純米原酒生酒無濾過水酛
酵母無添加の2023年の品。ハチミツ アップルパイ いちじくレーズンなどが合いそうな熟酒の類
みんなの感想が集まる場所
飲んだ日本酒の感想を、気が向いたときに記録。集まった感想から、銘柄ごとのフレーバーが見えてきます。感想を書くほどに、好みの診断もおすすめも磨かれていきます。
総合ランキング
1位4.32ポイント
2位4.14ポイント
3位4.13ポイント
"余韻"ランキング
さけのわのコメントを解析して“余韻”の印象が強いと思われる銘柄をランク付けしています。
1位4.97ポイント
2位4.95ポイント
3位4.64ポイント
岡山県ランキング
1位4.41ポイント
2位4.12ポイント
3位4.11ポイント
タイムライン
松竹梅Shirakabegura kimoto Junmai
純米
いまいち。なんとなく麦っぽく、辛くはないけど少しアルコール感があり、あまりなめらかではないが、ちょっと甘い。
純米大吟醸
いただきもの
賀茂金秀辛口 夏純
純米
軽やかな旨味、ビターな後口、シャープなキレで流れが心地よいお酒です ミネラルスプラッシュ・サマー 肴はあなご天 柑橘系の酸が、あなごの甘旨を引き締めてくれる
真鶴純米大吟醸 四割五分 生原酒
純米大吟醸原酒生酒
田中酒造店 「真鶴 純米大吟醸 四割五分 生原酒」 宮城県加美町の蔵。 宮城県産「山田錦」45％精米。 上品で穏やかな香り、柔らかい米の旨味、 程よい酸味と丸みのある余韻。 #日本酒
純米
バランス良い味わい。口のなかで旨味が広がっていく。
純米吟醸
香り穏やか、口当たり柔らかくバランス良い味わい。飲みやすい。
千歳鶴純米吟醸蔵出生原酒
純米吟醸原酒生酒
味わい濃醇だが、美味しい。バランス良い味わいで飲み応えある。
千歳鶴SAKE Museum Limited
純米
香は控えめ。口当たりやや辛口で濃醇
純米
會津宮泉 純米酒 火入 720ml 原料米 夢の香 精米歩合 60％ アルコール度 16％ ラベルが変わったんですね 味わいも割と重厚になった気がします この日は甘エビとシメサバ、イカの天ぷらとエビカツ 魚津港の紅ズワイガニ生が一杯1,500円でありましたが、我慢しました🦀 やはりお魚には、これくらいの重厚なお酒が合いますね😋
