純米
あまの
仙台土産で買った物
ヨーグルトのような酸味の香りと若干青リンゴのような香り
甘ったるいかな？と思う甘さが一瞬来た時と思ったら、ヨーグルトのような酸味。
すぐにキレていく感じ
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タイムライン
ひなお
香り系
uMa
いづみ橋 秋とんぼ 雄町
原料米 雄町100%
精米歩合 68%
アルコール分 16度
ぽん
福光屋
「加賀鳶 勢 夏純米」
石川県金沢市の蔵。
石川県産米70％精米。
上品でフレッシュな香り、濃醇な米の旨味、
爽やかでキレの良い後味。
#日本酒
ちっち&ごー
香り控えめ
口当たりから米の甘さと辛味を感じる。酸味は柔らかで後味に辛味が残る。
アルコール度 15〜16度
日本酒度 ＋2
酸度 1.0
星⭐️⭐️⭐️
c.t
香りすっきり、味はちょっと酸味っぽいキレある感じ。
純米酒
1.8L
15%
精米歩合 72%
ボビバレ
久々の青森酒！濃厚で、ややとろみもある辛口旨酒。美味し。3日後呑むと、微ピリ感も加わっていた！
禊萩（自生）
飲みグルイ新天地開拓。初の東京都のお酒。
青梅市にある小澤酒造さんの主銘柄。
アルコール分15度、精米歩合55%。
彦根市のビバシティ彦根にて購入。
ICHI-GO-CANシリーズの一つ。
香りは華やかなリンゴ系吟醸香。
口当たりは口に広がるアルコール感の強い旨味と米の甘みが特徴的。
淡麗甘口とも言える一品。非常に飲みやすい。
良い酒に巡り会えた事に感謝。
寒菊 Occasional剣愛山 -Chronicle-
純米大吟醸原酒無濾過
ゆういち
寒菊のOccasionalシリーズ、剣愛山。登山をライフワークとする自分にとって、大好きな寒菊で100名山の名のついたこの銘柄はマスト。万難を排するためについに通販に手を出してしまった。ワクワクでイザ開栓。
控え目ながら仄甘いフルーティな吟醸香。ほんの僅かな微発泡。
口に含むと、シャインマスカットのフルーティな甘みに、芳醇でクリアーで僅かにミネラリーな旨み。いつもの寒菊ながら、少しだけ洗練された味わい。とても美味しい。
今回入手したのは火入れだが、生酒うすにごりもあるらしい。そちらもとても気になる（写真は剣山）。77
ねこりん
松井酒造さんの日本酒バー
神蔵
ルリ
甘味旨味しっかりある
後味スッキリしてる
純米っぽ
クリア
ルリよりやや甘味方向？
旨味にかわっていく
最後まで苦味がなく穏やか
フルーティとはちょっと違う、純米系の甘味
淡麗も違うとおもう
いい表現思いつかないけど雑味の無い、きれいな味わい
南風
メロンぽい香り
フルーティな甘味優しい酸味
ゆっくりきえる
苦味は感じなかった
野条穂
炭酸と酸味が最初にくる
旨み甘味後からじわっと
甘味は飲み比べた中では弱めだったとおもう
京千歳
ややアルコールっぽい香り
昔ながらの食中酒感
酒盗と合いそう
アッサンブラージュ
甘味と旨味
酸味
後から苦味
白
華やかな味わい
やや炭酸
酸味中に甘味スっときえる
最後に苦味
大吟醸野条穂
トロッとしてる
濃厚な甘味優しい酸味
苦味ほぼない
アテの味噌クリームチーズがおいしかった
途中からメモが雑でよくわからず泣く
個人的にはクリアと南風と大吟醸野条穂が特に好みでした