みんなの感想が集まる場所

. イベント"Sake Legends 2026" 7蔵の内、3種飲み比べ アルコール分 18度 原料米 長野県産金紋錦100%使用 精米歩合 65%

. イベント"Sake Legends 2026" 7蔵の内、3種飲み比べ アルコール分 15度 精米歩合 55%

. イベント"Sake Legends 2026" 7蔵の内、3種飲み比べ アルコール分 16度以上17度未満 原料米 宮城県産亀の尾100% 精米歩合 50% 仕込総米 600kg 日本酒度 +8 アミノ酸度 1.4 酸度 1.9 使用酵母 熊本9号

さてさて、今週いただいているのは２年前に家呑みして以来の丸石醸造さんの二兎 とはいえ、今回いただいたのは二狼2026 少し前に大阪エキマルシェの酒屋さんに寄った時に催事してたので反射的にお連れしました では早速いただきます 【初日】 まずは香り。スッキリ爽やかな香りがします 口に含むと旨味がしっかりほんのり甘味もありつつ辛口要素も確かに感じます 中盤は複雑味とミネラル感もあって優しくキレていきますね 余韻は舌先にほんのり苦味かな 濃厚な骨太なお酒の印象です 【４日目】 辛味とフルーティー感が少し 複雑味と旨味から辛味、その後しっかり目の苦味の余韻ですね 辛口系のお酒で旨味もあって、食事の邪魔もしないですね 【５日目】 食事と合わせて、ほんのり甘味と苦味がジワジワっと 複雑味と旨味がジワーッと やっぱり、食事に合わせた時の方が好きですね、 【燗酒】 アルコール感がしっかりですね 旨味がスーっと広がりつつ酸味もありますね ピリッと辛味と酸味の余韻ですね 単体だと少し苦味がしっかりなので食事に合わせた方が呑みやすい印象で美味しくいただけました

. イベント"Sake Legends 2026" 7蔵の内、3種飲み比べ (包装新聞紙を剥がした瓶にも ラベルあり) 令和6BY醸造 アルコール分 17度以上18度未満 原料米 岡山県産雄町全量使用 精米歩合 50% 酸度 1.9 醪日数 28日 粕歩合 46.3%

この日８種類飲み比べして全部美味しかったけど味の記憶が曖昧になってしまい…次からは３種類くらいに留めておきたい。反省。その中でも黒龍は自分の好みで覚えてる！スッキリしてた。 ふくよかな香りと透明感のある飲み口が特徴…らしい。

. イベント"Sake Legends 2026" 7蔵の内、3種飲み比べ アルコール分 14度以上15度未満 原料米 岩手県産吟ぎんが100%使用 精米歩合 50% 日本酒度 +9 アミノ酸度 0.5 酸度 1.7 使用酵母 協会7号

. イベント"Sake Legends 2026" 7蔵の内、3種飲み比べ アルコール分 15度 原料米 宮城県産トヨニシキ(黒澤米)100% 精米歩合 50% 日本酒度 +6 酸度 1.9 使用酵母 宮城酵母 杜氏氏名 鎌田修司(南部杜氏)

仙禽の秋季限定酒。あんまり覚えてないけど美味しかった。ラベルがとってもかわいい。 味については、仙禽らしい酸味＋甘み、低アルで軽やかなのが特徴…らしい。

めちゃ旨🥰🥰 ラベルに引っ張られているのか初日はオレンジ、二日目はやや酸味が増して、みかんのような印象🍶