ようこ
原信で買った
飲めるけど大好きではない
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タイムライン
shinjukubabylon
飲みやすくて美味しい。
ぱんだらす
今年の新酒です。
八仙らしくスッキリとした飲み口で美味いです。
ピチピチ感もあって最高です。
今年の新酒たちも楽しみでんな。
JPオークレア
仄かな甘い香り
少し酸があって、完熟りんごのような甘い味わい
金紋錦ならではの美味さです
HINANOHA
本日の一品
豚バラオーブン焼き✨
一年ぶりの雪天。
冬のおとずれに比べてすっきりとした味😌どちらも美味しいです💖
¥1,980(税込)
好み度★★★★★★★★★★
たいきち
松浦一純米吟醸雄町。ボディがあって雄町らしい。食中酒。
ようこ
にのや にて
美味しかった
常に初陣
初めての豊盃。
りんごのような甘い香り。
ふわっとした柔らかい飲み口。
酸味も感じますが、優しい甘さが印象的です。
後味もまろやかで、めちゃくちゃ飲みやすい！
キリッとした日本酒だと思っていたので見事に正反対でした。
色々なおつまみを用意したけど、チーズに一番合いました。
ペアリング:まぐろお刺身、ゴマ鯖、椎茸海老しんじょフライ、揚げだし豆腐、にんにくぽたぽた焼きカマンベールチーズ和え、ガーリックきのこ、オクラお浸し
Hori
十四代 大極上諸白 龍の落とし子をいただきました。
先日の雪だるまの反省から、保管が長期になっているものを開栓しました。
この龍の落とし子は私が初めて購入した十四代です。酒屋さんのイベントで、店先に十四代、新政、飛露喜、ソガペールエフィスなどが並び、200人近く集まった購入希望者の中から購入順を決める抽選で見事に「2」を引き当てて手に入れました。初めての十四代に手が震えたのを覚えています。
そんな思い出のある一本なので、3月に購入してから開けられずに半年以上も経ってしまいました。
雪だるまの経験から少し不安もありましたが、待望の龍の落とし子は期待以上の美味しさでした。見た目は以前飲んだ中取り上諸白 播州山田錦に似て、艶やかで照りのある滑らかなテクスチャ。味わいは研ぎ澄ませたように綺麗で、円やかでフルーティな甘みと凝縮感のある旨み。飲む手が止まらない、まさに大極上な美酒です。
購入直後の味わいを知らないので確かなことは言えませんが、この十四代は生詰なので半年くらいの保管は問題なかったのでしょう。雪だるまは生酒で、しかも穴あき栓なので変化のスピードが早かったのかもしれません。
ようこ
小梅にて