鳳凰美田black phoenix 瓶燗火入 愛山
入り口は狭くて広がって狭まる感じの不思議な感じ。ペアリング考えるとめっちゃ美味そう!甘めとか味が濃いのものと合わせると良さそう。
飲んだ日本酒の感想を、気が向いたときに記録。集まった感想から、銘柄ごとのフレーバーが見えてきます。感想を書くほどに、好みの診断もおすすめも磨かれていきます。
1位4.32ポイント
2位4.14ポイント
3位4.13ポイント
さけのわのコメントを解析して“穏やか”の印象が強いと思われる銘柄をランク付けしています。
1位4.99ポイント
2位4.33ポイント
3位3.99ポイント
1位4.28ポイント
2位4.24ポイント
3位4.02ポイント
鳳凰美田black phoenix 瓶燗火入 愛山
入り口は狭くて広がって狭まる感じの不思議な感じ。ペアリング考えるとめっちゃ美味そう!甘めとか味が濃いのものと合わせると良さそう。
六十餘洲純米酒 山田錦
純米
長崎県産の山田錦の65%精米 香りはあまり感じず クラシックに振り過ぎず 旨みからライトな口当たり これバランス良くて好き どんなものでも合いそう
亀齢五段仕込純米酒 八九 無濾過生酒
純米生酒無濾過
今宵は、会社帰りに寄り道2酒。まずは、広島から亀齢の中生新千本使用五段仕込純米酒でスタート🤍
紗利花楓(かえで)秋あがり純米酒
純米
「知らない銘柄…?いや…2年前の日本酒ゴーアラウンドで…」と写真を探したら、ドンピシャで呑んでいた花楓 淡い黄色 熟成酒のようなカラメル香 酸味と、みりんのような米の甘み フィニッシュで酸味がガツンと来るが、キレというよりじんわり余韻が残る
雄東ゆめささら
純米吟醸原酒無濾過
昨日からの青森の引継ぎが無事終わり仙台に帰宅🚄ふ〜、疲れを癒すために選んだのはこちら💁♂️ では立ち香から。バナナ🍌のような香り。口に含むとガツンと酸味が広がり、その後程良い渋みもある。最後にほんのり米の甘さも感じる。 ささみフライと一緒に。多めのマスタードとポン酢をかけたことで、このお酒の酸味がまろやかになり美味しさが増す😄👍 【原料米】栃木県産「夢ささら」 【精米歩合】55% 【アルコール分】16度 【つまみ】ささみフライ 【税込価格】1,815円
大嶺三粒 雄町ひやおろし
大嶺の香り甘みはあるけど落ち着いてスラーっと飲める。スラーっと。 めちゃくちゃバランス良くて、ずっと呑んでたい。
米鶴蛍ラベル
★★★★★ 詳しいことは分かりませんが甘辛口。美味しい!!!!!!!上喜元特別純米吟醸酒に次いで好き😊
ロ万純米大吟醸 福乃香
純米大吟醸
口当たりは刺激を感じないというかサラーっとした感じ。 でも、あとから米の旨味がふんわり香る しいて言えばあっさりという言葉があうかなぁ
バランス 後味甘め
澤屋まつもと守破離 五百万石
あて なし まつもと、の中では酸味が強くてキリッとして美味しい。個性的な感じがして良い。