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タイムライン

光栄菊SUKAI 清海 2024
特別純米原酒生酒無濾過
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かどや酒店
さけラン
UnMemorable Positive. 洋柑橘からのオープニング。 ライトなボディながら旨味がフルスイングし、呑み手の舌を黙らせるスラッガーの2面性 キウイやほんのり和梨、白ワインと言った色どりなんだけど、本質はもっと別の次元にある気がするね この膝は…… そうこの膝は「永野 芽郁」の膝枕その人そのお膝。 白く透き通った小ぶりな膝に似合わず健康的でいて明るくハツラツな 太もも感(テクスチャーね。分かるね) キュッ! と全体をまとめ上げる酸が呑む人観る人を幸せにさせる多幸感があり、こちらを上から覗き込む間近に迫るその満面の笑顔が等しく不思議な魅力を放ち、ついもう一杯もう一杯……… ======ここまで原文====== ※初見さん方々がどうか引いてませんように(汗) ※でもまさかこのタイミングでメイちゃんの膝を炸裂させてたとはね〜シミジミ
米鶴純米大吟醸 高畠ワイン樽貯蔵
純米大吟醸生詰酒
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家飲み部
ぽん
米鶴酒造 「米鶴 純米大吟醸 高畠ワイン樽貯蔵」 山形県高畠町の蔵。 岡山県産「雄町」50%精米。 高畠ワイナリーの赤ワインを貯蔵した オーク樽で熟成させた純米大吟醸。 優しく膨らみのある香り、熟成した米の旨味、 上品で爽やかな柔らかい味わい。 #日本酒
大雪渓特別純米 生原酒
特別純米原酒生酒
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アツシ
長野県北安曇郡 大雪渓酒造 特別純米 生原酒 しぼりたて 蔵元限定酒です  何度も飲みましたが 原酒の重さを感じないフレッシュなお酒ですね~
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晩酌保全委員会
我が家の風物詩。 早ければ 4月から出てくる 夏酒。でもこれは、きっちり 真夏に出てくるから待ち遠しい。 スッキリ 酸っぱくて、日本酒特有の粘液性がゼロ。グイグイ飲める。いろんな夏酒があるが、これはやっぱり肌に合う。 高校時代の友達と始めたタイムカプセル。今回で3サイクル目。1回目は15年、2回目は10年、そして今回は5年後に開ける予定です。年を重ねて将来が短くなる分だけ、保管期間が短くなる。。笑えるも、悲しいかな。。台風の合間をぬって、2時間ぐらいの再会でした。
光栄菊Sukai 清海
特別純米
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家飲み部
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かっしー
今日は光栄菊 Sukai 清海 特別純米です。たぶん火入れだと思いますが、開栓時にガスがしっかり詰まっていました。 香りは穏やかな甘さで、口に含むとその甘い感じが広がるとともに、特別純米らしく後半はしっかりとしたキレがあって後味をしめてくれています。 秋の気候によく合う、落ち着いた味だと思います。 スペック: アルコール度数:13度 精米歩合:70%
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家飲み部
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gon78
2024 2026/9  近江藤兵衛 純米酒 うすにごり生原酒 2025BY 吟吹雪 65% +5 1.7 17° A+ 滋賀 東近江市 増本藤兵衛酒造場 720 1925 うすにごりとあるけど底まできれいな澄み酒。 味わいもすっきりきれい、でも奥行きのあるしっかりとした酒。 こういう酒は有難いな。
百十郎艷美 Envy 純米大吟釀 無濾過生原酒
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ヒロシ
白桃、ハミメロン、梨、米麹の香り。口当たりは柔らかく緻密で、酸度は適度、アルコール感は強くない。中盤には淡い米の旨味香があり、後半には少し苦味の余韻と渋みを感じ、わずかな瓜果の香りを伴う。最後はきれいにキレ、中程度の余韻。全体的な印象は軽やかで爽やかな純米大吟醸。
中国語>日本語
水神純米吟醸 大辛口
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xanadou
鮨かぐらにて 水神(ちょうすいじん) 純米吟醸 大辛口 原料米(品種) 岩手県産米(精米歩合 55%) 岩手県盛岡市(株式会社あさ開) 製造方法 名峰・姫神山の伏流水を仕込み水に使用。日本酒度+10前後に及ぶ超辛口でありながら、吟醸造りによって米の旨味とキレの良さを高い次元で両立させた丁寧な仕込み。 アルコール度数16.0% 特徴 名作「水神」の上位限定キュヴェ。日本酒度+10前後のしっかりとした超辛口で、一口飲むと鮮烈なキレと透明感が口いっぱいに広がります。ただ辛いだけでなく純米吟醸ならではのほのかな果実香としっかりとした米の骨格(旨味)を感じられるのが魅力。