gon78
2025 2026/9
会津吉の川 純米原酒 生酒
五百万石＋夢の香 60％
+2 1.3 16° 26/3 A
福島 喜多方市 吉の川酒造店
1800 3300
少し甘めで、口開けは味わいが少し後に引く感じがあってあまり進まなかったので、ほかの酒と飲み比べながら楽しんだ。
後半は飲みやすくなった。
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ぽん
菊水酒造
「菊水 涼風 本醸造」
新潟県新発田市の蔵。
新潟県産米70％精米。
優しく爽やかな香り、しっかりとした
米の旨味、ボリューム感ある酸味の
バランスの良い軽快な味わい。
#日本酒
しんじょう
今年初ひやおろし (´・ω・`)
やはり加賀鳶の信頼感
じゅわっと熟し感ありつつ爽やかに切れ味
酸味、渋さがほのかに下支えして納得の飲み応え
燗は非常に厚みと柔らかみで幸福感が高いです
しかし、何でも燗派の私ですがこれは冷のほうが好きです
あまりにも完璧なので
燗は100点満点ですが冷は142点くらいいきます
太田氏は福井のお酒が全て揃うというお店で幸福になってました
あても酒好きのあてという感で見てるだけでうわーっ！と声をあげてしまうほど
福井はお酒はもちろん、海鮮が最強
昔肉派の友人に海鮮食うならどこ？と言われ福井を推薦し、そして海鮮好きにしたほどの威力
個人的に北海道を超えるほどに福井最強です！
言うても石川も素晴らしいですね
でも、金沢はおでん最強！
おでんもこちらが抜群にうまそう
さらに金沢は温泉も抜群！
加賀鳶の裏にある石引温泉はお気に入りです
北陸新幹線が余計なことして行きにくなった！
なんとかして！
かっしー
今日の2杯目は天の戸 一穂積 ひやおろし
今日は秋田づくしです。
まずは独特な香りから。飲むと独特な香りの後にパンのような麹の香りがやってきて、その間も良い甘みがすっと基底に漂っています。この独特の味わいもまた良いですね。
スペック：
特定名称：純米吟醸
原料米：一穂積
精米歩合：50％
使用酵母：秋田今野酵母
日本酒度：±0
酸度：2.0
アルコール度：16％
sikamaru
2杯目は山本。こちらも久々のイメージ。
和韻は初めてかな？
これはキリッとした酸味とマイルドな旨み。スッキリフルーティ感がほどよく心地いいです。
昔よく飲んだ銘柄が、今もおいしいとやっぱりいいですね。
あかじゃーじ
しゅわしゅわ 乳酸 あまずっぱ 飲みやすすぎてあっという間に一本空いた
弟が持ってきてくれた。ありがたい。
sikamaru
近くの焼鳥やさんにて。
今年は縁がなかったかなと思っていた線香花火にギリギリ出会えました。
なんか久しぶりの仙禽らしい乳酸菌感が良かったです。あの独特の酸味は仙禽ならではですね。
焼鳥とも相性バッチリで美味しかったです。
おかず。
先日初めて飲んで美味しかった廣戸川をさっそくリピート。
やっぱり美味い。
ほんのり香る甘さとキリッとした飲み口。すーっと綺麗に消えて行く後味。
絹を纏っているかの様なお酒(なにそれ
美味しいお酒は色々あるけど好みとしてはここ最近では一番かも✨
食中酒として常に冷蔵庫に入れておきたいお酒。
あかじゃーじ
Ohmineにしてはあっさりしてるかも
ほのかな甘さで酸味はあんまり感じない
sikamaru
完全にジャケ買いの一本。
長野県のお酒だから大丈夫だろうという軽い気持ちで。
アルコール13%でこちらも軽い感じ。
ただ、やさしい甘みから、お米の旨み、余韻までしっかりと計算されたような全体設計が素晴らしいです。くどさや苦さはなく、全体的に綺麗な印象です。
ラベルのお洒落さから、若干軽めのタッチかと思いきや本格的です。