禊萩（自生）
飲みグルイ新天地開拓。初の東京都のお酒。
青梅市にある小澤酒造さんの主銘柄。
アルコール分15度、精米歩合55%。
彦根市のビバシティ彦根にて購入。
ICHI-GO-CANシリーズの一つ。
香りは華やかなリンゴ系吟醸香。
口当たりは口に広がるアルコール感の強い旨味と米の甘みが特徴的。
淡麗甘口とも言える一品。非常に飲みやすい。
良い酒に巡り会えた事に感謝。
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寒菊 Occasional剣愛山 -Chronicle-
純米大吟醸原酒無濾過
ゆういち
寒菊のOccasionalシリーズ、剣愛山。登山をライフワークとする自分にとって、大好きな寒菊で100名山の名のついたこの銘柄はマスト。万難を排するためについに通販に手を出してしまった。ワクワクでイザ開栓。
控え目ながら仄甘いフルーティな吟醸香。ほんの僅かな微発泡。
口に含むと、シャインマスカットのフルーティな甘みに、芳醇でクリアーで僅かにミネラリーな旨み。いつもの寒菊ながら、少しだけ洗練された味わい。とても美味しい。
今回入手したのは火入れだが、生酒うすにごりもあるらしい。そちらもとても気になる（写真は剣山）。77
ねこりん
松井酒造さんの日本酒バー
神蔵
ルリ
甘味旨味しっかりある
後味スッキリしてる
純米っぽ
クリア
ルリよりやや甘味方向？
旨味にかわっていく
最後まで苦味がなく穏やか
フルーティとはちょっと違う、純米系の甘味
淡麗も違うとおもう
いい表現思いつかないけど雑味の無い、きれいな味わい
南風
メロンぽい香り
フルーティな甘味優しい酸味
ゆっくりきえる
苦味は感じなかった
野条穂
炭酸と酸味が最初にくる
旨み甘味後からじわっと
甘味は飲み比べた中では弱めだったとおもう
京千歳
ややアルコールっぽい香り
昔ながらの食中酒感
酒盗と合いそう
アッサンブラージュ
甘味と旨味
酸味
後から苦味
白
華やかな味わい
やや炭酸
酸味中に甘味スっときえる
最後に苦味
大吟醸野条穂
トロッとしてる
濃厚な甘味優しい酸味
苦味ほぼない
アテの味噌クリームチーズがおいしかった
途中からメモが雑でよくわからず泣く
個人的にはクリアと南風と大吟醸野条穂が特に好みでした
U-NEKOΦωΦ
熊本の
花の香によってきました
限定酒 うまい
みもみよ🐾
草津温泉にある酒屋さんと浅間酒造さんとのコラボとのこと。お味はスッキリ辛口。個人的には後口のアルコール感が気になりましたが飲みすすめると、これも良い感じに…食中酒として飲めば良いかもです。
yatsuba
しっかり酸味のあるタイプのお酒。
うぴょん（豊盃こそ至高）
原材料名 米、米麹
原料米名 秋田酒こまち
精米歩合 60%
アルコール分 16%
とある酒屋の凍えそうな冷蔵室にあった一本。そういや飲んだことない銘柄だなあ、買ってみるかと。秋田は美味いよなぁ。はてさていかに？それでは、いざ参らん！
フレッシュなリンゴの甘い香り。まるで滑らかな水を含めると、リンゴの甘味酸味がガツンと広がると同時にお米の甘味旨味も共存している。軽快にゴクゴク、湿気のひどい蒸し暑い今ごろに特化したお酒だ。優しい酸味が味わい全体をつつみ込み、次の盃を後押ししてくれる。今宵も、ごちそうさまでした！
3212
味わいは荷札酒に似てるような？どちらも美味しいです
雅楽代 瑞華 火入 720ml
純米大吟醸規格
原料米 新潟県佐渡産 越淡麗
原材料 米 米麹
アルコール分 13.5%(原酒)
馬矢◎2,640
坊や哲
酒友の代打でこちらの銘店の予約枠が回ってきました♪ こちらはお初ですね、
一回火入で濃厚フルボディ、飲み応えあります😆
ねむち
第9回大阪高島屋日本酒祭⑨
幻の瀧のブース。蔵元さんと杜氏である奥様が夫婦で来られてました。ちょうど奥様はお昼休憩で蔵元さんとお話させて頂きました。
KITTE大阪にもお話を聞きに行ったので、顔を覚えてくれていました。ありがたや〜！
◉純米大吟醸原酒 雄町 限定袋吊り
敢えて雄町らしさを全面な出さないキリキリっとした柑橘系のスッキリした酸味。3年ぐらいで熟成させたら
◉上撰 豪華生一本
地元のお酒。晩酌用で、飲みつかれしない。普通酒だけど60%磨き。コスパよくて旨い。
◉辛口純米
そんなに辛くなく、しっかりした濃い純米の味わいがあって旨い。
◉ファンキーマボタキ
せっかくだからと波々と試飲させて頂いた低アルコールのお店。甘口クリーミーで旨い。
そう言えば、日曜日には我が街にある飲食店でご夫婦揃っての来店イベントがあったな。