ぽん
松波酒造×丸石醸造
「大江山×二兎 純米吟醸 火入れ」
石川県能登町×愛知県岡崎市の蔵。
石川県産「五百万石」55％精米。
共同醸造の復興酒。
上品で優しい香り、柔らかい米の旨味、
優しくキレのよい味わい。
#日本酒 #能登の酒を止めるな
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タイムライン
ぽん
関谷醸造
「蓬莱泉 純米 霞月 生原酒」
愛知県設楽町の蔵。
愛知県産「夢山水」他65％精米。
控えめで上品な香り、芳醇な米の旨味、
フレッシュなしっかりとした味わい。
#日本酒
3GAwKwm5YK
フルーティーな鼻抜け
シュワ感なし
フレッシュで甘さ優しい、スッキリ
3GAwKwm5YK
液色黄色がかってる
シュワ感なし
熟成系のうわだちか
口に含むとジュワッと蜂蜜系の甘さほんのり
鼻にほんのりドライフルーツ系の甘さ抜ける
余韻ほんのり苦味
3GAwKwm5YK
シュワ感しっかり
甘みほんのり、🍏系？でちょいふわっとふくよかなフルーティーさ
3GAwKwm5YK
濁っておりがらみ
酸味が爽やか
シュワ感しっかり
ドライでスッキリ
Ｓたっく
備忘録
酒米 五百万石
精米歩合 60%
口当たりはフレッシュフルーティ。余韻はふくよかでまろやか。後味スッキリ。
つよーだい
連休だとお酒の無くなりが
早いです😅
越弌です😆
シュワっとしてる！
マジでグレフル😆
ここまでグレフルだと
食事合わせるのムズい🤣
結果
梅味の堅揚げポテト🥔に合わせた
11％なんで飲みきってしまった
美味しかった✨
midori
イベントで蔵元さんから購入。
開栓の難易度が高すぎました。
とろっとした濁り酒ではなく、その名の通り醪のつぶがしっかり残っている。
麹の香りと甘み、後味の苦味が効いてクドくないです。
もちろん燗でも飲みました。
ぬるめだと苦味の主張が強くなってしまいましたが、さらに温めたら優しい甘みとコクが出ました。
しっかり冷やして飲むか、しっかり温度を上げて飲むのが好きでした。
すすす
同じお酒は買わないと決めていたのに、我慢できずに買ってしまった。
現状個人的No.1のお酒。
ヨーグルトのような、甘酒のような、優しい甘さと、心地よい酸味。蔵元に行って一升瓶買おうかな！