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3月に飲んだものですが、また飲みたい味のため記録するよ。 この日は辛口が気分で、辛口の季節酒ということでこちらを頂いたよ。 名前の通り、ほんとうにキレッキレで、塩辛にすこぶる合う。 雑味はなく、旨みがほどよく、けど、キレッキレ。 同じ時期に出ていた別の大那は、後味がかなり残るもので好みではなかったが、これは後味がかなりさっぱりとしていて、好(ハオ)。 鯛わたの塩辛と共にいただきましたが、感動的に相性がよく、忘れられないよ。

T&D様のお土産🍶✨ ありがとうございます🙇‍♂️ 出羽燦々🌾の軽やかな旨味🤤 始めにちょっとドッシリ感がきてスゥ〜っとキレてゆく❣️ 個人的に生詰🍶特有の旨みがあって美味しいと思える😋 何気にお初の加藤嘉八郎酒造🍶さん💕 今後要チェックです‼️ 酒器は仁井田本家🍶さんのガチャポンで当たったぐい呑みです💖

鮨屋で仙禽。ちょっと変わった穂増での仕込み。産土で有名な穂増を仙禽の旅米シリーズ第一弾として作られたようです。 穂増という酒米をあんまり理解してませんが、全体的に透明度が高く、優しい甘みと柔らかい旨み。山田錦と雄町の中間といった感じでしょうか。 仙禽特有の酸味が加わり、自然なキレがあって美味しいです。

ようやく貧乏性から抜け出して4号瓶で買えました。 香りは完熟メロン、酢イソ系かな。 口に含むと米の旨味と甘みが広がる感じ。 よくレビューで和三盆と見ますが、ほんとその通りで上品な甘みがずっと続きました。 雑味等は一切なく、全てが上品。 後味にほのかに苦味が広がりますが、最後まで甘みが強く出る🍶でした。 食中酒はなしで、お酒単体で楽しむタイプかな。 甘味│4.5/5 淡麗│2/5 香り│2/5 総合│3/5 原材料┃米、米麹 原料米┃陸羽田100％ 精米歩合┃55％ アルコール分┃16度 日本酒度┃-6.5 酵母┃非公開 酸度┃1.5 アミノ酸度┃1.0

やや熟成感のある焼き芋的香り。濃厚な旨みとしっかりした飲み応えがあってうまい。

晩酌に富津の地酒。 クセがなく水のように飲める淡麗辛口、こちらも非常に美味しかったです🙆‍♂️ かなり食中酒向きですね🍶

鯖専用日本酒！ マリアージュ最高！

記録用🤤 すっごく美味しかった‼️ だって、AKABUだもの🥹💕 AKABU🍶の中でも個人的にTOP 5 に入る美味しさだった😋

今日も飲みグルイ。宮城県のお酒。 大崎市にある株式会社一ノ蔵さんの主銘柄。 アルコール分15度、精米歩合60％、日本酒度+ 1~+3。 美濃市のスーパーセンターにて購入。 香りはスッとアルコール感ある上立香。 口当たりはアル感の主張される酸味と米感の強い旨味、甘みは控えめ。 軽い飲み口だが後から苦味で締められる。 良い酒に巡り会えた事に感謝。

蕎麦屋で日高見 辛口、旨口で蕎麦前にはまる 日高見は和食には本当に 合いますね