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亀嵩駅へ奥出雲蕎麦を食べにツーリングに行ってきた際に購入したお酒と亀嵩そばです。 お酒はほんの少し琥珀色、 酒米ではなくて仁多米と言うブランド米で作ったお酒です。 お味は～、 辛口でお米の味わいが強くて美味しいです。 これも四合瓶以上を買うべきだったか！ と言ってもウエストバックだったので入りませんけど。 あー美味しかった。 今日のビールは、 アサヒさんのマルエフ生ジョッキ缶です。 以前生ジャッキ缶買った時に開栓しても泡たたなかったけど、 今回は泡～。 お味は苦味と辛味あってビールって感じで安心して飲めました。 やっぱり泡いるよね。

陸奥八仙 ミクシードシリーズ（Mixseed Series）は、青森県八戸市の酒蔵・八戸酒造の若い蔵人たちが挑む、挑戦的な日本酒のシリーズです 今年は万有引力とうつろいの２種類が出ましたが、甘味と酸味の強いうつろいを購入 甘味と酸味が口いっぱいに広がりそうになる寸前でふわっと消えていく 今まで感じたことのない感じで美味しかった

備忘録

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辛口スッキリ　瑞々しく清らかでキレが良い 夏になると、すっきりとキレの良い味わいのお酒に勝好が変化していきます。このお酒は、難米の有割をソウメイというクエン酸を生成する和麹を使用し、特別米のすっきり感と同時に爽やかさかけに広がるような味わいに仕上げたやや辛口のお酒です。

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井上清吉商店🍶 アンテナショップ・澤姫🍶 澤姫 きもと純米 生原酒 真・地酒宣言 栃木県産酒造好適米とちぎ酒14 100%使用