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夏の終わりに、レマコムの霜取りをしながら在庫確認していたら寝かせていた涅槃龜2022を発見 この頃の新政さんのお酒はNo.6を除いて、どの酒も長期熟成推奨と書かれていて、なかなか飲めずに眠らせていました、、、 特に、ニルガメは低精白のせいか味が乗らないと飲みづらい事もあるので長めに寝かせてみたところ、グラスに注ぐと黄金色の色合い まろやかな旨味が詰まった味わいでした！低精白は新政でも好みが分かれるところだと思いますが、じっくり寝かせると好みに近づく味わいですね

一口で、群馬がもっと好きになる。KANPAI! GUNMA 2026🍶 赤城山 純米吟醸 スパークリング 瓶内二次発酵酒 杜氏と蔵人のいいしごと シンプルな情熱

北野エースに4種類売ってた内から、酸度が一番低いものを選択！ うん、美味しかった！ でも、もっと甘くても良いかななんて。

玉川

天狗舞

建都

ちえびじん

六歌仙 純米超辛口

初めて出会えた。美味い。バランスがよい。

奥州市産の高級酒米〝結の香″100%使用・6号酵母にて醸され…穏やかで上品なメロンや果実のような吟醸香があり、口に含むとお米のふくよかな甘味と旨味が広がり、その後生酛由来の軽快でエッジの効いた酸味と、生酒特有のガス感が後味をすっきりとキレよくまとめてくれるお酒。