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うまい。

うまい

⭐️3.8 福小町　純米吟醸　プラチナ賞🏆 本日6本目の日本酒でも美味しいと思える!

備忘録 酒米　山田錦 精米歩合　50% 口当たりは芳醇。フルーティで濃いけど余韻はスッキリ。とても美味。

浅草、合羽橋の日本酒バーにて。 休憩がてら、久々のくどき上手。 白鶴錦という酒米は初めてかも。 綺麗な吟醸香で、品の良いアルコールの香りも。 香り高い感じ。 淡麗甘口ですが、やや辛くパンチもあり。 めでたいラベルもまたいいです。

喜久水酒造 「㐂久水 吟醸 生原酒 厳寒しぼり」 長野県飯田市の蔵。 長野県産「たかね錦」60％精米。 優しく華やかな香り、濃醇な米の旨味、 キレよくスッキリとした味わい。 #日本酒

吟醸より味わいは繊細だが、個性に欠ける

備忘録 酒米　山田錦:20% 好適酒造米:80% 精米歩合　麹米:50% 掛米:60% 口当たりはスッキリちょい辛フルーティ。余韻は渋みも感じつつサラッとしてる。美味。

とても美味しい

あべは初体験ですが、少し発泡感があり、キリッとしたキレと爽やかな旨味がすっと喉に入ってきますね。