たっつう
家飲みでの1本、岐阜県羽島の地酒。
長良川の伏流水を使用しているそうで、柔らかな口当たりと上質な米の旨味のあるいいお酒でした🍶
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まつじゅ
イオンで見つけた純米大吟醸
少し辛口な印象の中、大吟醸らしい香りもあるお酒
これが2000円近くしてたらリピにはならないかもしれませんが…
何よりも純米大吟醸でこの価格っていうコスパ最強のお酒でした！
教授Jr
冷酒
米の味が強くふわっとくる。
優しくて強い輪郭。
太めの輪郭の縁をなぞるようなキリッとした辛さ。
ぽん
新潟銘醸
「冬将軍 純米にごり酒」
新潟県小千谷市の蔵。
新潟県産の
麹米「五百万石」55％精米
その他掛米58％精米。
フレッシュなメロン様の香り、柔らかい
米の旨味とトロリとした滑らかな舌触り
まろやかでスッキリとした味わい。
#日本酒
um
アルコール分:15%
山田錦
精米歩合:29%
兵庫県東条秋津産の特上山田錦で醸されたお酒。これほど上等な酒米なのに、精米歩合に驚いた。
伯楽星の中でのプレミアムクラスと聞き納得。
とても繊細な味わいでスッキリ。雑味は一切無し。
飲み込んだ瞬間に甘さや旨みが広がるが、すぐに消える。
伯楽星の意識する究極の食中酒を体現しているようなお酒。
にょろり酒
飲み心地は全く舌に残る感じもなくかなーーりライト
一瞬柑橘系の香りにオリジナリティを感じるが、フルーティという訳ではなく不思議な感じ
うまい！とか、ん？もなく、とにかく不思議
um
アルコール分:14.5%
原料米:非公開、日本酒
精米歩合:非公開
2025年まではウロボロスという名前だったお酒。蔵の古酒を日本酒の仕込みに使用しているとのこと。
今年から雅楽代 竜王に名称変更した。
香りは控えめ。
貴醸酒の中では淡麗寄りに目指したとのことで、他の貴醸酒よりは甘さが控えめ。
ただ、飲み終えるとフルーティーな味わいが口いっぱいに広がる。
甘みと酸味、旨みが心地よい。ラムネのようなニュアンスもある。美味しい。
um
アルコール分:16%
揖斐の誉
精米歩合:40%
こちらのGOLDと、もう1つのSILVERはオリンピックイヤーにのみ製造している。
これは2024年製造だったので、次に販売されるのは2028年。
香りは爽やか。
味わいはやや乳酸菌飲料感。
甘さもありながら酸味優勢で美味い。
Haste
果実味のある香りでさわやかな甘味があります。微発泡でフレッシュで、春らしいお酒でした。
um
アルコール分:15%
出羽燦々
精米歩合:44%
この時期に出る、恐らくくどき上手の中で一番甘口なお酒。酒屋さんの有料試飲にて。
試飲場では瓶の裏面が撮れない仕様だったため、申し訳なくお店の商品棚から拝借。
香り高い吟醸香。
少しトロみがあるように感じる飲み口。
蜂蜜や花の蜜に近い甘さだが、甘みの後には酸味があり、不思議と後味には甘さがスッと無くなる。
これは美味しい。