うぴょん（豊盃こそ至高）
【使用米】国産米 100％
【アルコール度数】15度
【日本酒度】－7
【酸度】2.8
たまには普段飲まない銘柄を、という時に視力の悪い自分が見かけた銘柄、メガネ専用？聞いたことがあったが、これが萩の鶴を醸す荻野酒造であることすら知らなかったこの頃、新酒シーズンには好きな銘柄しか追わなくなるので試すなら今！ということで1合か2合だけいただこう！いざ参らん！
香りは控えめながら微かなリンゴの甘い香りがする。まるで滑らかで違和感のない口当たりの水を含めると、リンゴのような甘味がじんわり伝わり染みる、そこに洋梨のような酸味、甘い感じの旨みも伝わる。後味にはブドウの渋味と先ほどのような酸味が混ざり微かにキレる。飲みやすいし、和食にも合わせやすい地酒だと思う。皆さん、ラベルのモダンさに惑わされず和食の時にも合わせてみてほしい。特に、煮物や焼き魚にはうってつけであろう。今宵も、ごちそうさまでした！
