のぶた
辛口
ドシッとした料理に合うと思います
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タイムライン
けんけん
JR高島屋の酒蔵展にて購入。完全限定とのこと。大好きな二兎で、雄町と山田錦とは素晴らしい。
フレッシュで心地よいフルーティーな香りがふわりと広がり、口に含むと、ふくよかで柔らかな果実味と、上品でバランスの良さを感じます。生原酒らしくフレッシュなお酒でとてもおいしくいただきました。
bouken
次は入荷したばかりの大倉のCWSを
一升瓶しか仕入れてないとの事で購入は諦めましたが😅
源流は去年京都の酒屋さんイベントで水酛と古代酛を飲んでて菊酛飲みたいなと思ってたんよね
ネット情報だと日本酒度-48との事だけど甘味より複雑味やパンチの強さが印象に残る
この後に先日飲ませてもらった山廃雄町と神力一号酵母を再度飲ませてもらいましたが、落ち着いて良い感じになってました。
けど菊酛のインパクトで印象薄くなるね🤔
他に
瀧と聚楽太閤のひやおろし
基峰鶴ひやおろしなど飲ませてもらいました🙏
瀧は少しモダン寄りで聚楽太閤は食中向きかなって印象
基峰鶴は安定の旨さでした😋
試飲会後は友達と合流してライブへ🎸
けんけん
JR高島屋の酒蔵展にて購入。ラベルに辛口との記載ありましたが試飲したときは飲みやすいと感じました。
家でゆっくり味わいましたが、辛いというかんじはなく、すっきりドライな感じでよかったです。
限定品なのでなかなか味わえないですよね
呑み助
奥六 クレセント特別純米
2026年8月27日
朝日屋酒店
2999円
神楽のようなラベルが気になっていた奥六。岩手誉を醸す蔵元が2023年から特約店限定商品としてスタートした新ブランドとのこと。試飲での甘味と味わいの印象が良かったのでレギュラーと思われるコチラを購入。他に山廃や生酛もあったが吟ぎんがを使用した特別純米原酒のクレセント。
穏やかなりんご様な甘い香りにカラメルの風味も。口で甘味と酸味が拡がりコクが残る。まとまった味わいで温度帯も問わなそうな一本。この価格で頑張ってほしい。
gogosupanka
華やかな香り、甘み、酸味、ガス感もしっかり感じられて、後味も爽やかスッキリ。
初めて飲んだけど、美味しい😋♥️
👍👍👍👍👍👍👍
いーじー
成城石井で購入
久しぶりの酔心、最後に飲んだのはさけのわする前かな🧐
冷酒で
吟醸香のなかにも感じる微かな穀物香
柔らかな口当たりで、さらりとしながらも優しい米の旨みあり
後口スッキリとした、やや濃醇やや辛口仕立て
アレん子
栄光冨士もかなり好きな部類
ハル アキ
山縣本店さんの『新流 山縣(やまがた)「西都の雫」おりがらみ生 純米吟醸』
山口県・山縣本店から届いた新シリーズ「山縣」より、酒米「西都の雫」を使用したおりがらみ生酒が登場。米の違いを分かりやすく楽しむコンセプトのもと、新体制から生まれた意欲的な逸品です。
明利酵母M310由来の白桃を思わせるやさしい甘みと軽やかな喉越しをベースに、西都の雫ならではのクセの少ないニュートラルな味わいへオリ由来のクリーミーな香味が重なります。心地よいガス感とともに米そのものの甘みをダイレクトに楽しめます。
産地 山口県
蔵元 山縣本店
日本酒度 -8.0
度数 14.7%
酸度 1.5
精米歩合 60%
アミノ酸度 1.0
原料米 西都の雫
酵母 M310+901
アレん子
フレッシュ、くどき上手らしいフルーティー感全面に