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保冷庫の奥の方にまだもう一本ありました ならば飲んでおこう 福禄寿さんで昔からこの時期だけ飲んでた富久錦の秋酒 昔の銘柄名は錦州播磨路となってたけど錦州がなくなってますね ラベルは平仮名「ふ」に見えます こちらもしっかり系の辛口 秋のお酒はちょっと重いかな🤏 新酒を待ちましょう♪ 福禄寿さん、一時期排水管のトラブルで大変でしたが、この夏は繁盛繁盛のとこと 良かったです この日も大勢お客様来られてました 人気店ですね！ 蘊蓄 ■原料米：麹:山田錦　掛:加西市兵庫夢錦　 ■精米歩合：60%　 ■アルコール度数：16度　 ■日本酒度：+1.0　 ■酸度：1.6

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ちょっと小休止 辛口系が多かったのでリキュールですが炭酸割りでチェイサーがわり お料理いっぱい頂きましたが締めも頂こう 久しぶりに訪れましたので 板長にお寿司の巻物お願い致しました 蘊蓄 原材料 パイナップル果汁・糖類・醸造アルコール・酸味料 (香料、着色料、保存料、酸化防止剤は無添加) アルコール分 7%

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保冷庫を覗くと日本酒はあとひとつかな 見慣れない紫色のラベル 飲んだことないですね シルバーウィークに福井に行くのでこのお酒にまた出会えるかな 北陸の日本酒、やっぱり辛口系が多いような印象が 蘊蓄 原材米　福井産米 精米歩合　➖ 日本酒度　＋5 酸度　1.5 アルコール度　15度

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聖のINDIGOと言えば夏、そして純米吟醸を何度か頂いてましたが今回のは純米大吟醸 しかもあきのひじり 秋酒です これ、美味い😋 私好みの旨甘フルーティー 聖の珍しいの頂きました あんこの甘さと評するコメントありましたがそこまで甘くはなかったような 蘊蓄 原料米：群馬県産米100％ 精米歩合：麹米35％ 　　　　　掛米50％ アルコール分：16度

こすけこのチェックインを見る

Ocean99で最も好きな橙海🎵今年もいただきました。 口当たり みかん🍊や黄桃🍑を思わせる明るく華やかな果実感。 ピチピチとした発泡感が心地よい。いわゆる寒菊らしい甘旨ジュワ系だが、甘さだけが先行するわけではなく、嫌味のない上品さ。 中盤 酒未来🌾由来と思われる柔らかな甘みが広がる。 しかし、この酒の凄さは甘みにあるのではない。 果実感、甘み、旨み、発泡感が同時に存在しているにもかかわらず、どれも突出していない。 それぞれがお互いを支え合いながら一つの味わいとして成立している。 終わり際 余韻はしっかりめかなあ。 しかし甘だれはない。 最後に現れる穏やかな苦味が全体を引き締め、余韻に輪郭を与える。 2026年はその苦味が控えめで、全体的により調和が高まった印象。やっぱり橙海美味しい😋

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白老 久しぶりです 一年振り 福禄寿さん、のいえ、さんで飲んでました うすにごりでしたが少しだけにしておきました この日はやっぱり辛口酒が多いです🍶 蘊蓄 原料米： 麹米：広島県産千本錦20％ 掛米：広島産八反錦80％ 精米歩合：55％ 日本酒度：+6 酸度：1.4 アミノ酸度：1.0 酵母：協会10号酵母 仕込水：知多湧水 アルコール分：16度以上17度未満

ｴｽｶﾄﾞﾗこのチェックインを見る

程よい熟成感、まろやかな口当たり。 ばんと

ぽんこのチェックインを見る

大雪渓酒造 「大雪渓 特別純米 ひやおろし 生詰」 長野県池田町の蔵。 長野県産「ひとごこち」59％精米。 爽やかで優しい香り、膨らみのある米の旨味、スッキリと軽快な味わい。 #日本酒

かっしーこのチェックインを見る

今日はOhmine 三粒　西都の雫をいただきます。これも八重洲のいまでや角打ちで最後の一本を買ったものです。 香りは柔らかな柑橘系の酸味が優しく香ります。口当たりは上品なジューシーさだけど、そこから優しくて柔らかな甘みがやってくる。これは昨日飲んだみむろ杉に負けない酒質のキレイさですね。 タイプ：火入れ 原材料：米、米麹 精米歩合：50％（山口県産 西都の雫100%） アルコール：14.5度

大平酒造このチェックインを見る

フルーティ。少し辛い？後味スッキリ