shinjukubabylon
まるで飲むヨーグルトのような乳酸飲料系の甘酸っぱさ。アルコール度数も8%と低めですいすい飲める。桃とクリームチーズの生ハム巻きに合わせて、白ワインっぽい感じのやつを飲みたかったので選んでみた。最高でした♪
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サイファ
新政ヴィリジアン2025を頂きました✨安定の美味しさです🌸
本日も新政を呑めることに感謝☺️
香りは、金木犀、和梨、青リンゴ、レモンを思わせる爽やかで上品な香りがします。木桶のほのかな香りも感じます✨
口当たりは軽やかで透明感があり、美郷錦らしい柔らかな米の甘味と旨味があります。
また、新政らしい瑞々しい酸が中心となり、柑橘系のほろ苦さと木桶の複雑味が重なります。
アルコール13度ながら、味わいにはしっかり奥行きがあります✨
余韻、レモンのような酸と微かな苦味が続き、最後はドライな感じがしました。
木桶の香ばしさが静かに残ります✨
このお店の貝焼きは、特別でとても美味しいです🐚
日本酒🍶と、とても合います🎵
若大将、いつもありがとう😊
堂藍
自然郷といい、楽器正宗といい…
大木代吉本店のお酒は最高に自分の好みすぎる！
日が経つにつれて円やかな甘みが全面に出てきた！
ねむち
三重県。四日市市。神楽酒造株式会社。
「神楽 純米吟醸 一回火入」
酒蔵訪問の際に数本購入した最後の一本。先代社長(？)のオススメで2杯も試飲させて貰ったお酒。
冷酒にて頂く。
色はクリアで淡く輝くシルバーを含んだクリスタル。
上立ち香は穏やかながら奥からしっかりしたアルコール香。
滑らかで厚みのある口当たり。
味わいは穀物系の酸味の中に果実味をほんのり感じる。酸味と旨味が先行して、あと味にはキリッとした辛味。
クラシカルすぎないで、旨味とほどよく果実味を感じる食中酒。
ちょっと温度が上がってからの方が、ふくよかな旨味と甘味が感じられて、あと味もマイルドでいい感じ。
■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
■精米歩合:50%
■アルコール度数:16度以上17未満
red5kou
ほんのりピンクのにごり。度数が低く、甘みが強いけどしつこさはないからイッキに飲み過ぎる～。香り「穏やか」とあるけど乳酸の薫りはしっかり。この味わい·····思い出すのはさらに濃くした御殿桜の乳酸発酵どぶろく。
おんだ
家飲み。
9月1日夏休みも終わり、やっと普通の日々が戻ってきます。
今日は火曜日、仕事休みの昼飲みです。
東京の猛暑も和らぎ、秋が近づいて来てくれますかね？。
今日は秋先取り、南部美人の秋あがりです。
肴は戻り鰹に鮪、巻き寿司、鴨のローストです。
栓を開けるとフルーティーな香りが訪れます。
口に運ぶと甘みが広がり、次に辛みと旨みが来ます。
脂の甘みが強い鮪のトロより、鰹やローストの方が相性が良さそうです。
美味しい一杯です。
Fジータ
昨年に続き再び出会ったベトナムのお酒。
酸が高く感じるが、どこかフルーティーな味わいもする。バランスよい味わい。
昨年もgoogle翻訳で日本語版を載せたけれども、翻訳のレベルが上がっている気がする。
いのしん
青い果実のシャープサマー
きゅうりの青い瑞々しさとぶつからずに、すっと重なりマッチング
軽快なガス感、青リンゴ系の香り、キレ抜群の後口で夏向けの爽快なお酒です
肴はたたききゅうり
ぽんこ
母からのお土産
3.9でも4.5でも充分美味しいけど
さらに絶品
無駄がないお酒って感じ
