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「GI山形」マークに初めて気付いた。 GI山形とは、山形県で生産される日本酒やワインについて国税庁がその品質や産地の特性を保証・保護する地理的表示（GI）制度の認定ブランド。ワインにおけるフランスの「ボルドー」のように地域ブランドとして国から認められたもので、山形県は2016年に日本酒の県単位として全国初の指定を受けたんですって。

107本目 ずっと気になっていた「山三」 やっと頂けるタイミングが来ました 磨き具合を上げてさすが純米大吟醸というか、「愛山」の魅力と旨味を最大限に引き出した、素晴らしく美味しいお酒です SYUWANNに注ぐと、リッチで芳醇な果実香が立ち上がりますね 特に、リンゴを思わせる瑞々しい甘やかさに、愛山特有のイチゴのような愛らしい果実感が重なり、ふわりと華やかな香りが漂います 口に含むと、四割五分まで磨き上げられた愛山由来の、ジューシーで上品な甘みが滑らかに広がり、優しく舌の上にひろがります 無濾過原酒ならではの力強さもありつつ、決して重苦しくならず、火入れの効果か透明感のあるミネラル感と調和したソフトな質感を感じます 中盤から後半にかけては、甘みを引き立てるように心地よい酸と、引き締まったキレが顔を出し、味わいにメリハリがあり、バランスの良さがありますね 冷酒で楽しめばフレッシュな果実感が際立ち、少し温度が上がると愛山らしいふくよかな旨みとコクがより一層増していきます 食中酒として食事と共にゆっくり味の変化と余韻を感じながら楽しむのが最高です 美味しいお酒ですぞჱ̒˶ｰ̀֊ｰ́ )

本日はコチラを頂こうと思います🎶🍶田中六五の家飲みはお初だと思います😉且つこのビジュアル、楽しみですね～🤤 まずはにごりですので上澄みから頂きます😉🎶 香りは華やかとまでは行きませんが青りんご🍏のようなそして乳酸系の香りもします✨️😋 口に含むとまずはシュワシュワ🫧ガス感、その後酸味を感じ😋乳酸系とお米の旨味も感じます🤤🎶 澱❄を絡めてみます🎶😉 香りは完全に落ち着きましたね😉✨️ 口に含むと酸味も旨味もかなり丸くなりました🎶😋そして最後に甘味も加わりましたね～🤤💕 澱を絡めるとかなり丸くなり爽やかな感じになります🎶😋これが糸島の清らかな空気の心地良さなのでしょうか❔😆今回は私的には澱を絡めた方が好みですね🎶🤤糸島の心地良さを感じに行かなければ（笑）🍶✈️

“帰りたくない、帰らなきゃ…” そんな葛藤 名驛ふらり 昔ながらの王道感に名古屋飯が合いますね♪

フルーティなやつ

辛口スッキリ

洗練

今日は、ライブで神戸へ… 関西では、定番になりつつあるうれしーと お安く乗れちゃいます 滋賀から神戸だと、1.5時間の旅が数百円で指定席に 呑み鉄さんにはありがたい この昴　美味しい😋 少し飴湯のような香りがして、苦味酸味はなく後味もスッキリ たまたま近所のドラッグストアにあったお酒ですが… 美味しいお酒です🍶

開栓時フレッシュ華やかな香り。味わいもしっかりありながら余韻は酸もあるためスッキリ。 鯛の刺身と良く合いとても美味しく頂きました。

あんまり美味しくない。独特な酸味。