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山田錦を100%使用しており、お米の優しい甘味を感じることができる。また、旨みも十分にあり、フレッシュでスッキリな味わい。

外観：均一な乳白色で、ほとんどポカリ飲料を思わせる。 香り：非常に控えめで繊細。 口当たり：最初の一口では繊細な果実味が感じられ、飲み込んだ直後には、よりはっきりとした二波目の果実味が続く。 通常の獺祭45と比べると、米の風味もより目立つ。 余韻：きれいで短く、果実味はあまり残らない。爽やかで、口の中をすっきりさせてくれる。! 全体：上品で層があり、とても楽しめる。 また買うか：はい。

215本目 お土産用。瓶が特徴的。

貴醸酒なので結構甘いですね🍶 甘いものと食べるとお米の旨みが少し感じられました🍶

新潟県長岡市 ★★★3.8 苦手そうなお酒と思いつつ、とりあえず色んなお酒を楽しもうと、結果やっぱり苦手でした。

ざ新潟のお酒という風味。 飲み心地はスパーキーで口に含むとシュワシュワする。 これだけで楽しむというより、何かと一緒に飲むお酒。

金明　純米酒 60%　15〜16度　720ml　1309円 静岡御殿場で一人で醸している小さな酒蔵の、近年よく買ってしまう気になる日本酒。今回で金明は4度目の購入。 醤油っぽい味とほのかな酸。深みがあって美味しい。どことなく昭和っぽい味で日本人の体に馴染むような味。 数年前はカスタードのような味で感動した。飲むたび違う仕上がりなので毎年趣向を変えてつくってるのだろう 例年を考えるともう一つ足りないかなと思ったけどそれでも美味しい。 毎年進化する金明から目が離せない。 評価4.0(5.0満点中)　20241120

ほどよい甘さと、上品で華やかな香り。 口当たりもなめらかで、口の中旨みが広がります。 甘さはしっかり感じるのに、くどさがなく、ついつい杯が進んでしまいますね くどき上手シリーズはこれまでも数多く飲んできましたが、やっぱり好きですね。 この上品な香りと甘みのバランスは、まさに自分の好みにドンピシャ！ これからも、くどき上手シリーズは飲み続けます！

果実香、軽快なガス感、透明感のあるドライなキレを持つバランスが良いお酒です 奥・シルバーエアロフロー 肴はイワシの塩焼 焼き香をガス感が跳ねさせて香りが立ち、 ドライなキレでイワシの濃い脂を切ってくれる

銘柄名がいいですね🍶 呑み疲れしないが、呑み応えがしっかりある旨み🍶酔い人になれる旨さ🍶