ルテルテミ
生駒に住む友人に連れて行って貰った中本酒造の「作宝楼」で酒蔵まかないランチを楽しんできました。
築約130年の母屋を改装して
2024にオープン。
完全予約の為、静かな空間でした。
お酒は料理に合わせてシェフが選ぶとのこと。
最初のお酒はスパークリング。
シュワっと細かい泡🫧マスカットのような味わい。
スッキリとした後味で料理に合わせやすかったです。
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タイムライン
gon78
1996 2026/4
凌駕 純米生酒
65％ +10 16° 26/4 A
新潟 十日町市 松乃井酒造場
720 1430
辛口というよりも軽くあっさり。
燗も試せばよかったかな…4合だと飲み方を色々試す前に空いてしまうのが残念。
shopin
甘みを発泡感が打ち消し、後味の苦味がいいアクセント。これおいしい！!
Ｓたっく
備忘録
酒米 北嶋山田錦
精米歩合 80%
口当たりは甘くもなく辛すぎずもなく中口。旨みをしっかり感じつつそこからの余韻は米の仄かな甘み。
翔空ResonEcho 梅と茶
たつさん
備忘録
※クラフトサケ
たつさん
備忘録
yatsuba
酸を煮詰めた感じの良さ。温めるとより際立ちます。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 50%
口当たりはほんのり甘口で旨口。ラムネみたいな感じ。余韻は旨みと渋み。しっかり系。
あぽろ
⭐️⭐️⭐️
甘さ★★
辛さ★★
スッキリさ★★★
まつちよ
津軽蔵巡り8軒目は中村亀吉酒造の並びにある鳴海醸造店です。
蔵に併設されている売店に入ったところ、鳴海社長がいてびっくり。
ちょっとお話をさせて貰いました。
投稿するお酒は初めて見る津軽三味線です。
chikaさんが説教されているのを横目にじっくりと味わいました🤭
上立ち香はほんのり甘い香り。
口に含むと仄かな甘味にさらりとキレの良い後口。
美味しかったです✨️
3枚目は弘南鉄道弘南線黒石駅から徒歩8分程度の距離にある鳴海醸造店の蔵です。
江戸時代からのたたずまいの残る黒石のメインストーリこみせ通り沿いにあります。
現在250石程度の造りだそうです。
4枚目は中村亀吉酒造の斜め向かいにあるレストラン御幸で食べた黒石名物のつゆ焼そばです。
太めの平麺に出汁の効いた蕎麦つゆがよく絡んで美味しかったです✨️