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タイムライン

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岩手のくま
おはようございます。 昨日、ホテルの和食レストランにて、岩手県産の酒米である結の香を使ったお酒とお食事のイベントがありました。 地元の酒蔵が5つ集まって、自慢のお酒を出してきました。 もう、最高のイベントです!😁 乾杯酒は、あさ開の奏雫(そうしずく)という純米大吟醸。 結の香と山田錦の雫取りしたものをブレンドした、超高級酒。 300本しか作れなくて、直売店しか置いていないらしい。 一口含むと、香りが口の中に広がる。 華やかな甘さと酸味が絶妙!🎉 あっという間にグラスが空いてしまいました 。😅 大変美味しゅうございました。
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家飲み部
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まつちよ
父親の和歌山土産の那智の滝。 和歌山の尾崎酒造のお酒は初めて飲みますね。 上立ち香はほんのり麹を感じる微かに甘い香り。 口に含むと微かな酸にさらりとしたお米の甘味を感じすっきりキレていく感じ。 淡麗辛口寄りですかね。 美味しかったです✨️
龍神超辛口純米+15純米
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吉田弘毅
辛口だけど純米らしい甘味も併せ持ったバランスの良いお酒🍶 尾瀬の雪どけの別ブランドで辛口苦手な方も受け入れやすい一本かなと思います♫ ちなみに妻のお気に入り酒笑
奈良萬純米吟醸生酒 酒未来
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ichiro18
初の奈良萬さんですが、やはり酒未来はテンション上がります😍 完熟のフルーツっぽい濃い甘さと青い香りがします。香りは独特ですね🤔口当たりは柔らかでチリチリした微発泡です。 上品で綺麗な旨味の中に濃蜜な甘さが隠れています。酸はキレて喉元まで押し寄せますね。 香りは独特、バランスが良い面白い甘旨味のお酒でした🍶 三日目、甘さが全面に出てクリアでかなり甘くなりますね。酸味は少しだけ柑橘系を感じます。キレも変わらずですが甘さの余韻は感じます。 初日の方が私の酒未来のイメージに近く好みかな🤔
ひなはなママ
ichiro18さん、こんにちは😃 初!奈良萬おめでとうございます☺️ 私はまだ未飲ですが、ちょっと気になってます❣️酒未来も美味しそうですね。私は愛山がきになってます。味わい私好みな感じですか?
鳳鳴純米吟醸生酒
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外飲み部
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シロタマ
神戸バーバーランド 三田屋にて。 「お、日本酒あるじゃねえか」 1000円で注文。てっきりグラスで出てくるのかと思ったらなんと300mlのボトル。安い! 安過ぎて少し心配になったが、美味しいぞ、これ。 クラシックとモダンの間くらいで、甘辛中口の淡麗という感じ。さっぱりしていて肉とよく合う。 安いがアルコール度数もしっかりあるので原料が薄いということはないと思う。同じく外飲み800円前後でよく見る白鶴や都美人の300mlボトルの生貯蔵酒と似ているがひとつ上の感じ。
ちよみどり奥殿 純米吟醸 原水仕込み
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地酒BARU TUBASA
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ichiro18
二杯目はまだ飲んでない蔵から折角ですから千代緑のPBをいただきます✨ 仕込み水を無濾過にした原水仕込のお酒です。 透明感を感じる甘味ある香りです。口当たりは綺麗ですね。 なんだろう含み香かな🤔乳酸系の香りがします。甘さは濃蜜ですね。酸は少しキレます。余韻は甘さと酸がお互い残る感じがして、意外に重たさがあります。 個性的で飲み応えのあるお酒でした🍶 これで秋田で飲んだお酒は最後になります✨家飲み用も購入したのでまだ楽しみはありますが😁 写真は秋田駅改札前の大型秋田犬に見送ってもらい帰路につきました🚄
秀よし特別純米 生酒 袋吊り あらばしり
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地酒BARU TUBASA
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ichiro18
永楽食堂をあとにし、腹ごなしに歩き、お土産を購入後、もう一軒気になっていた地酒BARU TSUBASAさんへ向かいます😊 こちらのお店の店主さんのご実家が酒屋さんということもあり、そこで販売しているPBが飲めるお店、メニュー添付しますが、PBマークが沢山です✨ 新幹線出発まで50分ぐらいだったので、「出発まで時間がなく、2杯飲みたいのでオススメ教えてください😊」と話したらメニューにない秀よしさんのお酒をいただきました😁 永楽食堂さんで別銘柄の龍蟠が美味しかったので秀よしさんも飲めてテンション上がります🥰 青リンゴ🍏のような香りがします。口当たりは綺麗ですね。ガスはチリチリしてます。 凄いフルーティ!含み香も青リンゴ🍏フルーティな甘旨味から、酸のキレが良いですね。後味はシルキー感があります。 バランス良く美味しいです。秀よしすっかり虜になりました😍
十四代龍の落とし子 中取り 上諸白
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永楽食堂
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ichiro18
3種利き酒セットを2セット飲み、7杯目は価格が60mlですが1000円以下の800円で提供している十四代が目に入ってしまい、かぐらでも飲めますがいただきます✨ 価格は良心的だと思うのですが🤔 龍の落とし子は十四代さんだけの酒米なので価格を見て飲んでみたかったのです✨ 香りは穏やかなフルーティを感じます。綺麗な口当たりですね😍 上品で繊細な甘みに含み香がメロン🍈を感じます。酸味も柑橘を感じる穏やかな酸、余韻は綺麗に消えます。 やはり上品で綺麗なお酒です。終始綺麗なお酒で飲みやすいですね😊 お腹も一杯でしたのでこちらを飲んで退店しました✨ 食べログにお店の投稿をしています。 永楽食堂 食べログレビュー https://tabelog.com/akita/A0501/A050101/5010673/
よこやまSILVER 超辛7 純米吟醸生酒純米吟醸生酒
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酒仙堂フジモリ
家飲み部
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yoyoyo
先日、鳳凰美田さんのBlack Phoenixと一緒に購入したよこやまさん。 初よこやまさんです 香りはあまりしないですが、辛口らしいシャープさ感じながらも穏やかなフルーティさで透明感のある口当たりですね。 あとから来る苦味も心地よくて、超辛とは言いながらも清々しい感じです。 品があって、奥ゆかしさのあるステキなお酒です。 なんとなくですが、焼き魚と一緒に飲みたいなと思わせてくれました。 長きにわたる休造からの復活蔵。その熱い思いが伝わってきます🥹
いだまし純米吟醸 一度火入れ
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永楽食堂
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ichiro18
永楽食堂さんの続き、6杯目はPBのいだましをいただきます。横手市の奥山商店さんが販売しています。醸造元は福小町の木村酒造さんです。 いだましは方言でもったいない、惜しいを意味します。 香りはわかりませんでした。口当たりは綺麗です。 含み香は青リンゴ🍏のようなフルーティ、凝縮された甘みからすぐにキレ上げてきます。基本的にはスッキリなのですが、苦味の余韻は長めで酸が残る感じがあります。 後日、福小町もいただきましたが、両方ともキレはしっかりありますね。 写真3枚目は秋田といえばきりたんぽ鍋なのでこれで800円は安く感じました😁 鍋をつつきながら日本酒も良いですね♪