みんなの感想が集まる場所

新潟一粒酒造 「越乃梅里 特別純米酒」 新潟市北区の蔵。 新潟県産米60％精米。 フルーティな香り、軽やかな米の旨味、 芳醇なコクとキレの良い後味。 #日本酒

お寿司と飲んだが、別の日の鍋の方が高相性。お米のふわーっと甘い香り。純米ならではの芳醇で、とろとろの柿、麹や黒糖、カラメルの香り。実際の粘性は高くないが、とろっとした質感、米本来の旨味、辛口ながら円熟した甘味、生酛の酸味がうまく調和している。とても美味しい。ぶり大根とかうなぎの蒲焼きにも合いそう。

⭐️4.08「福小町」‼️ 後味アーモンド 香り高い 水みたい 米の味！ 味濃い 純米吟醸で美味しい！

アルコール15% 精米歩合55%

こちらは生酛バージョン。 綺麗なお酒、より味わいに幅があって 突き出しのなめろうとドンピシャでした。

これも念願の福海！！ 蔵元さんとルーツやらなんやらたくさん話せてとても楽しかった♪

インパクトのあるネーミング。

気になっていたタクドラ！

珍しい8号酵母で醸したお酒。 合わせて7と9号も飲みましたがまるっきり味が違う！！ 8号は柑橘系のような風味が特徴でした。 今後は8号酵母のお酒を増やしていくらしいので期待大です！！

初めてのゴーアラウンド。 最初は敷嶋の純大。 みむろのような優雅な味でした、、