きんぱ
若狭フィッシャーマンズワーフで購入
甘い炭酸ジュース美味しい〜もっと買ってくれば良かったー
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タイムライン
大字なば
リヤルな果実を口に入れたような香り甘味酸味が上品に広がります。嫌な苦渋は全く感じません。水の柔らかさも心地よし。
バランスの良いお酒です。
mone
福岡旅行1
右のよこやまsilver
掛米55%麹米50%
同じ作り方でも生詰めとひやおろしでこうも後味や酸の感じ方が違うのか！
🦆🦆🦆
自分用備忘録
久々のみむろ杉さん
甘ウマでどストライク。
年々美味しくなってるような気がします。
マグセパ
凄くガス感があるお酒なのかと思い調べてみると「ペティアン（pétillant）」は、フランス語で「パチパチとはぜる」「軽く泡立つ」「きらめく・輝く」という意味らしく一般的なシャンパンなどのスパークリングワインに比べ、ガス圧が低く、優しい口当たりが特徴みたいでスパークリングなのかそうではないのか微妙な立ち位置のようですがとにかくおいしい！
凄くフレッシュでフルーティーの中に甘味、酸味、キレがありますがとにかくフルーティーでグレープフルーツの様なフレッシュ感でおいしいです。
容量が500mlなので直ぐに無くなってしまいそうなのが残念です。
ねむち
第26回 阪急蔵元まつり②-2
◉在る 小暖
あまおうを入れた瓶内二次発酵のスパークリングクラフトサケ。上立ち香はしっかりイチゴの香り。イチゴのイメージで飲んだら、思ったより甘味少なくてドライだった。鼻に抜ける香りもイチゴで一番クラフト感ある。
もともとあまおうはイチゴの中でもあまり甘くない品種みたい。料理にも合わせれるように、甘味は抑えているらしい。
◉在る 陽香
ほうじ茶の入ったクラフトサケ。上立ち香もしっかりほうじ茶。含み香にロースト香を感じて、アミノ酸成分からかイメージとしては棒茶のような味わい。中盤にやや酸味があるのみでドライ感はない。和菓子とのペアリングはいいかも。
その他の醸造酒製造免許→清酒製造免許と1年毎に許可されて、今後は2刀流でいくみたいですごいスピード感。今季からの清酒も注目しとこう。クラフトサケの酒質からして、淡麗よりのドライな辛口になりそうな予感。
途中で、野武士のブースを見たら、以前はほぼ1升瓶と900mlの焼酎瓶のストロングスタイルだったのが、今回は4合瓶と3㌥まで持ってきてました。硬派を貫くかと思ったら、ちゃんとお客様に優しくなってました。
いーじー
初酒屋で初銘柄🍶👀
半年前に鶴見の酒屋さんで購入
冷酒で
炊き立ての米の香り
ソフトな口当たりで優しい旨味があり、後口には渋味を感じながらもサッと切れる
長野酒のなかでは醇酒タイプかなと思ったけど調べると結構淡麗な意見が多い
寝かしすぎたかな😂
SG
酒造さんで購入
酒感すこしつよめ
SG
久しぶりに呑んだら少し甘すぎる感じ
秋田酒こまち100
いのしん
甘い果実のような香り、爽快な酸、ふくよかな旨味でバランスがよくコスパも素晴らしいお酒です
冬果フレッシュ・スムースドロップ
肴はたこ焼き
たこ焼きの生地の甘みと出汁が、お酒に同調してマッチしてる