山に雲がザアアザアア
過去写真、備忘録として
飲んだ日本酒の感想を、気が向いたときに記録。集まった感想から、銘柄ごとのフレーバーが見えてきます。感想を書くほどに、好みの診断もおすすめも磨かれていきます。
1位4.32ポイント
2位4.14ポイント
3位4.13ポイント
さけのわのコメントを解析して“酸味”の印象が強いと思われる銘柄をランク付けしています。
1位4.98ポイント
2位4.78ポイント
3位4.61ポイント
1位4.17ポイント
2位4.10ポイント
3位4.03ポイント
山に雲がザアアザアア
過去写真、備忘録として
阿部勘塩竈 秋の潮
YouTubeでサケラボchを観た時に 三益酒店さんが激推ししてたので、 初の阿部勘を入手。 ラベルがオシャレ。 色々と調べるとクラシック寄りのお酒を予想。 香りはおとなしく、 飲むと心地良い酸味と後半に欠けて 苦味が交じりキレがある。 しっかりとした旨みあるお酒で、 ツマミ、今日はカツオ刺と合わせて最高。 美味い。 派手さはないけど料理を引き立てる、 いいお酒。また飲みたい銘柄。
くどき上手純米大吟醸 雄町44
純米大吟醸生詰酒
アルコール分:16%以上17%未満 備前雄町 精米歩合:44% 華やかな吟醸香。 甘みと酸味、旨みの3つがとても濃厚で美味しい。
東洋美人醇道一途 亀の尾
純米吟醸
アルコール分:14% 亀の尾80%、その他酒米20% 精米歩合:35%(麹米)、50%(掛米) 醇道一途シリーズの亀の尾。 東洋美人にしては、香りは意外にも控えめ。 とてもフルーティーでジューシーな味わい。柔らかな飲み口でクセが無い。 甘酸っぱさがとても心地良い。 醇道一途の中でもかなり好みなお酒。
くどき上手純米大吟醸 穀潰し
純米大吟醸生詰酒
アルコール分:17%以上18%未満 出羽燦々 精米歩合:22% 華やかな吟醸香。 非常にスッキリとしながらもはっきりと甘さが感じられる。とても美味しい。 焼鳥(塩)と合わせるのがとても良かった。 相変わらず、くどき上手は精米歩合が非常に低いのにコスパが凄い。
一白水成純米吟醸 山田錦
純米吟醸ひやおろし
アルコール分:16% 山田錦 精米歩合:50% 横浜にある田島屋酒店の角打ちにて。 一白水成の秋酒。 嗅ぐと桃や梨のような吟醸香。口に含むとふわっとアルコール感のある香り。 甘みと酸味がスッキリしながらも感じられ、繊細な味わい。 後味を含め白ワインっぽさもあるが、料理の邪魔をしない美味しいお酒。
寄り道の2杯目は、栄光富士 です。 ちょっと甘めて、舌にビリビリ。 美味い。
仙禽線香花火
説明文にあった通り、Theあまずっぱい! 酸味のあるラムネって印象で、後味がほのかに苦味が広がる感じ 夏の終わりにぴったりって感じでした! 美味しかったです! 甘味│3/5 淡麗│3.5/5 香り│3/5 総合│3.5/5 原料米:ドメーヌ・さくら山田錦66%(栃木県さくら市産)、ドメーヌ・さくら雄町34%(栃木県さくら市産) アルコール度数:13度 仕様:生酛、アッサンブラージュ,無濾過原酒、火入
寄り道で、 七田 ひやおろし です。
久寿玉ひだほまれ 純米大吟醸
お土産のミニボトルは美味しくないなんて、誰が言ったの? 飛騨ほまれで造られたものを飲むのは初めてだけど、なかなかいい。とてもバランスが取れている。大吟醸なのに、フルーティーさが強すぎない。香り高いけれど、かなりふくよかでコクもあり、最後にキレのある辛さが感じられて、もう一口飲みたくなる。フルサイズのボトルにすればよかったかな?