みんなの感想が集まる場所

日本酒ゴーアラウンド2026 汐谷

7.6/10

蔵内熟成とあるけど熟成感はなし。 後から甘味がじわっとくる美味しさ。

7.9/10

8.4/10

@becky_sake さん主催の「真田六文銭会」に参加してきました♪　来月の「YAMASAN Dining 山三酒造 食縁の会」の前哨戦的なイベントとの事で色々なご提供にあずかりました☺️　山三酒造荻原慎司社長もご参加で色々なお話を伺えたのも耳福でした😊 続いては「つきよしの」で知られる若林醸造さんの地元別所温泉向けの良酒♪

. メロン マスカットのようなみずみずしさ 爽やかな酸味+少しの苦味

先の奈良女子旅からのお土産酒Part.2は、八咫烏（やたがらす）の菩提酛純米。 酒を注ぐと、やや黄色がかった色味とやや甘酸っぱい香りが出迎える。 そして見た目に違わぬ濃厚な味わいと酸味…なのに抜け方はやさしく、ほんのり余韻を残すような感じ。

ゴーアラウンド福井⑭ ［こうみんかん］さんを出て次は［お酒とおばんざい ななと実］さんへ🚶 先にお伝えするとその辺りからメモなどが少なく朧気なレビューになります🤣 ［ななと実］さんに来たのは今年初めの［日本酒会］以来、こちらの振る舞い酒はこちら🍶 「雪きらら 純米」 ふくよかなな米の香り、シンとした綺麗な旨味、瑞々しい余韻のフィニッシュ アテは［福井の煮しめ］ お出汁が染みた厚揚げ、しいたけ、こんにゃくと福井らしいラインナップに「雪きらら」がまたよく合う😋 後で店の奥に前回来た日本酒会の主催者の方がいた事に気づいて挨拶しようとしたら次に行ってしまったので追っかけました🚶

家飲み。 久々の土曜日、昼飲みです。 やっと長雨も終わり、スッキリと過ごせます。 肴は刺身の盛り合わせ、豆鯵の南蛮漬け、牛皿です。 そして選んだ一本は、金沢旅行で気にいった加賀鳶の純米大吟醸です。 強い香りは無く、鮪と合わせると鮪の甘い脂を受け止めて、旨味を引き立ててスッキリ切れます。 お酒だけだと辛みが先行して、旨みと辛みが広がります。 牛皿の甘い脂と合わせると脂と甘みを引き立てて、旨味を増して切れて行きます。 美味しい食中酒です。