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辛口さっぱり、香りなし すこし濁りあり 美味しいけど、炭酸が入っているので爆発注意※半分なくなった

奈良は桜井・三輪の今西酒造が醸す 三諸杉　三輪伝承蔵仕込み　山田錦60　 （菩提酛造り　吉野杉木桶仕込み） こちらは三輪伝承蔵でしか 購入できないレアなのお酒とのこと🥰🥰 飲んでみるとこれは 超ヤバい美味さ😳😳😳 相当な瑞瑞しさ🩵と 半端ないジューシー感🥤が 微かなガス感に包まれ これ以上ない高みへと連れて行ってくれる 現実を見失うお酒🥰🥰🥰

まろやかな甘みから、味わい深い後味。上品でバランスいいですよ。おいしい！

コメ酸っぱみとひたすらドライ。直球勝負なとこがいい。開けたとこなので硬く引き締まってるけど、こなれると旨み感じるかな。

伊豆の地酒。 少しセメ臭あり。酸味も強く、 チリチリしますが、そんなに辛くはない。 後味に酸味が残る感じかな。

奥浜名湖　純米吟醸。製造は花の舞酒造、販売は浜松市旧三ケ日町の酒屋足立商店。店の前の看板に大きく清酒　奥浜名湖と記載あり、以前から気になっていたので、買ってみた。 冷酒で。純米吟醸だが、香りは殆どない。 最初の一杯目は辛口だが、後味に古酒っぽいクセがある？と思ったのだが、二杯目以降は気にならず、スイスイ飲めるように。 つまみは豚丼、ゴーヤおひたし、たたききゅうり。豚丼に少し生姜を入れたのだが、これと非常によく合う。ゴーヤおひたしやニンニクを効かせた、たたききゅうりとも相性よし。どうやら薬味が効いた和食との相性が良いよう。 単独で飲むより、和食のつまみでポテンシャルが引き出される、そんなお酒。

さっぱり、すっきり、フルーティー🌸🍶✨️ 甘旨🐴シュワシュワで超オイシー❗️ とても美味しくいただいてます(^-^)/

あべ、畑違いのお酒に初めてのトライ。 香りは白ブドウやマスカットの爽やかさに綿飴のような甘さを湛える。 口に広がる酸が印象的だが、強すぎることは無く、心地よいガス感と共にすっきりキレる。だから合わせやすい。 飲み物単体の美しさはもとより、食中酒としても抜群の価値を発揮する。脂質が高めの食事には補完としての機能を、トロのような刺身にも当然マッチする。チーズは敢えて言及の必要もないほど溶け合う。

［ゴールデンウィーク］を［大型連休］と言うなら［シルバーウィーク］は何と言うのか、そんな事を考えると夜も８時間しか寝れない日々を過ごしてます（実際は正味は3時間何ですがね）🤣 色々有りましたが細かいのは次の投稿で✨️ 妻の体調不良は続いてますが、義母より支援要請が有り妻と子供とは義実家へ🚙 それならばと［shima＆coffee＆sake］さんの仮店舗に呑みに行く絶好の機会と思って行ってきました🚶 仮店舗ながら［IndoorなのにOutdoor］をコンセプトにした［shima＆coffee＆sake］さんの店内は面白いの一言、そんなメニューの中から［shimaセレクト日本酒］を選んで提供してもらった物を今回のレビューに✨️ 「蒼天跳馬 夏の純米大吟醸生貯蔵酒」 ［県内生産100%山田錦］で仕込んだ一杯🍶 ［山田錦］らしいメロンのような香り、呑み口メロンのような甘味を感じて直ぐに一体感のある旨味から直ぐに酸味のキレ、最後はミネラル感のある旨味のフィニッシュ ［山田錦］らしいのメロンのような甘味とアンバランスな酸味のある旨味の味わいが面白い🥰

コメント1

残暑も落ち着いて、個人的に日本酒が一番飲みたくなる季節になりました。 秋あがりを3本、購入しましたが、まずは一緒に買った菊水の缶・ひやおろしで一献。 菊水ならではのキリッとした口当たりの中にもこの時期・秋あがりだからこその奥行きを感じます。 普段はお猪口でちびちび日本酒はいただきますが、これは缶のまま、、、いただきます！ 飲むペースに注意⚠️