ma-ki-
今週も中々疲れ気味です
旨い日本酒を疲れた体が欲しているので素直に従うことに
ということで今週いただいるのは、家呑みでは初の関谷醸造さんの蓬莱泉
今回は摩訶
蓬莱泉は外呑みでいただいた空の生酒が凄く美味しくて家呑み楽しみにしてました
では早速いただきます
【初日】
まずは香り。フルーティーな香りが良きですね～
口に含むと綺麗な呑み口からブワッと甘旨味が勢いよく広がります
続いてフルーティーな香りが追撃～
そして強すぎない苦味やコク、ミネラル感がバランスを整えていく感じです
これは美味しいですね～
凄く好きです
【３日目】
うめぇ～
フルーティーな含み香に甘旨味からコク、ミネラルを感じつつ苦味にシフトしていくグラデーションが素晴らしいお酒ですね
【燗酒】
モワッとアルコール感
辛味を纏いつつスーっと甘味を感じます
余韻は口内に辛味としっかり目の苦味ですね
これも甘旨苦な燗酒で旨いですね
でも冷やで呑むのが一番美味しいとは思います
家呑み蓬莱泉やっぱり美味しくて凄く好みなお酒でした
フーッ。さて今日も頑張りますか
10ZG-STQ
ma-ki-さん、おはようございます☀
お疲れ様です、
疲れを癒す一本を楽しみながら週末は
ゆっくりお休みくださいm(_ _)m
