別府の酒飲み
これは本当の本当に一番うまい夏酒
酸っぱくもなく、ジューシー
パイン缶のイメージと書かれてたけど、
生のパインアップルそのもの
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タイムライン
ぽん
小嶋総本店
「東光 純米酒」
山形県米沢市の蔵。
山形県産米60％精米。
穏やかな香り、柔らかい米の
旨味、バランスのとれた上品で
口当たりのよい味わい。
冷やしてヨシ、燗してヨシ！
#日本酒
金猫魔
新発田(しばた)の寺開きからの王紋。
酒蔵リゾート五階菱でのみ販売してる王紋本醸造生原酒の冷凍酒！冷凍庫の中で霜ついて凍ってる酒瓶…！ナニコレ…！
凍ってる瓶を写真に撮るの忘れてたので溶けてしまってるけど、これはおもしろい！
生原酒を-30℃で瞬間冷凍し、旨味を閉じ込めた。本来は溶かしながら楽しめるようだが、帰りに新潟市万代にて陶器市が開催されていて寄らざるを得なかったら、帰ったら溶けてた。飲み頃。
普通の冷凍庫に入れても凍らないが、
フルーティーな香りがたち、普段飲まないよなキリッッとした冷たさに濃醇な旨みがブワッ
さらっとした口あたりから、
甘みと酸味とバランスがよく
後から苦味にピリリとフレッシュで
濃厚な旨みが押し寄せる。
美味いー！！
これは半氷状態も飲んでみたいぞ！
陶器市で購入した琉球グラスでいただく。沖縄で買いたかったけど、あきらめて念願の購入！
ベトナム産!?って思ったけど、技術伝承して品質よく作ってるらしい。良いね！
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
精米歩合:60%
アルコール度数:19度
500ml 2,200円
===
★★★★★
sikamaru
久しぶりに高めのお酒です。（自分で買う場合の基準で）やっぱり3千円以上は、ちょっと手を出しづらいんですが、たまに買っちゃいます。
あべのゴールド。
ちゃんと高い分美味しいです。
全体的にリッチ。
香りも甘みも上品で濃厚。穏やかな酸味が輪郭を作って、旨みを閉じ込めてます。
それでいて低アルコールなので、最高ですね。
たまには、ちょっと高いお酒もいいもんです。
tobikko
某ファミリーマートと月桂冠の共同開発、いわゆるリンゴ系の吟醸香、若干のバナナ、精米歩合78％とかなりお米の香りが強い、というより炊きたての炊飯ジャーを開けたときのような米感がある、こうした酒につきもののアミノ酸系の旨味要素もしっかりと残している、900mlで800円程度とコスパが高い、その価格を考えれば十分フルーティーですっと切れる後味から辛口、余韻に低精米ゆえの苦みやアルコール感はあるもののアル添のような作られた嫌味はない、香りの強い料理に合わせても負けないフルーティー感がある
ジュリー
飲み口は柔らかく、やや後味がピリ辛。
宝田
9.5
上立ち香は酢イソメロンややバナナ、奥に高級アルコール感。微力な酸の香りも相まって4mmpマスカット感も少し控えめで爽やかな感じ。
口に含むと旨からの甘からの微酸。あべっぽくない。旨み増した仙禽っぽい。
全体的にトーンは落ち着き目、その分アタックの旨みが印象的。含み香はバナナメロン、控えめ。フィニッシュは旨みとアルコールのピリ感を残しながらフェードアウト、中程度のキレ。
普段のあべの方が好み、というか没個性的な気がする。
ゆういち
田酒の特別純米、古城錦。好きな銘柄の開栓はいつだってワクワクする。
田酒特有の上品な吟醸香。味わいも上品かつ濃厚な米の甘みと旨み。口で転がしても芳醇な旨みが続き、飲み込んでもなお続く余韻。流石の田酒、美味い。77
乾杯日本酒メン
福島県会津坂下町。
廣木酒造本店さん。