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タイムライン
別府の酒飲み
別府鉄輪の加藤酒店さんにて購入
忘れられてたのかな？
11月まで待たんといけんかと思っていたのでラッキー！！
仕事のお客様がめちゃくちゃ美味しかったと伺い、
出会ってしまったので買いました！
味わいは、油長酒造 鷹長みたくかなりトロリ
でも甘いなかに酸もあってキレが良いので濃いけど飽きない
同系統にMACCHO奉行あるが、これよりは飲みやすい
蔵元はロゼのように、って仰るけれど
ここまで濃いと角煮？シチュー？みたく濃い味が合いそう
今年の生熟八反錦よりは美味しいです
MSC
さっぱりとした味わい！
甘さ控えめなのでどんな食事でも合いそう。
酸化してもスッキリとしてて口当たりがいい。
Eva Lu
淡麗甘口 果実風味が豊かで余韻が長い
口当たりが軽やかで飲みやすい
4/5
中国語>日本語
Adrian Pallis
記録からですが、山形の酒屋金森酒店の角打ちで飲みました。
ヒロ
☀️
バナナ系の淡い甘味🍌
しっかり系の旨味😙
舌に残る甘旨に加えて、終わりの苦味。
味覚と共に鳳凰美田らしい吟醸香が鼻の奥に突き抜けます🥰
鳳凰美田🐦🔥は舌触りと香りで「そうかな🤔」とピンとくる酒質だと思います😌
栃木愛❣️
ホワイト
星4
酸味と旨みがぱっと拡がります。
優しいお味。
ヒロ
☀️
滑らかな甘味と旨味😚
終わりにシュッとした酸味でキレは良い😌
純米吟醸
ねこりん
青リンゴとかマスカットの香り
少しアルコールっぽい？
最初はフルーツっぽい甘味
すぐに旨味から苦味へ
スッキリ
ややしっかりめの味けど穏やかな味わい
飲み疲れなさそう
ヒロ
☀️
厚みのある旨味と寄り添う甘味。
バランスが良い味わい😌