みんなの感想が集まる場所

ルテルテミこのチェックインを見る

堺支部持ち寄りオフ会に参加しました。楽しい3時間でした。 今回のメンバーは うまいうまいさん マルさん ワカ太さん ユウキさん bouken さん pyonpyon さん ゆーへーさん ロビンさん そして私です。 みなさん持参のお酒の詳しいレビューはbouken さんのをご参考と言う事で。また得意の丸投げです🙇 わたしが持参した道灌の「湖弧艪（こころ）」は蔵で試飲した時はもう少し甘みを感じたのだけど、 開栓したては旨みより酸が力強く、後から苦味も感じました。 玉栄の持ち味かなぁ。 マルさん持参の酒燗器で温めたらまろやかになりました。 わたしの誕生日の前日だったので皆さんにバースデーソングを歌って貰ったのが嬉しかったです。

ぽんこのチェックインを見る

春日酒造 「井乃頭 純米吟醸 美山錦」 長野県伊那市の蔵。 長野県産「美山錦」55％精米。 フルーティで芳醇な香り、柔らかい米の旨味、 優しく膨らみのある余韻。 #日本酒

yatsubaこのチェックインを見る

甲子らしい酸味。

gon78このチェックインを見る

2028　2026/9　 越路乃紅梅　秋刀魚と呑む 純米無濾過原酒 柿崎産八反錦二号　60％ 15°　26/8　A+ 新潟　上越市　頚城酒造 720　1980 生原酒の予定が訳有って火入れに‥。 せっかくなので秋刀魚の供にしてみると、しっかりとした味わいながら心地良い酸ですっきりときれていく美味い酒。 相手が秋刀魚でなくても多分万能なんじゃないかな。 次回は是非生を。

3GAwKwm5YKこのチェックインを見る

寒菊酒米違い飲み比べ ふさこがね 濁って不透明 ピリッとシュワ感 柔らかな甘みとほんのり酸味感じるけどスッといなくなる 結構淡白に感じる 五百万石とふさこがねが好みかも

3GAwKwm5YKこのチェックインを見る

寒菊酒米違い飲み比べ 総の舞 濁って不透明 ピリッとシュワ感 フルーティーバルーン系 よく味わうと舌の奥に旨み でも飲んだ印象は結構スッキリめ 甘にが控えめ

3GAwKwm5YKこのチェックインを見る

寒菊酒米違い飲み比べ 五百万石 濁って不透明コシヒカリよりフルーティーさ穏やか 柔らかな甘みで米の香り？みたいなのに近そう 苦味少なめ

3GAwKwm5YKこのチェックインを見る

寒菊酒米違い飲み比べ コシヒカリ にごって不透明 シュワ感しっかり 鼻に抜けるやわらかフルーティーバルーン 甘くてほんのり苦味

3GAwKwm5YKこのチェックインを見る

シュワ感無し旨みあってキリッとスッキリ ほんのり甘み酸味

うぴょん（豊盃こそ至高）このチェックインを見る

原材料名　米、米麹、醸造アルコール 原料米名　出羽燦々 精米歩合　50% アルコール分　14% こんばんはうぴょんです。山形、それは誰もが論争することなく日本酒王国の一角だとみなす地。十四代、くどき上手、初孫、秀鳳...まさに王国だが、そこに雅山流あり。雅山流、初めて手にしたがどんな味わいだろうか？いざ参らん！ なんと華やかなリンゴの香りだろうか。華やかなのに厭らしくない上品さがある。まるで柔らかく滑らかな水を含めると、濃密で瑞々しいリンゴの甘味と酸味、バナナのように濃厚な甘味もいる。が、それ以上にとにかく軽快！ウォータースライダーが如くとにかくサラリと飲んでしまう！なのにお米のコクもバッチリ！余計な雑味はなくサラリとコクを両立する凄み。キレとか渋味ではなく、ただ、水のように舌の上から甘味が霧散してしまうような。蔵元いわくこれで辛口よりだって！？これで甘口なら一体どんな甘美な世界に連れ込まれるんや！？とにかくフレッシュで軽快、塩梅の絶妙な甘味とコクのサケスライダーとはこれのことよ！これはお気に入り！うまし！今宵も、ごちそうさまでした！