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タイムライン

信州亀齢ひとごこち 純米酒
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常に初陣
旅行で買った信州亀齢3本のうち、最後の1本を開栓。 バナナのような芳醇な香り。 でもびっくりするほどフレッシュな口当たり! 炭酸なの?と見まごう爽やかさ。 雑味ゼロ、これが純米酒とは思えません。 食中酒にぴったりの美味しいお酒でした。 ペアリング:ネギトロ、モツ味噌煮、海老ワンタン揚げ、なすポン酢、トマト、ごぼうサラダ
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けいけい
立ち香は乳酸+柑橘系の爽やかなもの。 アタックは強めのガス感とヨーグルトを想起させる甘酸が押し寄せ、思ったより強い主張。澱はかなり荒く、混ぜてもやや大きめの塊が残ります。味の主張が強く、好みが分かれそうでしたが、私は好きでした。 ⭐️⭐️⭐️ 道の駅ソレーネ周南で購入。
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4
肉王極
これぞ山廃 ガツンと旨味が、爽やかな酸味と共に喉を襲撃! 炊き込みご飯と一緒にいただききました! 生姜の漬物にも合うわあうわ!