いのしん
夜更けにひそやかに弾けるメロンの雫
とうもろこしの自然な甘みとSEVENの甘みが、とてもよく重なり、ピチピチ感で爽やかにしてくれる
メロンを思わせるジューシー感、ピチピチしたガス感、穏やかな後味で、夏の夜に冷やして飲みたいお酒です
肴はとうもろこしの唐揚げ
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タイムライン
シカタロウ
先日の千代むすび。
千代むすび夏酒🍉
千代むすびは好きなので期待してましたが、苦手なセメダインぽい匂いが。。開栓数日後にはあまり感じなくなりましたが、ちょっと残念。
なおしち
高知のお酒。ちょっと酔っぱらって味の記憶曖昧...でも美味しかった。最初のひとくちがけっこうちゃんと甘い(思い出した
ぽん
醉心山根本店
「醉心 広島流辛口 純米酒 限定品」
広島県三原市の蔵。
広島県産の
麹米「山田錦」掛米「中生新千本」
65％精米。
タンク違いで夏向けの爽やかな味わいに。
ブナの原生林の伏流水で仕込み、優しく
爽やかな香り、丸みのある米の旨味と
スッキリとした柔らかな後口。
#日本酒
AAJI
今年春の花の香酒造の祭で予告されていた新政酒造から仕入れた改良信交を使ったニ農醸。春には改良信交一農醸だったけど美味しかったので期待感有りません。熊本県の和水町（なごみまち）のふるさと納税で今なら入手出来そうです。締め切り8月25日までみたいです
しんしんSY
ラストはこれ
瓶内二次発酵のためなかなか開けられない
キャップを何度も何度も回しては締める🤫
15分以上かかりましたが漸く飲めました
名前はあわあか
でも
泡 あわ HOU
高 たか HIGH
良いネーミングです
店員さんも言われてましたが甘ったるくなくどちらかと言うとドライな発泡酒ですよと
300ml飲み干しました
ラーメンも食べて満腹
お昼は今月21日で閉店してしまうお気に入りのパスタ屋さんね
ゼニバコテラスにありますがこの日もランチは満席🈵
閉店を惜しむお客さん続々と来られてました
私は夏休みは帰京しますのでこの日が最後でした
本当に美味しいパスタ、カレーなどご馳走様でした
蘊蓄
酒類の種類 純米吟醸（瓶内二次発酵生酒）
使用米 山田錦
精米歩合 55％
使用酵母 自社酵母
アルコール分 9度
日本酒度 非公開
酸度 1.8
Mercir
AKABU の季節限定酒。透明感ある緑の瓶が夏の山々の深緑を想起させる。透明感のある柔らかな口当たりで、山の湧き水のように瑞々しい。口に含んでいると米の旨みと微かに柑橘系のフルーティな甘みが感じられた。後味はすっきりとして爽やか。アルコール度数も低めということで、乾きがちな喉を潤すのに最適で贅沢な夏酒だった。（飲用場所:美の）
＠水橋
瀧澤 純米吟醸 芳香旨口生酒 720ml
使用米 ひとごこち
精米歩合 55%
アルコール度数 17%
毎日暑いですね🥵
我が家の冷蔵庫、野菜室の温度、普段なら8度くらいですが、昨日みたら13.9度になってました
一時的とはいえ生酒保管は駄目、何本か冷蔵室に移動しました
また家族に怒られそう💦
なので日曜日にお連れした瀧澤生酒開栓しました♪
鼎と異なり、旨みがトロリと、これがまた良いんですよねー🆗
今日も朝から暑いです、今日は金曜日！頑張りましょう😃
Teteuron
奈良の今西酒造「三諸杉 山の神 露葉風」を堪能。
様々なコンペディションで好成績をおさめ、いまや押しも押されぬ有名銘柄になった「みむろ杉」。
この銘柄は原料米に奈良県産の露葉風を使い、酵母は奈良の山乃かみ酵母を使った特純。
そのキレイな甘みと水のように抜ける後味は本当に素晴らしい。
ｲｯﾇ!!!
至極🍶