Take
由緒ある福島の三春酒造。南部杜氏の技と阿武隈山系の地下水でフルーティーで後味のスッキリのお酒。火入れは一回で果実のような甘みと、新鮮でみずみずしい飲み口で、ラベルも華やかです。胡麻和え、シラスヤッコ、海老マヨでいただきました😋#やおひろ #やおひろ辻堂 #辻堂 #藤沢
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ma-ki-
今日は日曜日恒例のサウナで午前中はしっかり発汗からの昼呑み…毎週同じ行動ですね
そんな今週の酒活はナベ様の呑み比べをしてました
ということで週末いただいていたのは冨久千代酒造さんの鍋島
今回はClassic愛山
では早速いただきます
【初日】
まずは香り。スッキリ爽やかな香りがします
口に含むとチリチリっとガス感と華やかな香りが良きですね～
フルーティーで甘味と苦味がスーッと広がります
ミネラル感とコクを感じつつ舌にグッと苦味を感じる余韻ですね
食事に合わせると苦味がしっかりになる印象です
妻も美味しいとのこと
【２日目】
ほんのりチリ感と爽やかな優しい甘味と苦味がスッと流れていきますね
昨日よりもサラサラな印象で、やっぱり後半の苦味はしっかり目ですね
【３日目】
旨味をグワッと感じつつフルーティーな甘味からコク・ミネラル感、苦味へのグラデーションが良きですね～
３日目が１番好きかもサウナ後だったから沁みたのかな
【燗酒】
ほんのり甘旨味にしっかり目の苦味かな
酸味もあるのでスッキリ呑めます
モワッと感もないので呑みやすい印象です
E4DK4y6jYy
しゅわあまフルーティ
ジュース飲みやすい初心者にも是非飲んで欲しい、飲んだ後も甘さがずっと残ってる
10/10点
ぽんこ
隣に売ってた磨き80を買おうとしたけど、路線変更でこちらをチョイス
甘くてフルーティーの触れ込みだったけど、そこまで感じず、スッキリ系
ymdaz
過去ログです！飲んだのは6/8
当時忙しくアップするの忘れてたんですが、
これは記録としてアップしておかなきゃなので😅
飲み放題のお店で別料金払って頂きました
秋田酒こまち66%磨き、アルコール13度
瓶の残り半分くらいだったので
ガス感はだいぶ減ってましたが
グレフル・和梨系のほのかな香りと
軽い味わいながら
生酛の酸味が美味しかったなぁ😋
gon78
2023 2026/8
初桜 生酛太郎 純米玉栄 生酒
2023BY 滋賀産玉栄 70％
+1 2.2 16° 26/2 A
滋賀 甲賀市 安井酒造場
1800 3300
2年寝かせた生酛生酒。
程良い酸が心地良いが口開けから味わいの印象が定まらない感じ。
ならばと思って燗にしてみると酸が利いた旨味が落ち着く。
以後は燗（少し熱めか燗冷まし）にて。
ymdaz
赤武の酒未来をチェックインして思い出した
外飲みで飲んだ酒未来で投稿忘れてたのがある！
ということで過去ログです
久しぶりに而今様を飲んだのに
投稿しないとバチが当たりますね🤣
酒未来50%磨き、アルコール15.5度
やっぱりね
酒未来は甘口好きには堪らんですよ
生だからフレッシュさがあり
味わいに華やかさが加わります
旨ーい😋
miuta_takashi
江津の道の駅で購入。甘味ウマイ
lsystem313
フルーティで爽やかな日本酒
れない
8月のクランドは栃木の小林醸造より。スイカに蜜をかけたような、甘さと瑞々しさ。後味はアルコール感もあり、苦みがあるそば、スパイシー胡瓜などつまみで一味を効かせると立体感を得られそう