阪急うめだ本店【第11回 旅するSAKE】⑧-3
●アラン・デュカス スパークリング サケ
アラン・デュカスというシェフとのコラボで
各種サイトによると桜の樽熟成だそう
全体的な味やミネラル感とかがワイン寄りなんかなって感じ。フランス料理とのマリアージュ前提なんかなって
1枚目写真左の商品
●スパークリング 星ノ輝
酸味と綺麗な独特な甘味。
価格は高いけど少し個性的
1枚目写真右の商品
●純米大吟醸 白心
これはスパークリングじゃないけど最高額を飲む
めちゃくちゃ綺麗な味で水のような綺麗な甘旨
公式サイトにスペック書いてなくて酒屋さんのサイト見ると夢山水の精米歩合27%
この価格帯なんだからスペックは公開したほうがいい気がするけど🤔
●スパークリング 杜ノ奏
白州の樽で熟成させたスパークリング
もうこれウイスキーやんって味
これだったら白州買ってハイボール作って飲んだほうが良いんじゃないかな😅
4枚目の地図に掲載されてる蔵で来てないのは養老と福徳長のみでした。養老は山梨で一番小さい蔵みたい。黒力は焼酎やリキュール蔵みたいで清酒以外の酒類は大体造ってるみたい