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四季彩八重洲店にて 出羽桜 桜ざくら 吟醸酒  国産米 日本 / 山形県天童市（出羽桜酒造）  低温でじっくりと発酵させる吟醸造りにより、果実を思わせる爽やかな芳香と雑味のないクリアな酒質を引き出しています。 アルコール度数15度前後 グラスに注ぐと、ふわりと心地よいフルーティーな吟醸香が立ち上ります。口当たりは非常に滑らかでみずみずしく、軽やかな旨味と程よい酸味が調和したすっきりとした味わいです。冷やして飲むのはもちろん、常温でも美味しく楽しめ、幅広い食中酒として活躍します。

夏も終わりですが蒼いただきました！ 甘シュワフルーティで後味さっぱりの最高の一杯でした〜〜

透明で、水のように白く、無色。クリーンで、吟醸香の強さは中程度よりやや強め。バナナ、りんご、パイナップル、バブルガムの香りがあり、米粉と綿あめのニュアンスも感じる。アルコール感は15％で中程度。温度が上がると中辛口で、ボディは中程度、酸味は中程度、旨味は低め。バナナ、りんご、蒸米、綿あめ、米の旨味の風味は中程度。余韻は中程度で、少し苦味がある。バランスがよく、骨格があり、とても良い品質。1年経ってもまだとても美味しく飲める。余韻はもっと甘いほうが好み。

息子からのプレゼント④ このお酒は先に飲んだ3酒と比べると、柔らかながら豊かな香りと米の旨味を強く感じる。ほのかに酸味も感じられスイスイ飲めてしまう。 美味しくて飲むスピードが早くなってしまいそうだが、明日も休みなのでゆっくり愉しみたいと思いつつも、ついつい進んでしまいます。 また美味しいお酒に出会えました♪ 息子、ありがとう😊

四季彩八重洲店にて 松竹梅白壁蔵 澪（MIO）スパークリング清酒  国産米 / 精米歩合 非公開（一般米等） 日本 / 兵庫県神戸市（宝酒造 白壁蔵） タンク内二次発酵ではなく、炭酸ガスを吹き込む製法や独自の仕込み技術により、デリケートな発泡感とバランスの良い甘味・酸味を引き出しています。 アルコール度数5% グラスに注ぐと細やかな泡が立ち上り、まるでフルーツワインのような爽やかな香りが広がります。口当たりは甘酸っぱくジューシーで、お米の自然な旨味とすっきりとした後味が楽しめます。よく冷やして飲むのが最適で、乾杯酒としてはもちろん、フルーツや軽いデザート、スパイシーな料理と合わせるのもおすすめです。

アボカドの刺身が食べたことないくらいに美味しい、赤坂のビストロに置いてあった鍋島。 こりゃ美味いわ。オーストラリア人の日本酒がちょっと苦手な知り合いも、ワイングラスで飲んで一杯あけてました。 今まで飲んでいた彼の国で飲んでいたSAKEとは違うそうな。 フルーティー。

澄み切った水のように綺麗な「明鏡止水」✨ 生もと造りならではの奥深い旨味が重なった上質な逸品です！ 上品で落ち着いた吟醸香とともに🌾まろやかなコクと綺麗な酸が口いっぱいに広がります🍶 重たさを感じさせない洗練された口当たりで👏余韻まで静かに優しく引き切る美しいバランスに思わずうっとりする一杯です😊

【マスカットのジューシーな甘みと爽快なキレ！】 一口飲んで「シャインマスカット🟢⁇」1回火入れとは思えないフレッシュさにも驚きでした！ 【スペック】 ・銘柄：楽器正宗 FUZZY GREEN ・蔵元：大木代吉本店（福島県） ・特定名称：本醸造（無濾過一回火入れ） ・精米歩合：麹米60% / 掛米66% ・日本酒度：-1.0前後 ・酸度：1.4前後 ・アルコール度数：13度 ・価格：2,037円（税込） ・個人的評価：9 / 10 グラスからはヨーグルトを思わせる爽やかでフルーティーな甘い香りが立ち上ります。 一口含むと、1回火入れであることを疑うほどフレッシュさをかんじます！まさにシャインマスカットのようなピュアで芳醇な甘みと爽快な酸が広がります。 重さは全くなくスッキリとキレ、後味に火入れらしい少し香ばしい苦みが余韻として残るのがまた自分好み。 わずかながら火入れの良さを感じつつフレッシュな果実味が見事に両立した最高の一杯でした！

四季彩八重洲店にて 紀土 -KID- 純米酒 山田錦・五百万石 / 掛米：一般米 日本 / 和歌山県海南市（平和酒造） 厳選された酒米を丁寧に磨き、山あいの冷涼な気候と清らかな伏流水を使用し、協会7号酵母でじっくりと仕込んでいます。 アルコール度数15.0度〜15.5度 グラスに注ぐと、控えめで上品な吟醸香がふんわりと漂います。口当たりは非常にマイルドで柔らかく、米由来の優しい旨味と適度な酸味が調和しながら広がります。主張しすぎない綺麗な酒質のため、和食をはじめとする幅広い料理を引き立てる食中酒として抜群の相性を発揮します。

しっかりとした甘口メロン系フルーティーなお酒。 正統派でキレイに飲める良いお酒。 食事への相性も良い