ゆたパパ
ワダヤさんの3月頒布会のニ本目。甍はお初になります。酒米は信交酒557号。薄濁りなので期待度が高まります。
香りはふわっと米感あり。上澄みを注ぐと細かい気泡があり、甘さ控え目でグレープフルーツっぽい感じ。澱を混ぜても印象はそれ程変わらず、予想よりドライ。食中酒にも向いてると思います😋
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タイムライン
わにさん
チョチクあま
#1867
わにさん
チョあま
#1866
Yoshi
去年買い逃がした晴日をお持ち帰り
開栓後、まずは寒菊らしいジューシーな米の旨味が口に広がる。甘さは今まで飲んだ寒菊シリーズでも控えめな印象かな、飲み終わりはドライに感じるところもあり、アテにも合わせやすい。晴日が好きって人が多いのも納得です♪
pierce
開けると、シュワシュワ。香りはそれほどでもない。アタックはピチピチ感と共に、爽快な酸味と苦味が広がる。水が重たい感じ。甘味はそれ程感じない。ソーダ、ラムネ様。余韻には複雑な苦味が。全く嫌な苦味ではない。他に類をみないタイプ。口の中で味わいがどんどん変わっていく。単体で美味しく、アテが難しいが、カワハギとセロリの漬物と合う。2日目、苦味が落ち着き、綺麗な酸がより立つように。甘味も出てきた。複雑な味わいは変わらず。お刺身、干し柿と共に。
marveltva
すっきりで綺麗な辛口
飲みやすい
だーすー
華やか。
JunJun
いつもの味わい メニュー表に純米大吟醸と書いてあったがそうなのかな
marveltva
旨味のある辛口
JunJun
初めて飲んだ フルーティでモダンな感じ 味わいしっとり