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淡麗辛口、旨味も乗ってキレも良いです🍂食材の味を引立てる美味しい食中酒ですね😋

甘さあって美味しい。

久しぶりに八兵衛さんをいただきました😄 味わいは、少し青々しさが有り 鼻からアルコール感が抜けていく シャープな感じのthe日本酒と 思わせるお酒だと思います。 冷やして飲むと、特にそう感じるので、熱燗にして頂きました🍶 すると、生酛らしい奥深い米の旨みと、ふくよかな甘味が膨らみ、 厚みのある、まろやかな感じになりました😋 アテは、サワラのムニエル　カボスとニンニクのパセリ🌿サルサ サーモンの自家製塩漬けクリームチーズ🧀添え等で、美味しくいただきました😍

メロンの様なやや甘目な香り🍈 甘旨酸味のバランス良し△ やや辛味も後半感じられる⚡️ 火入れの割にはフレッシュな飲み口✨

ブルーベリーの様な香り🫐 落ち着いた味わい😌 スッキリビターな旨酸味😋 最後、苦味が印象的😳

秋田　田沢湖キャンプ場にて、山形県内限定品　雪女神 甘めの上喜元！

近所の居酒屋で、久しぶりの日本酒 北の国からのロケ地巡りをしてきたので、迷わず男山 生酛は苦手意識があったけれど、なかなか美味しい

フルーティで美味しい。甘過ぎず飲める。

ドライ、辛口の特別純米酒です。カモと言うレストランの日本酒フェスティバルで買いました。いい味わい日本酒ですが、ちょっと甘すぎると思います。 ⬛ buy again: not necessarily, it's good but not groundbreaking. 3.75/5

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