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タイムライン

千代菊光琳 有機純米酒
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たっつう
家飲みでの1本、岐阜県羽島の地酒。 長良川の伏流水を使用しているそうで、柔らかな口当たりと上質な米の旨味のあるいいお酒でした🍶
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まつじゅ
イオンで見つけた純米大吟醸 少し辛口な印象の中、大吟醸らしい香りもあるお酒 これが2000円近くしてたらリピにはならないかもしれませんが… 何よりも純米大吟醸でこの価格っていうコスパ最強のお酒でした!
長者盛冬将軍 純米にごり酒純米にごり酒
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家飲み部
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ぽん
新潟銘醸 「冬将軍 純米にごり酒」 新潟県小千谷市の蔵。 新潟県産の 麹米「五百万石」55%精米 その他掛米58%精米。 フレッシュなメロン様の香り、柔らかい 米の旨味とトロリとした滑らかな舌触り まろやかでスッキリとした味わい。 #日本酒
伯楽星純米大吟醸純米大吟醸
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外飲み部
8
um
アルコール分:15% 山田錦 精米歩合:29% 兵庫県東条秋津産の特上山田錦で醸されたお酒。これほど上等な酒米なのに、精米歩合に驚いた。 伯楽星の中でのプレミアムクラスと聞き納得。 とても繊細な味わいでスッキリ。雑味は一切無し。 飲み込んだ瞬間に甘さや旨みが広がるが、すぐに消える。 伯楽星の意識する究極の食中酒を体現しているようなお酒。
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3
にょろり酒
飲み心地は全く舌に残る感じもなくかなーーりライト 一瞬柑橘系の香りにオリジナリティを感じるが、フルーティという訳ではなく不思議な感じ うまい!とか、ん?もなく、とにかく不思議
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外飲み部
7
um
アルコール分:14.5% 原料米:非公開、日本酒 精米歩合:非公開 2025年まではウロボロスという名前だったお酒。蔵の古酒を日本酒の仕込みに使用しているとのこと。 今年から雅楽代 竜王に名称変更した。 香りは控えめ。 貴醸酒の中では淡麗寄りに目指したとのことで、他の貴醸酒よりは甘さが控えめ。 ただ、飲み終えるとフルーティーな味わいが口いっぱいに広がる。 甘みと酸味、旨みが心地よい。ラムネのようなニュアンスもある。美味しい。
射美GOLD純米大吟醸原酒生酒無濾過
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外飲み部
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um
アルコール分:16% 揖斐の誉 精米歩合:40% こちらのGOLDと、もう1つのSILVERはオリンピックイヤーにのみ製造している。 これは2024年製造だったので、次に販売されるのは2028年。 香りは爽やか。 味わいはやや乳酸菌飲料感。 甘さもありながら酸味優勢で美味い。
くどき上手純米大吟醸 Jr.のヒ蜜純米大吟醸
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外飲み部
7
um
アルコール分:15% 出羽燦々 精米歩合:44% この時期に出る、恐らくくどき上手の中で一番甘口なお酒。酒屋さんの有料試飲にて。 試飲場では瓶の裏面が撮れない仕様だったため、申し訳なくお店の商品棚から拝借。 香り高い吟醸香。 少しトロみがあるように感じる飲み口。 蜂蜜や花の蜜に近い甘さだが、甘みの後には酸味があり、不思議と後味には甘さがスッと無くなる。 これは美味しい。