けんけん
一年前に蔵元で購入。冷蔵庫であたためて？ました。
さわやかな香り、口当たりは軽快で、上品な甘味、そして酸が甘味を引き出す感じで、すーとキレる。
ジューシーなお酒で、大好きです。
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タイムライン
Yasu-zake
新潟のお土産でいただきました😊
爽快で軽やかな飲み口がいい🤣
美味しい新潟のお酒でした🍶
じゃけ
灘五郷-西宮郷 酒蔵めぐりシリーズ❸
酒蔵で試飲したものは貴醸酒みたいな古風な日本酒でしたが、購入したこちらはすっきりフルーティで、後口の酸味もかなり控えめで飲みやすく日本酒でした🍶現地買い
ちょろき
酸っぱ三兄弟🍡
贅沢な飲み比べしたあとに飲んだやつ。
会の終盤に飲むには酸っぱすぎました😅
風呂上がりに飲むといいかも🤣
ハル アキ
花の香酒造さんの『産土 2025 穂増 四農釀』
この「穂増」は江戸時代に天下第一の米と称された肥後米を代表する品種という歴史を持ちますが、明治時代以降、米の量産が目指されるようになった時代の流れに取り残され、その姿を消したとされていました。しかし2017年、菊池川流域の農家さんが発見し、蔵元がたった40粒の種籾から復活させることに見事に成功しています。
柚子の柑橘香に笹の葉、ナツメグのようなスパイシーな香りも感じられます。溶存ガスと高い酸味がフレッシュ感を与えながらも、ミッドパレットから余韻にかけては深みのある穀物香の伸びと苦味が感じられるやや辛口の味わいです。
特定名称：非公開
米品種：菊池川流域和水町産 穂増
生産地：熊本県
アルコール度数：13％
使用酵母：熊本県9号酵母
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
精米歩合：非公開
ちょろき
🐉
家主が「これもいっちゃいましょう」
と言って出てきたやつ。サプライズ🤣
ちょうど1年前に購入したやつ。
全然へたれてなく、酒質も上品なまま。
やっぱり十四代はすごいお酒😋
ハル アキ
花の香酒造さんの『産土 2025 香子 四農釀』
江戸時代、天下第一の肥後米と言われていた時期に肥後の国（熊本県）で栽培されていた熊本県在来種「肥後香子」とは、普段食べるお米に少しだけ混ぜ香りを付けお客様にお出しする、特別な米として通常のうるち米より高価なものでした。しかし明治時代以降、米の量産が目指されるようになった時代の流れに取り残され、姿を消したとされていました。その香子を種籾40粒から3年をかけ蔵人さんが見事に復活させ、2000年続く稲作文化の地である菊池川流域にて無肥料、無農薬で栽培され、生もと造りで醸造されたのがこの１本となります。
控えめな白桃の果実香やマシュマロ、ヨーグルト様の香り。溶存ガスと高い酸味がフレッシュ感を与えながらも、ミッドパレットから余韻には存分な旨味とほのかな苦味、そして深みのある穀物香の伸びを存分に感じる辛口の味わいです。
特定名称：非公開
米品種：菊池川流域和水町産 香子
生産地：熊本県
アルコール度数：13％
使用酵母：9号酵母
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
精米歩合：非公開
bouken
大阪高島屋日本酒祭⑧
いこまさんも扱ってる京ひな、かなりベテラン感あるマネキンさんがココでしか買えない！って言ってたけど敢えて何も言わなかった😅
純米大吟醸をメインに持ってきた様子
◉一刀両断 純米大吟醸辛口
華やかな香り。名前の通りスパッとキレる辛口
◉隠し剣 純米大吟醸
甘味感じつつ淡麗な辛口
いこまさんに、これの生酒が入荷してたけどどんな味やったんやろ🤔
◉きらめきの吟 吟醸
華やかな吟醸香で綺麗な甘味。派手さは無いけどしっかり旨い。これの生酒も気になってるんよね🤔
◉美しき日日 大吟醸
辛口だけど華やかさと甘味ある優しい飲み口
◉五億年 純米大吟醸
チケット購入して有料試飲
飲んだ瞬間旨っ！って声出た🤣
先に飲んだ4種の上位互換って感じで華やかさの強さが凄い。あと旨味も強くて濃い味で飲み応えしっかり。
有料試飲は量が多いので結構酔う🤣
チケット買いに行ってる間にうまいさんは北雪ブースへ移動してました
jea
花のようで、ほとんどジャスミンのような香り。繊細な純米大吟醸の味わいで、後味は辛口。少しナッツのような風味、ブラジルナッツかも
英語>日本語
