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産土 2025香子七農醸 たまたま通りかかったグランスタで飲めるとは✨️こりゃめちゃんこ旨い😋

アルコール分:16% 華想い、醸造アルコール 精米歩合:35% 善知鳥は、田酒の蔵である西田酒造店が蔵の最高峰の大吟醸酒としてシリーズ分けしているお酒。 これはその2024年8月製造の熟成酒。 華やかな吟醸香。 味わいは田酒っぽくもありつつ比較的スッキリ目だが、余韻は長め。 フルーティーさがずっと続く、美味しいお酒。

アルコール分:16% 雄山錦 精米歩合:50% 2021年12月製造の熟成酒を飲んだ。 りんごや蜂蜜、マスカットなどを合わせた複雑な香り。 酸味や甘みがとても濃密な味わい。 鍋島の熟成酒は初めて飲んだが、美味しかった。 しっかりと保存管理すると、生酒で5年弱経過しても美味しく飲めるのはとても貴重な経験だった。

9.0 / 10.0 シルキーななめらかさがよく感じられ、豊かな甘みがとてもいい

🌾青森産花吹雪　🅰️15度　🔗10号　🍶+3 まろやかな旨みとすっきりが共存し、丁寧に醸されているのがわかるお酒。美味い ⭐️⭐️⭐️⭐️

アルコール分:16% 原料米:非公開、醸造アルコール 精米歩合:40% 蔵での限定販売らしい。 低温長期貯蔵という名前とラベルの褪せ具合から、製造年月の06.07は和暦？西暦？どちらかが少し気になった。 流石に令和6年だと思う。 アルコール感のある香り。 古酒らしさもある年季を感じる味わいと苦味や旨みなどが複雑。

愛知県山崎合資会社の新ブランド「きおく、記憶 KI-OKU/01 記奥」847…円。代表銘柄である「奥」で知られる蔵元が、2026年9月に立ち上げた非常に新しい限定流通ブランド。 みずみずしい香りでアルコール度数は低めの14度と呑みやすかったです。

爽やかな香りと、キレのある辛口の後味が良かったです。

浦里、生酛の五百万石を開栓しました🎉 シルバーウィークの最終日には浦里をいただきました☺️ この連休、東日本は台風🌀 予定していた長野強化トレーニングは急遽中止です💧 それなら西日本に行くしかない⁉️ 我ら夫婦は激混みの新幹線に乗り込み、初めての立ち乗りで関西に向かい、トレーニングしてきました👍 予定より強度は低いトレーニング旅ではありましたが、風🌪️が強かったのでかなり疲れました😩 最近特にお気に入りの浦里で連休の締めです！ お疲れ様でした🥂 まずは香り 華やかな香りです 口に含むと生酛の甘酸っぱい味わいで、ガス感はなく後半にかけても綺麗で透明感がある甘酸っぱさが広がります 終盤まで雑味なく、スーッとキレていきます 辛味、苦味、渋味はなし うわぁ〜美味しい😋😋😋 甘酸っぱさが絶妙で、五百万石だから米の甘さはなく、クリアな味わい🌾 だから生酛の酸味が綺麗に出されてますね ほんと浦里の生酛と五百万石の相性が良い⭕️ 食中酒でも単独でもスイスイいけちゃう👌 浦里、かなりオススメです❣️ 飲んだことない人は絶対飲むべき☝️ 特に冬のにごりね❄️ これからどんどん人気が出そうだなぁ🧐

「飛鸞（ひらん）BLACK JACK 極辛口 Climax」792円。テレビで見ましたが独自に工夫した生酛（きもと）造りで、旨味と酸味や苦味の中にも柑橘のような瑞々しさとキレ味抜群の後味が良かったです。