ゆういち
鷹長の菩提酛純米酒。奈良の風の森と同じ蔵の別銘柄。開栓するとおおっ！と声が出るほど濃厚に甘く、養命酒の様な独特の香り。口に含むとこれまた貴腐ワインの様な濃厚な甘みに、漢方薬やセメダインの様な独特のニュアンス。クセが強い。2日目は小慣れてマイルドに変化し、吟醸の旨みが出て、後に仄かに酸味が感じられ、美味しい。好き嫌い別れると思う。72
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yas
第13回和酒フェス
ひなはなママ
初！東洋美人を開栓しました🎉
なぜか今まで東洋美人には出会えず、今回初となるのがこちらです💁♀️
YouTuberから紹介されていて、とっても美味しいと評価されていたんです☺️
たまたまネットで見つけて、ポチッとしてみました😉
では早速いただきます🥂
まずは香り
すっごく華やかな香り💐
口に含むと、しっとりまろやかな口当たりで、甘さが広がります
ガス感はあまりなく、後半は複雑味があって、キレが良いような悪いような…💦
渋味、苦味、辛味はなし
おりを混ぜると、中盤から酸味を感じるようになりました
あとは特に変わりなし
なるほど🧐
これが、東洋美人かぁ〜…
なんとなく、私の感覚だと大嶺に似てる⁉️
それは山口県だからかな？
同じ水質なのか、しっとりまろやかな感じや、甘さの感じがそっくりだなぁと思いました。
濃厚ってわけではないけど、重い感じが印象的です😅
これは好みが分かれそう。
美味しいし、悪くはない☝️
でも、甘酸っぱいにごりで余韻がスッキリ！が好きな私には、ちょっと思っていたのと違ったな…🥺難しい…💧
東洋美人、もう少し甘酸っぱいラベルがあれば是非教えてください🙇♀️
uMa
エクリュ NV
原料米 秋田県産秋田酒こまち100%
精米歩合 麹米55%
掛米50%
アルコール分 12度
ひろし
〰︎
2025BY 岐阜G2酵母
🌾茨城県産 いのちの壱
2026/02
コシヒカリの1.5倍にもなるという
とても希少な幻の高級飯米で醸する
とても瑞々しくフレッシュな吟醸香
雑味も感じないほど綺麗てす
大粒のもたらすお米の旨味やコクを感じる
ジューシーな味わい😋
ひなはなママ
頂き物。
辛口
ザ日本酒🍶
私にはハードル高い🥵
はなこやま
鳳凰美田のWINE CELスパークリング。
珍しさに購入してみる。
飲み口は軽く良い意味で日本酒らしい盛り上がりがなく、本当に白ワインのような飲み口。
スパークリングだが炭酸は強くなく、アルコール度数16度だがスイスイ飲める。
また機会あれば購入したい。
1ちゃい
ひと口目から洋ナシみたいなみずみずしい甘みがふわっと広がって、かなりジューシー。
しっかり甘旨系だけど、くどさはなくてフレッシュさがあるからスルスル飲めるタイプ。
山田錦らしい上品さもあって、ただ甘いだけじゃなくて旨みの厚みもちゃんと感じる。
ch-072
モダン山廃
透明感 ミネラル 微発泡 美酒
百万石乃白 60% 12度
しんしんSY
これも飲んでおかなきゃ
東洋美人大好きです
酒未来
宇都宮に持ち込んだのは火入れ
この前、みしな、さんで飲んだ酒未来よりも磨きが高い
甘旨フルーティーで絶品でした😋
十四代、そろそろ飲みたいなと感じてます
蘊蓄
使用米 麹米：山田錦20%/掛米：酒未来80%
磨き 麹米：35％/掛米：50％
特定名称酒など 純米吟醸/生酒
度数 14度