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愛知県山崎合資会社の新ブランド「きおく、記憶 KI-OKU/01 記奥」847…円。代表銘柄である「奥」で知られる蔵元が、2026年9月に立ち上げた非常に新しい限定流通ブランド。 みずみずしい香りでアルコール度数は低めの14度と呑みやすかったです。

爽やかな香りと、キレのある辛口の後味が良かったです。

浦里、生酛の五百万石を開栓しました🎉 シルバーウィークの最終日には浦里をいただきました☺️ この連休、東日本は台風🌀 予定していた長野強化トレーニングは急遽中止です💧 それなら西日本に行くしかない⁉️ 我ら夫婦は激混みの新幹線に乗り込み、初めての立ち乗りで関西に向かい、トレーニングしてきました👍 予定より強度は低いトレーニング旅ではありましたが、風🌪️が強かったのでかなり疲れました😩 最近特にお気に入りの浦里で連休の締めです！ お疲れ様でした🥂 まずは香り 華やかな香りです 口に含むと生酛の甘酸っぱい味わいで、ガス感はなく後半にかけても綺麗で透明感がある甘酸っぱさが広がります 終盤まで雑味なく、スーッとキレていきます 辛味、苦味、渋味はなし うわぁ〜美味しい😋😋😋 甘酸っぱさが絶妙で、五百万石だから米の甘さはなく、クリアな味わい🌾 だから生酛の酸味が綺麗に出されてますね ほんと浦里の生酛と五百万石の相性が良い⭕️ 食中酒でも単独でもスイスイいけちゃう👌 浦里、かなりオススメです❣️ 飲んだことない人は絶対飲むべき☝️ 特に冬のにごりね❄️ これからどんどん人気が出そうだなぁ🧐

「飛鸞（ひらん）BLACK JACK 極辛口 Climax」792円。テレビで見ましたが独自に工夫した生酛（きもと）造りで、旨味と酸味や苦味の中にも柑橘のような瑞々しさとキレ味抜群の後味が良かったです。

微発泡のシュワ感、フルーティな香り、上品な甘旨、クリアな酸が特徴的なお酒です ひそやか微発泡フルーティ・スパーク 肴は司餃子🥟 軽快な酸が餃子の肉汁とのバランスを取ってくれ、微発泡のガス感で餃子の油を軽くしてくれる

⭐⭐⭐⭐ 蔵元訪問：2026/9/12

香り梅酒っぽい甘い香り。 後味がかなりイチジクを感じる。飲み込む時に少し酸を感じる。口の中ではかなりまろっとしてる。飲んでから30秒くらい酸を感じる。 イチジクの生フルーツより甘露煮の露感を感じる面白い味。 ドライフルーツと食べても美味しそう

飲んだ瞬間ヨーグルトのような乳酸系の酸味を感じる。 色は20%くらいの白濁感。 生酒ならではの酸味かな？飲んだ後もお米の甘みより乳酸で後を引く。 発酵強めのチーズとかと合うかも？ 日本酒だけで飲める味。 瓶とラベルのデザインも白に細い銀色で透明感と繊細さを感じる、思わずパケ買いしたくなるほど綺麗。

#銀座　#なまはげ　さんにて　 出羽鶴　しっかりめのキレイ美味しい 秋田スイカピノガール 種も食べれる

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