いちごあいす
シュワシュワで呑みやすいです。
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タイムライン
あさりんご
米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール、アルコール分17度、酒質:濃醇旨口
東京国立博物館所蔵「名酒揃・剣菱」(歌川国芳)に剣菱マークが登場
濃醇旨口ながらキリリとした旨酒です
いのしん
㊗️900投稿🎉
何にするか迷いましたが、ウチの定番栄光冨士🍶
力強いジューシーな旨味が秋の食材にも負けず、うまくマッチしてくれるお酒です。
デビル
【銘柄】山間（やんま） 特別純米酒 中採り直詰
【蔵元】新潟第一酒造株式会社（新潟県上越市浦川原区横川）
【酒の種類】特別純米酒（中採り直詰）
【使用米】国産米
【精米歩合】60%
【アルコール度数】16%
【酒器】ワイングラス
【香り】+1.5（洋梨、青リンゴ、白桃、メロン）
【外観】淡いグリーンがかったクリスタル
【味わい】
ボディ：2.0
酸：2.0
甘さ：1.5
旨み：2.0
苦み：1.5
【余韻】中程度。発酵由来の酸と旨味が同時に引き締まり、軽快に消えていく。
【印象】芳醇さもある辛口純米
越後湯沢で買ったお土産。
ボトルに微発泡とあるが、このボトルはそこまででもない。香りは純米酒であるがメロン、白桃系の吟醸香を感じる。味わいはバランス型で酸と旨味が共存する構造。口当たりはやや厚みがありながらも、後味は驚くほどクリーンでキレが良い。新潟の淡麗辛口に芳醇さを加えた感じ。
トラックターのヤンマーとパロディってるのもちょっと好き。ヤン坊（山豊）とマー坊（間豊）もあったので是非飲み比べしたい。
【ペアリング】豚しゃぶ、ホタテのバター焼き
【リピートスコア】2.0
デビル
【銘柄】八海山 特選大吟醸
【蔵元】八海醸造株式会社（新潟県南魚沼市）
【酒の種類】大吟醸
【使用米】兵庫県特A地区山田錦
【精米歩合】35%
【アルコール度数】15.5%
【酒器】ワイングラス
【香り】+1.5（青リンゴ、白桃、メロン、バナナ）
【外観】クリスタル。
【味わい】
ボディ：1.5
酸：1.5
甘さ：1.5
旨み：1.5
苦み：1.0
【余韻】中程度。わずかに果実香と吟醸香が残り、穏やかに消える。アルコール感は控えめで非常にエレガント。
【印象】クラシカル淡麗辛口の王道大吟醸
南魚沼市の8つの店でしか提供されていない幻の大吟醸。八海山が本気を出すとこうなるぞよっていう、特本の世界観とはまた違う透明感と上品な酒質。香りは控えめながらメロン系の吟醸香が特徴。味わいは軽やかでスムーズでバランスの取れた淡麗辛口。派手さよりも完成度の高さで魅せる綺麗なタイプ。温度が上がると丸みと旨味が少し開き、冷やすほどシャープに。
【ペアリング】白身魚の刺身、鱧の湯引き、天ぷら、炊き合わせなど。
特に出汁系の上品な和食との相性が抜群。
【リピートスコア】2.0
ぴのこ
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折り紙で表現された龍が優しい印象のラベル。
無濾過、生原酒、中取り、直汲み！
いつもの酒屋さんでお店の方に好みをお伝えして、高千代酒造さんと聞いて、つい😋
香りはフルーティなパイナップル
お味は、ギュッと濃縮された華やかな甘みと苦味が一緒にきて、飲み込むとフレッシュなガス感が喉元を通る
うーん、美味しい👌
お供は、昨年買った蒸籠で海老焼売&温野菜🍶
紫司令
愛山が美味しいイメージ！バランス！A
Misaki
甘め。飲みやすい。甘めのホルモン煮込みによく合う。
空音~sorato
これ好きだね
sachidoremi
近くの百貨店のおすすめで、購入した2本のうちの2本目。
「居酒屋新幹線で紹介されたんですよ〜」の店員さんの一言で購入。
アマプラで、もう一度シーズン2の5話を見ながら、堪能。
大吟醸だけど、先の真桜よりも辛口寄り。
シャープな味にコクもある。美味しい。