上喜元農（みのり）
純米吟醸
旨みあっさり 飲みやすいお酒
総合ランキング
14.32ポイント
24.14ポイント
34.13ポイント
“鮮烈”ランキング
さけのわのコメントを解析して“鮮烈”の印象が強いと思われる銘柄をランク付けしています。
14.98ポイント
24.94ポイント
34.88ポイント
愛知県ランキング
14.41ポイント
24.05ポイント
34.01ポイント
タイムライン
ソガペール エ フィスnumero six サケエロティック 生酛
生酛
小布施ワイナリーが冬季だけ造る日本酒。2025年美山錦を使用し、酵母は協会6号だそうです。ここは1〜6号の戦前からある古い酵母しか使わないこだわりがあるそう。 香りは、ドッシリした生酛の様な刺激を抑えたお酢、って雰囲気。飲んだ感じも結構クラッシックな印象で、酸っぱくないお酢みたいな穀物味がしっかりありつつ、白ワインっぽい酸味と甘みもある。時間が経ったからなのか、ちょっとラムレーズンっぽいかんじもある。6号酵母ってこういう感じなのかな。 言い方が良くないかもだけど、生酛系のどっしりしたお酒に乳酸味のする白ワインを上手く混ぜるとこんな感じなのかも。常温位だとしっかり味わえるかも。ワイン好きの友人が絶賛していました。生ハムやチーズと合わせたい。
山三純米吟醸 ひとごこち
純米吟醸原酒無濾過
澄んだ米の旨味から始まり、濃醇な甘味が徐々に広がる。 濃くありつつもとても上品な苦味と酸味のアクセントが効き、キレの良さも相まってとてもすっきりと味わえる。 ★ ★ ★ ★ ★
信州亀齢山恵錦
純米吟醸
なんかもう美味しいとしか言えないです。 また買えるといいな。
蓬莱色おとこ
純米大吟醸
岐阜の美味しいお酒 蓬莱 を作る渡辺酒造さんのお酒 近くのスーパーマーケットが特約店らしく、季節毎に美味しいお酒を置いて居る所、こちらを発見 ラベルに惹かれて購入してみたらなんと美味しいお酒！ 純米大吟醸という事もあり、香り良し！口当たりよし！風味良し！と久々にヒットしたお酒でした！ 色おとこというだけあり、ホストさんが女性受けするお酒を作って欲しいという要望の元に産まれたお酒らしい 女性も飲みやすいお酒だなと 好み ★★★★★
飲み口は甘みとスッキリ両立、中盤は吟醸感と、甘みでも後口はスッキリと切れていく。
瀧自慢山廃仕込 純米酒
いつもの居酒屋での二杯目 ペースが早くてこの辺りからあまり記憶がない。 備忘録として投稿
純米
口に入れた瞬間のコメの旨みと渋みを感じる！純米酒の米を感じられる！甘味もあって良い！
桃の里純米吟醸 極上寒造り
甘みたっぷり、酸はそれほどなく、純米吟醸らしい綺麗さもあり、旨味も感じられ単体向きのお酒でとても美味しい。
純米
帰省で購入。 来年も同じシリーズあれば買い
