みんなの感想が集まる場所

『第五回札幌百仙会』に参加して頂きました✨ 全国から７４蔵が大集合して飲み比べと蔵元との歓談が出来るイベントです✨ 大人気で十四代と同様長蛇の列😅しかも一升瓶2本しか用意がなかったので一番最初にかなくなりました✨　朝日で醸したお酒初めてです✨秋酒です✨ 味わいは火入の割には香りが華やかで　甘味・旨味・酸味・ほのかな苦味全てにベストバランに感じました✨　バランスの妙が特徴なんでしようか? ガス感も少しあり　とろみ感もわずかに感じる でも超絶高次元でなされてるのが素晴らしい👍 『使用米』　　 　岡山県産朝日 『精米歩合』　　　50% 『アルコール度数』　　15%

ラベルが可愛くてチョイス👓☝️ 昨年10/1日本酒の日に発売されたみたい！ 宮城の萩野酒造蔵人さんから発売され昨年 全員が👓の6つの蔵とコラボした商品のひとつとのこと🍶こう言う遊び心があるお酒って楽しいよね🎶私はメガネでは無いけど美味しく頂きました😋 味はスッキリ✨️飲みやすーい！一緒に飲んでた日本酒普段は飲まない子にも少しすすめてみたら美味しい😍っておどろいてた。日本酒のモワッとしたアルコール感が全然無いね、って。これって私も少し前まで日本酒苦手だったから分かるな〜🙂‍↕️🙂‍↕️ 甘みは少ないけど辛口と言うほど飲みにくくも無くて食事のジャマせずスイスイ飲めちゃう。最近飲んだ日本酒の中で1番水みたいに飲みやすかったな〜💧 白隠正宗は他のも飲みやすいのかな？試してみたい✊🏻‪🔥

『第五回札幌百仙会』に参加しました✨ 全国の７４蔵が集合して飲み比べと蔵元との歓談が出来るイベントです✨ 一番人気の十四代 凄い人気😅 酒未来のお酒初めて頂きました✨45%精米の純米大吟醸だからもあるだろうけどとてもクリアなお酒でした～　フルーティーな香り　旨味・甘味が豊かでそのバランスが超絶妙　もう一本頂いた「中取り超極」もそうでしたが想像超えて来る🤣 コチラは僅かな酸味を感じて爽やかにキレる✨ 『使用米』　酒未来80% 『精米歩合』　　45% 『アルコール度数』　15%

宮古島旅行にて 宮古島といえば泡盛 …なのに日本酒😆 飲みやすくて美味しかった♪

『第五回札幌百仙会』に参加して頂きました✨ 全国の７４蔵が集合して飲み比べと蔵元との歓談が出来るイベントです✨ やはり一番人気十四代さんは長蛇の列😅でも並んで頂きました✨「ヤッパリ旨いわ」とても華麗で想像の上来るんですね👍 フルーティーな香り　甘み旨味豊かで絶妙のバランス　人気頷けます「凄い」 『使用米』　　山田錦（兵庫県特Ａ地区） 『精米歩合』　　35% 『アルコール度数』　　15%

滋賀地酒の祭典in大津2026⑬ 一博のブース。 お客さんが他のお客さんに一博の【丶】あり、なしの由来について熱く解説してて楽しめました。いい話ですからね。 ◉一博【丶】なし 純米 うすにごり 生酒 フルーティさと溌剌とした果実味がしっかり感じれて、上品な甘旨味。 仕込み水が大治郎の水。10周年記念して造られた今回限りの限定品。大治郎のブースの方が水汲みに来てましたと言ってました。購入したら、2部の販売分もなくなり売切れとなりました。 ◉一博【丶】あり 純米 うすにごり 生酒 こちらの方が甘味とコクがあって、中盤から柑橘系の酸味やや強めに感じた。 ◉一博 純米 生酒 しっかり旨味が濃縮されたコクから、穏やかで心地よい酸味がある。 ◉一博 純米吟醸 うすにごり 生酒 スッキリながらフルーティで果実味もあり、酸味は穏やかであと味がほろ苦ビター。 ◉一博 生酛 純米 うすにごり 生酒 甘味はほんのり。ミルキーなにごり感は少ない。 忘備録として…一博の由来は、中澤酒造「坂頭宝一」杜氏と畑酒造「谷内博」の2人の杜氏さんから一字ずつ貰い名付けられました。

武蔵の国の酒まつり

昨夜は冷やして飲んだけど、感想は書かなかった。1日経った今、もう一度冷やして飲んだ。開栓時にかなりシュワシュワしていたのを覚えているが、ワインやシャンパンのようなスパークリングではない。全体的には穏やかだが、日本酒としては印象的。味わいはふくよかだが、強すぎない。口に含んだ最初はライチとスイカを感じ、余韻に入ると梅と洋梨が出てくる。とても丸みがあり、ふくよかな味わい。余韻は長い。

淡麗辛口でなおかつ甘みもしっかり スルメイカの炙りがよく合う

さっぱり淡麗、すいすいいける 涼しくなったら、ひやおろしでさっぱり 炭火焼きのしいたけとともに