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タイムライン

十一州純米吟醸純米吟醸
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そば切り 黒むぎ
3
しんしんSY
二択のもう一つ 十一州は今回が3回目 いつもは福禄寿さんでしたが今回はここ黒むぎにて 二世古よりも米の甘さを感じます 良いお酒に出会えました♪ 一杯飲んで食べて喋って 楽しい夜でした 台風が近づいてきています 明日の会議が終わったら皆さん気をつけてお帰りください✈️ 蘊蓄 日本酒度:+3 酸度:1.2 原料米:きたしずく 精米歩合:55% アルコール度:15~16
二世古特別純米 彗星(青)特別純米
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そば切り 黒むぎ
3
しんしんSY
とある会を企画しました♪ 参加者にどんなお店が良いかアンケートを取ったところこのお店を皆さん気になると仰ったので 5000円飲み放題付 まずは生ビール2杯飲んでさあ、日本酒に変えましょう 前回は良いお酒が飲みたかったので10種から選べるグレードアップコースにしましたがこの日は普通のスタンダードにて 日本酒な二択2️⃣ まずは青いラベルのこのお酒 キリリと辛口 コースのお料理も参加者皆さんから好評で何より 美味しい美味しい🤤😋 蘊蓄 原料米: 彗星 精米歩合: 60% アルコール: 16度 日本酒度: --- 酸度: --- 酵母: 7号・14号酵母
陸奥八仙ピンクラベル 火入れ吟醸
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9
gomibako
香りが良い! フルーティーな香りがガツンと。 味は甘め寄り、コクは強め、えぐ味雑味皆無。純米では無いようだがスッキリ華やか。 開栓直後はガス感ありでその分苦味が少し。 時間が経つと落ち着きます。基本的に自分は炭酸が抜けきった後の方が好みのようだ。 しかしコイツは大当り。ラベルの色のせいか桃ジュースでも呑んでるかのように錯覚してしまう。。。何を合わせれば良いか分からないな。むしろフルーツをツマミにしても良いんじゃないか。 流行りの日本酒ど真中かも知れないけど俺みたいな素人にはこれが良いんだ。 他の八仙も呑みます!
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8
Mane Ganden
ライス カメヌー 外観 澄んでおり、チョークのような銀色の輝きを帯びている 香り 繊細なミネラル、フローラル、アニス、そして蒸し米のような香り 味わい ドライで、旨味があり、ミネラル感が際立ち、ほのかな塩味を感じる 余韻 中程度で、すっきりとして落ち着きがある 印象 穏やかで瞑想的。果実味よりも静寂感を帯び、鉱物的な正確さ、旨味のある深み、そして静かなバランスを伴いながら、ゆっくりと広がっていく。
英語>日本語
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9
たっつう
続いてのお酒は島根・津和野から初陣。 ほのかにフルーティーで柔らかさも持ち合わせた1本で非常に飲みやすかったです🙆‍♂️ なかなか遠い場所ですが城下町津和野にも訪れてみたいですね〜😌
ma-ki-
たっつうさん昨年の山口旅行の際に津和野に立ち寄って蔵訪問して同じお酒お連れしました🎵呑みやすいお酒ですよね😋
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たっつう
晩酌にカップ酒。 八戸酒類という会社名ですが、如空は五戸で作られているそう。 カップには五戸町のキャラクターが描かれています🙆‍♂️ アル添のお酒らしいクラシックでしっかりとした飲みごたえですが、若干のバナナやのような果実味も感じました🍌
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Haste
名古屋の高島屋で購入。小瓶で徳利仕様が味わいがあります。香りは感じられず、辛口でクセがなく、すっきりと飲めました。