の亀は上から見た甲羅ではなく横から見た象形文字の龜
『感謝の気持ちを伝える、真心のこもった酒でありたい』という 思いを込め、お辞儀をするような稲穂の姿、 地元に伝わる民話「鶴の恩返し」に由来しています。
hiroshi1958
宅飲み
(カワダ調べ)
イブキ
トヨクニ
豊国酒造 × haccoba の共同醸造。「日本酒とクラフトサケの境界」がテーマで、麹99％掛米1％という仕込み。
少し辛口で柑橘感、ヨーグルト感。
きっしー
光栄菊がスプラッシュした後に飲んだので、変な意味で飲み比べになってしまったw
スッキリ感でいうと光栄菊より甘さがありましたが、もちろん彩來も飲みやすいお酒であることには変わりません。夏だけにもう少しスッキリした酸味がある方が飲みやすいかもですね。