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ぶどう🍇っぽい香りに 落ち着いた味わい フレッシュさはないけど ゆっくり飲むのにいい✨👍 美味しかった

メロンぽい香り微発泡ほんのり甘く

夏祭りで一献 甘口、透明感、フルーティで佐賀らしい甘旨タイプのお酒です 夏祭りの甘い風を連れてくる純米吟醸 肴はサンドイッチなど

初めての酒米でしたが、ohmineはどれも好きです。

旅行の際に足を伸ばした道の駅象潟で購入 酒田のスーパーで買ったガサエビを肴に頂きました エビは安くて美味でしたが殻剝きと背ワタ取りが大変でした… 肝心のお酒の方は秋田の複数の蔵が参加する企画商品みたいですが、日本酒度が-30近くてかなり甘そうで興味をかき立てられて手に取りました 飲む前に鼻を近づけても香りはあまりしませんでした 味はジューシーな強い甘味、スッキリした酸味メインで何となくミカンを連想しました 基本的には甘いですが、酸味のおかげなのかベタベタする感じはないです あと低アルコールのせいかガツンとくる刺激もなく、とにかく飲みやすいです これなら日本酒慣れしてない人でも安心してオススメ出来そうです ただ、この日の取り合わせよりは単品で飲んだ方がいいかもしれません 肴のガサエビはすぐに黒っぽくなって見た目が悪いですが、甘エビよりも濃厚で味が濃く美味しいです 日本海側ならば割と見つかるのでオススメです

滋賀地酒の祭典in大津2026⑫ 北島のブース。 気になった◯こま店主のオススメだけ飲む。 ◉酸基醴酛 純米吟醸 生酒 香りが独特。ほんのりジューシーさのある甘旨味と、乳酸系の爽やかな酸味。甘酸っぱいながら、コクが感じられて、よい意味でかなり複雑味ある。 酸基醴酛は、甘酒を造ってから、乳酸菌を添加する、一度は廃れた酒母製法。最近、ちょくちょく造ってる蔵もありますね。 温故知新の原点回帰とでもいうのかな。

香川のお土産🍶、悦凱陣（よろこびがいじん）です！ 冷や📝 かまど炊きの香ばしさを纏う豊かな米香が中心。 発酵の進んだチーズやバタークリームの様なねっとり濃厚な生酛香。 ドライなナッツも。 ふわっと入り、濃厚な米の旨甘味から、しっかりきめ細やかな酸味がググッと広がる。 生酛香も豊か。 分厚い旨味がふくらむ中にチリチリ感のある酸の煌めき。 旨味の奔流がこれでもかという位ふくらみ切って、ふわっと消えるキレ。 ごく微かな渋みに、濃厚な生酛香の綺麗な余韻が長く。 💬 飲み応えはしっかりフルボディ。ふわっとした柔らかさもあり、美味い。 燗🍶📝 かまどで炊き立ての香ばしい米の香りに、控えめなバナナの皮のアロマ。 グッとくるまろやかで芳醇なお米の旨甘味に、しっかり豊かな酸味がニュイーンと口内で伸びて拡がる。 丸く柔らかい旨味がぐわっときて、ふわっとナチュラルにスッとキレる。 じんわりする余韻にふわっとした生酛香と程良いコク。 💬 丸みと芳醇さが増し旨味を分厚く愉しめる！ 燗冷ましも濃さと解像度が増して抜群！！ あぁ自分はやはり日本酒が好きなんだと、嬉しくなりました☺️ 流石「悦」凱陣🍶😆

実はあまり飲んでいない光栄菊さんです。ちゃんとコメントするのも初めてです。なんたって筆不精ですので。ではいただきます。 口当たり 口に含んだ瞬間に広がるのは、オレンジ🍊を思わせる瑞々しい甘酸っぱさ。 光栄菊らしい甘酸の魅力がしっかりありながら、ただ甘いだけではない。柑橘をそのまま口にしたような酸味が甘みを支え、軽やかで爽やか😋 中盤 甘みと酸味の奥から、やわらかな旨みが膨らむ。 果実感はしっかりしているのに、甘さ一辺倒にはならず、甘味・酸味・旨味が非常にいい位置でまとまっている。 アルコール感を意識させない13度の軽やかさもあり、まるで極上の果実酒。 ただし「甘い果実酒」ではなく、飲み進めるほど酒としてのバランスの良さを感じさせる。このバランス感のあるお酒は好物だなあ🥰 終わり際 ここが黄昏Orangeの面白さ。 甘酸っぱい余韻の最後に、柑橘の皮を思わせる心地よいほろ苦さが現れる。 この苦味が甘みと酸味を引き締め、全体を完成させるアクセント。私、この心地良い苦味最高😆 光栄菊といえば甘酸っぱい酒質が魅力ですが、黄昏Orangeはそれだけでは語れない一本でした。

お気に入りの銘柄　今回も裏切らない旨口 ゆっくり飲んでほっこりできるから好き

滋賀地酒の祭典in大津2026⑪ 多賀のブース。 笑四季の蔵元もオススメしてたけど、◯こまさんのオススメできましたと言って、飲ませて頂きました。 ◉多賀 純米吟醸 山田錦 ひやおろし ひやおろしの熟成感はなく、スッキリな口当たりで穏やかな甘旨味。 ◉AZM オーパス15 純米吟醸 飯米の秋の詩使用。いろいろな複雑味の中、酸味からやや渋味が感じられる。 ◉多賀 純米大吟醸 濃厚なコクのある旨味が印象的で、あと味に嫌味のないアルコール感が少し。めっちゃ旨い。 ◉AZM オーパス16 純米吟醸 山田錦使用。トロミある口当たり。旨味に続く酸味と、あと味に微かな渋味。 ◉AZM オーパス17 純米 飯米の秋の詩使用。ややフルーティで爽やかな口当たりで旨い。あと味含めてバランスがよくて好きなタイプ。 ◉TAGA Lab Vol2 純米吟醸 1回限りの試験醸造で、これから発売される。滑らかな酸味でやや甘味。 大絶賛してるお客さんも居て、以前に杜氏さんが神田って銘柄でデビューした時に天才と思いましたが、さらにブラッシュアップされていると思いました。