islaymalt
寒梅酒造の酒蔵に伺い、限定酒を購入しました。もう一種類純米大吟醸と悩みましたが、こちらにしました。甘みもありますが、スッキリした印象です。宮寒梅らしいと言っていいのでしょうか。
敷地内にお菓子も販売しており、酒粕のジェラートもいただきました。
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タイムライン
Adrian Pallis
ふくよか! 旨い!
アーロン
3年ぶりの鳳凰美田赤判❗️
華やかな香りからしっかり感じる旨味🤤
とろっとした口当たりだけど、後味ライトでキレも感じられます👍
入りはモダンなのに、辛口テイストの表現もしっかりある、
絶妙なバランスが最高の1本でした😋😋
さすが、鳳凰美田❗️
れない
7月のクランドは長野は千曲錦酒造より。長野より涼を届けるかのような花火の絵と澄んだ地下水のような感触、そして氷砂糖のような味わい。天ぷらにシンプルに塩を振ったような、淡い旨味と塩気に合わせたい。
mayomiso
久しぶりの山三♪
生酒を少し置き過ぎた感がありますが、甘くて美味しいです。開封二日たっても味が落ちたとは、あまり感じません。
【唎利酒師テイスティングコメント】
ライチやマスカットを想わせる華やかな香り、フレッシュで滑らかな口当たり、山三らしい心地よいガス感の後、甘みが広がります。
生原酒のボリュームとジューシーさがあり、酸味が全体を引き締めます。
アフターの苦味も心地よく、ドライにキレていきます。軽快でジューシーな一本です。
オデッヘイ
今回が初めてだという霧筑波の限定品🌟
定番品よりも濃厚な感じがしました🤔
いずれにしても霧筑波は旨いです‼️
オデッヘイ
やはりコレ好き❤️
ぴーたま
御殿場のアウトレットの帰りに、初めて立ち寄った酒のいわせさんにて購入。折角だから静岡のお酒をと初めての萩錦を選択。ご夫婦でやっている小さな蔵だそうです🍶
少しの吟醸香と酸味を予感させる爽やかな上立ち香。火入れながら微弱なガス感有り、要冷蔵、紫外線カットの袋入り、うすにごりが裏ラベルに小さく記載有るだけ。中々こだわりを感じるスペックです。
旨味と酸味が美味しい😋😋😋😋
生酛の酸味良し、キレ良し。うすにごりです。
甘辛は辛口に感じるけど、裏ラベルによると日本酒度+1。酸味のせいで甘味を感じ難いのかな？
キレ良しで食中酒に良い🍶
購入時に燗酒も美味しいと聞いたので、お燗をつけると香りと旨味と酸味がより開いて美味しい！
けどこの暑い時期は冷酒ですね〜🍶
酒のいわせさんは取り扱い銘柄は多くないけど、美味しいお酒だけ売りたい！が前面に出ている品揃え。特に光栄菊の品揃えがお見事👏👏👏また行きたいお店ですが、アウトレットの買い物をいわせさんの19時閉店に間に合うように家族との調整しなければならない(°▽°)
あと、さけのわの場所の候補に出てこない💦
税抜3300円
ma-ki-
日本酒ワゴンさんでのラスト７杯目は、秋鹿酒造さんの秋鹿
今回はへのへのもへじ
では早速燗酒でいただきます
まずは香り。ふんわりアルコールの香りがしますね
口に含むと含み香は米の香りで良きですね～
そして酸味と旨味がいい感じに絡まり合って旨いですね～
これもかなり旨い燗酒です
いやぁ日本酒ワゴンさんはやっぱり落ち着きますね
ゆったり燗酒いただきながら美味しい肴をつまんで穏やかなお酒時間でした
きゃべし
これが一番好きでしたねーやっぱ😅
磨きが少ない方が好きなのかな😅
甘みと旨みと発泡感のバランスが絶妙✨✨