みんなの感想が集まる場所

2軒目 始めましての美和桜です 広島のお酒は気が合うものが多いので美味しく頂いたのは確かですが、なんと味の記憶が思い出せず😵💦 レビューはまた出逢った時にということで😅

初めて見た蔵のひやおろし、「てとて」。麹が通常の倍らしい。特に記載は無いが18度なのに原酒じゃないのかな。 冷やして。 メロンのような甘い香り。コクのあるしっとりした甘味と豊かな酸味、ぐわっと膨らむ旨味の余韻は豊穣をこれでもかと感じさせる。 今日は豚肉の炒めものと引き続き茹で落花生で。肉じゃがが合いそうな気がする。

七星(ななほし) 12番 栄光富士 七星 ちょっとガス感があるけど 甘くて美味しい。 前に 成瀬で飲んだもの。

42番 鳳凰美田 ひやおろし さっぱりとしているが 旨味があって どんな 食事にも合いそう。 ☆裏ラベル より ひやおろし 純米吟醸酒 「冷却」とは、厳寒の冬に醸され新酒として絞られたあと、一度火入れをして貯蔵されます。暑い夏の問でも涼しい蔵内でじっくりと味わいを深め、やがて秋風が吹き始める頃、ほどよく熟成された日本酒は通常行われる二度目の火入れを行わずに自然なままの姿で直詰めされます。兵庫県西脇産の山田錦を使用したこのお酒は、芳醇で柔らかいタッチ、優しいナチュラルな味わいを特徴としています。温度が上がるにつれて香りが華やかに広がります。「冷却」という日本酒の文化と歴史を感じ、冷酒やぬる燗でゆっくりと時間をかけてお楽しみください。 保管は冷蔵暗所にて開栓後はお早めにお召し上がりください。 この度は、弊社商品をお求めいただき蔵内一同心より御礼申し上げます。 原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 原料米：山田錦100%使用 精米歩合：55% アルコール分：16度以上17度未満

甘い香り。洋梨〜 予想に反して味はりんごっぽい酸味。ガスも残っててとろみあり。甘味より酸味を感じる。 数日後、香りもりんごっぽくなった？

ふくよか感？甘め？ これがひやおろし感なのかな 利き酒セットの季節限定

佐々木蔵之介氏の実家の蔵元で購入。 ナツザマと読みます。 試飲では飲まなかったやつだけど、夏限定なのと、買い占めてる人がいてつられて購入。 香りはナッツ系。おぉーどっしりと辛い。原酒で、アルコール分17度なので旨味より辛味が強くて、後味に苦味。 日が経つと少し丸くなる。

酸味のあるピリッとした味.南国フルーツの香りとあるが理解!

白鴻(はくこう) 初めての白鴻。 61番 めちゃめちゃ辛い、 スッキリ。

休日昼飲みの1本。多分初めての日本酒。味わい深い特徴のあるお酒もなんて表現したらいいのだろうか。辛口でも甘口でもない感じは初めてかも。でも美味しい。