田原のすいか
大好きな写楽を頂きました😊✨✨‼️
前回購入した通常版の写楽純米吟醸よりもフレッシュで余韻に良い意味で膨らみがあり美味しかったです‼️😆✨✨
他の写楽も飲んでみたい！！🙌✨
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
飲んだ日本酒を記録して
好みの日本酒を見つける
好みの日本酒を見つける
飲んだ日本酒を記録する
簡単操作で飲んだ日本酒を記録します。写真やお店も一緒に。もう忘れません。
日本酒を詳しく知る
独自のフレーバー判別システムによる味や香りなどの特徴、銘柄に関連する記事など様々な情報を知ることができます。
好みの日本酒を見つける
みんなのコメントを見て好みの日本酒が見つかるかも。日本酒の味や香りなどの特徴を元におすすめの日本酒を提案します。
総合ランキング
もっと見る
"プチプチ"ランキング
さけのわのコメントを解析して“プチプチ”の印象が強いと思われる銘柄をランク付けしています。もっと見る
その他ランキング
2位
4.07ポイント3位
4.03ポイントタイムライン
ハル アキ
相原酒造さんの『雨後の月 純米大吟醸 千本錦 無濾過生原酒』
芳醇旨口、白ぶどうのようなキュートな甘み。
無濾過シリーズの最終弾は相原酒造様が一番得意とする酒米千本錦！
吟醸香を抑え、上品で透明感があり白ぶどうを思わせる味わい。
これまでリリースされた同シリーズの山田錦や雄町よりも更に食中で楽しめるように醸されています。
カテゴリー：日本酒(純米吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：広島県千本錦74％、山田錦25％
精米歩合：50％
日本酒度：±0
酸度：1.7
使用酵母：協会901号
アルコール度数：17度
YUKI
純米大吟醸だが、甘ったるさはない
ウィリー
新酒まつり限定のお酒。
ここのは何飲んでも美味しいけど、これも美味しい！
ハル アキ
飛良泉本舗さんの『飛良泉 飛囀（ひてん） 燕鳥つばめ 山廃純米大吟醸』
TSUBAMEのコンセプトは多酸性酵母No.77と高精白米（35％）で醸す、飛囀（ひてん）シリーズ最高位の山廃純米大吟醸です。
基本的に高精白米は香りの高い酵母（協会18号系・M310など）との組み合わせが一般的ですが、「酸」を追い求める飛良泉は多酸性酵母で醸しています。 甘いリンゴにかぶりついたようなファーストアタックに加え、高精白35％が演出する後味や余韻は非常にクリアで軽やかです。 抜群の透明感と低アルコール（13％）で、スムーズな飲み心地も実現しています。
R6BYはその透明感にさらに磨きがかかり、搾ってからまだ時間が経過していないこともあり、ガス感を残しつつ溌剌とした酸味が楽しめる状態での出荷となっています。 キリッと冷やしてお召し上がり頂くとツバメの真骨頂が楽しめます。
■産地：秋田県にかほ市
■造り：山廃純米大吟醸
■容量：720ml
■原料米：秋田酒こまち
■精米歩合：35％
■使用酵母：秋田酵母No.77
■日本酒度：－17.0
■酸度：2.9
■アルコール度：13％（原酒）
てるてるオヤジ
- シュワシュワ感から始まり、口に含むと程良い甘味が来て、最後は苦味でスッキリ‼️ うまっ❣️
suzu
無濾過生原酒の吟醸酒をワイン樽で熟成した酒。「日本酒に樽独特の風味を少し加えることで、食中の幅を広げた日本酒に着地できないか」と考え、挑戦したらしい。
原材料名: 米・米麹・醸造アルコール
酒米: 揖斐（いび）の誉
精米歩合: 50%
アルコール分: 17%
飲んだ瞬間、ブランデーのような甘味と樽香を感じ、「これは日本酒というより洋酒だな」と感じた。
バスクチーズケーキと一緒に食べたところ、相性抜群！
逆に、田酒と合わせるために用意してあった刺身や和惣菜とは合わないな…と感じた。
ワインやブランデー、サントリーの「山崎」や「知多」のような甘めのウイスキーが好きな方なら美味しく飲めると思う。
つまみもワインに合うチーズや、ウイスキーに合う乾燥レーズンなどを合わせた方が美味しいと思う。
追記: 二日目に飲んだら、樽香が飛び、「洋酒から日本酒に戻った」という印象。
m34
微発泡・軽い飲み口
さっぱり美味しい
ピスタ
今日は写楽を開けました。
以前無濾過生を飲んで微妙だったので今度は火入れを購入。
つまみは最近ハマっているオリーブオイル酒盗ピザ🍕
開けた瞬間からあからさまにブドウ🍇
飲んでみてもブドウ🍇
これは凄い！まじでワインみたいな日本酒だ😲
せっかくなのでワイングラスで飲んでみると目を瞑って飲んだらホントにワインと勘違いするほどにブドウ系のいい香りがしました。
凄く美味い。止まらない。
今までフルーツの香りに例えられて日本酒をレビューされる人のコメントに「そんなにフルーツの香りに近くないだろう。過剰表現だ」と思っていましたがこれほどにワインに近いとは…
まだまだ勉強不足だと思い知らされました🤔🤔🤔
ゆうちゃん
和泉府中の地酒屋さんで買いました。口コミに期待し過ぎたのか… コスパは、gooだと思います。