ひろのぶ
さすがちえびじん、華やかな香り
春を感じる！
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タイムライン
みちのくひとり暮らし
一合900円。
フルーティーな香りのあと、
確かな飲みごたえと雑味が舌を押す。
丸く太いボディーがいいね。
個人的なスコア 81
アザラシ3合
今日は夫の健康診断良かった記念と、夫のバイクの免許の見極め合格記念で、良いお酒♪(≧▽≦)
お食事も、お刺身と、アスパラガスのおひたしと豪華に！アスパラガスは先日北海道の大空町で購入しためちゃ大きいもので、ただ茹でただけだけど、めっちゃ美味しい！
肝心の日本酒も大信州らしくすっきり華やか系でめちゃ美味しいですが、いつもより気持ち明るめな感じがします！美味しい〜( ꈍᴗꈍ)
鑑評会出品仕込み
仕込47号
無濾過原酒中汲み
長野県産契約栽培米全量使用
仕込み容量:600キロ仕込
使用酵母:自家培養酵母
仕込水:北アルプス連峰の雪解け水
アルコール分:16度
製造年月:2026.03
スペック:八重原 夢見錦（信交557）
ERK
草津温泉で
もう華やかで穏やかでお食事にも甘いものにも合う！
浅間酒造観光センターでは違うとのをクール便手配
楽しみー♪
精米歩合:35％
ｱﾙｺｰﾙ分 :16度
使用酒米:兵庫県産山田錦100%
プリンス。
締めはこれで
もも
フルーティー
ちょっと甘め。
zotti
今年の誕生日はコレと決めてました✨
サケラボトーキョーさんと仙禽さんのコラボも 5本目ですね✨
まだお店には行く機会に恵まれてませんが、そのうちお邪魔したい✨
近年のモダンな日本酒の存在を世に知らしめたのはサケラボチャンネルであり、日本酒の裾野を広げていることは間違いない事実ですね✨
日本酒を好きになる人が増えればお酒を醸す酒蔵はもちろん、原材料の作り手から酒販店や飲食店まで…。あらゆる可能性の扉が開いていくのではないかと思いますよー♪
歴史の中で日々変わり続けることと、変わらないものが同時にあることが日本酒文化の素晴らしさかもしれないですね✨
開栓の儀式は恒例のオリダンス開演🎵
強めのガス感です♪
亀の尾のクラシックを山田錦で再現したと…。
亀の尾も好きですが、山田錦はバランス良くて隙がない感じでこれも好きです✨笑
甘さと酸味、かすかな苦味が丁度いい塩梅✨
こんな美味しいお酒をありがとうございます😊
とんでん
米の甘味を感じる香り 味も甘み旨みときてほんのりじんわり余韻ののち、薄〜く味わいが残ってあと引く 食事とよく合い、甘味塩味なんでもござれの万能酒
パーム農家
冷蔵庫が大渋滞中。整理のための開栓は先日ふらり立ち寄った新宿のヨドバシカメラで買った嘉泉の純米吟醸。ちゃんと東京の地酒が売っていて、嬉しくなって衝動買いしてしまった。こういう事してるから渋滞するのかしら？
甘い葡萄のような香り。嘉泉らしいふっくらとしたコクのある味わいに、葡萄のようなやや甘ったるさのある果実味が合わさる。でも決してしつこくない。嘉泉の中では比較的飲みやすい方かな。
田村酒造場は新施設のオープンを控えていて、今年は色々と楽しめそう。
ぽん
宗玄酒造
「宗玄 純米吟醸 絹織」
石川県珠洲市宝立町の蔵。
奥能登産「百万石乃白」55％精米。
優しく爽やかな香り、濃醇な米の旨味、
シルキーで滑らかな舌触り、スッキリと
クリアな後味。
#日本酒