ペンギンブルー
桃や青リンゴ、爽やかな香り。
含んでキュートな酸味。
華やかな風味が広がり、クリアな甘味、旨味。
後半程よく苦味もあって、品の良い芯を感じる。
フレッシュ。春らしさを感じる。
好み度☆3.5/5
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タイムライン
ペンギンブルー
大吟醸らしいクリアでフルーティーな甘み。
続いてふわっとお米。
しかし口当たりは軽やか。
溶けいる酸味、ほのかな苦味。
まとまりを持ってスッと消える。
実に上品なバランス。
好み度4.5/5
ペンギンブルー
トロ甘雫シロップ。
白ブドウや洋梨、
奥にキウイのような若々しいグリーンのニュアンス。
おりがらみだけど割とクリアなテクスチャ。
去り際少しのほろ苦が趣あり。
食前やデザート酒的。
好み度3.5/5
城崎みのり
佐渡市の飯屋・雲母にて。
前から気になってた日本酒。香りとフルーティーさが強いけど、後味がガッツリ日本酒。
和尚丸水産
う、うまい……🤤
クリアで洗練されているのに全く飽きの来ない奥深さもある素晴らしい一本でした。
NEWBORNシリーズは雄町と愛山も開栓待ちしているのでとても楽しみです✨
SAKE_beginner_
葡萄香
微かなガス感
濃甘酸ジューシー酸ビターキレ
旨し
けん
アルコール薄辛苦い。
和尚丸水産
一口飲んだ瞬間に芳醇んんんという味わいです
ジューシーリッチで優雅な気分になりました🤴
ODG
旨みと酸味のバランスが絶妙でめちゃくちゃ美味しい‼️
ODG
お米の旨みしっかり、飲みやすく美味しいお酒