hiroshi1958
宅飲み、15度、精米50％、製造：2025年10月、酒母米：滋賀県産渡船2号、麹米・掛米：滋賀県産山田錦
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タイムライン
tai
花邑 純米吟醸 雄町
原材料：米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米：雄町100％使用
アルコール分：16度
精米歩合：50％
tai
嵐童 純米吟醸50% 岡山県産雄町
雄町サミット 最優等賞
製造元 合資会社杉勇蕨岡酒造場
熱処理等の状態 火入れ
原材料 米、米麹
アルコール度 17度
原料米 雄町 岡山県産
精米歩合 50%
使用酵母 協会1801、山形酵母
日本酒度 -3
酸度 1.5
tai
王祿2022⭐︎⭐︎ 本醸造
ハルちゃんパパ
近所のお寿司屋さんで頼んだ一本。
薄っぺらい香りと味でしたが、あえて褒めるなら食べ物の邪魔をしないと言えるかと。
あえてわざわざ買いたい品ではないかな。
ちょっと私には合いませんでした、残念。
りょうすけ
大好きな彩來の新商品！
風初めの意味は分からないですが、なんかオシャレですね！笑
彩來は濃厚甘旨ジューシーな雰囲気ですが、こちらの風初めは香りから味から酸味を感じ、比較的ライトな感じ。
でも余韻は長く、単体でも十分に楽しめますね！
まつちよ
@信州長屋酒場
中野市の天領誉。
ネットに情報が見当たらないのですが多分普通酒と思われます。
上立ち香少しクセを感じる甘い香り。
写真も製造年月切れちゃてて確認し忘れましたがちょっとヒネてる？🤔
口に含むと仄かな甘味に微かな酸味。
落ち着いた食中酒という感じ。
3枚目は長野電鉄長野線信州中野駅から徒歩10分程の距離にある天領譽酒造の蔵…なんですが、グーグルマップ上にあるはずの2つの建物のうち1つは更地になって建設資材置場に変わっていて、残りの蔵の売店があった建物も一部取り壊されもぬけの殻になっていました。
写真は隣の敷地の民家？に掲げられていた天領譽のれんなのですが入口には立入禁止の札があり残念ながら話も聞けず退散。
鉄道ダイヤの関係で中野から小布施への移動にタクシーを利用したのですが、運転手さんに聞いたところ天領譽は数年前に潰れたとのこと。
グーグルマップの天領譽酒造概要欄に「閉業」を申請したのはわたしです😅
tai
十日右衛門 純米無濾過生原酒 中取り麹55％ 掛米60％ 八反神
アルコール度数 +3.5
酸度 1.6
精米歩合 麹55％ 掛60
原料米：八戸産（広島県産）
アルコール度数 17度以上18度未満
中国語>日本語
tai
結ゆい 純米吟醸
原料米 岡山県山崎農園産雄町100%
アルコール度数 ---度
精米歩合 50%
日本酒度 ＋18
酸度 ---
容量 720ml
タイプ 一回火入れ
tai
明鏡止水 m'24 純米大吟醸
＊使用米・・山田錦/美山錦
＊精米歩合・・45%
＊日本酒度・・+3
＊酸度・・1,6
＊アルコール度・・16