ch-072
柔らかさとみずみずしさ
上品な甘みと旨み 心地よさ 美味
「味の押し波 余韻の引き波」
小仕込み限定酒 65% 15度
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タイムライン
ch-072
季節限定
爽やかなフレッシュ感
酸味と旨味と苦味の絶妙バランス
山田錦 15度
dorankdoragon
やや甘酸っぱい華やかな香り🌸
軽快で柔らかくフレッシュ✨
旨味と苦味が先行⚡️
後味はスッキリで苦味の余韻🎵
dorankdoragon
爽やかな香り✨
濁りの割にはスッキリな飲み口😉
仄かな甘味と酸味🎵
後味もスッキリで苦味を伴う😳
YaS.
まーまー🤔
まつちよ
寒梅のおりがらみ生酒です🍶
上立ち香はふんわりコクを感じる甘い香り。
口に含むとさらりとしてますが、ほんのり旨味を感じる甘味があります。
食中酒として飲むと旨味が凄い😊
2日目はさらに旨味を伴う甘味が出てきてこれは良い酒。
美味しかったです🍶✨️
まつちよ
寒梅の活性にごりです🍶
「寒梅」と名乗る日本酒の元祖と聞いてちょっと埼玉まで買いに行きました。
上立ち香はふんわり炊いたお米の香り。
口に含むと微かな甘味を感じるお米感。
食事と合わせるとほんのり旨味を感じられますが、もう少し飲み応えが欲しい🤔
ごちそうさまでした😌
さっちん
1番みぎ。
米の味がしっかりあり、みりんのような風味も感じる。焼き魚と合わせるといい意味で個性が和らぎ調和した。
Bose Kota
綺麗な味だー！
フルーティでフレッシュ！綺麗なお酒だなあ。甘みと酸味がうま〜く絡まってスッとキレてく。
さっちん
右から２本目。
味がしっかり濃くフルーティー。華やか。