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ワイングラスで飲むべき香り甘味華やか甘旨フルーティ！

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福島の天明 秋あがり生純吟 神田近くのアンテナショップでゲット この季節、やっぱり秋🍂あがりでしょ 甘さ控えめなピリッと酸味が走る 秋刀魚の塩焼きあったら最高、高いけど😅

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天青 吟望秋おりがらみを、頂きました✨ 濃醇で飲みごたえのある一本でした。 おりがらみで、一夏を常温熟成させて 円熟したまろやかさとコクが乗っているとの事でした。 フレッシュ、生好きの私には勉強になります🥹 香りは、フルーティーで穏やかです。 バナナや炊き立てのご飯のような甘い香り、おりがらみ特有の深みのあるニュアンスがします。少し熟成感のあり、まろやかな印象がしました✨ 味わいは、口当たりはクリーミーでまろやかさがあります。
おりがらみ由来の濃厚な旨味・コクがしっかり広がり、飲みごたえが十分です。
その後にキレのある酸が、後口をすっきりと引き締めます✨ 
余韻は、薄い滓がらみなので、舌に少し残る感じがありますが、酸がしっかり締めてくれるので後味はスッキリしています✨ 濃醇だけどキレがあり、まろやかだけど力強いという感じでしょうか。 金目鯛の春巻き✨プリプリで金目鯛の旨みが凝縮している、旨し！ やはり日本酒🍶には、和食が合うと実感します🎵

みもみよ🐾このチェックインを見る

すっきり、フルーティー。旨味もしっかりあります。低アルコールなので、なんぼでもいけます。

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新政 秋桜（コスモス）2025を頂きました✨安定の美味しさと、柔らかな甘みにニマニマしていました🎵 香りは、控えめで上品です。 洋梨・白桃・いちご・ザクロ・ピーチネクターなどの瑞々しい果実香に、ほのかな白花やローズ、ヨーグルトっぽいクリーミーさがありました。 開栓直後は微かなガス感を感じます。 木桶由来の穏やかな杉・木のニュアンスが絡みます✨ 味わいは、口当たりは柔らかく優しい。
穏やかな甘みと旨味が先に広がり、その後にシャープでジューシーな酸がきれいに引き締めます。 酸がしっかりあり、白ワインのような飲みやすさです。 余韻は、ほのかな苦みと渋み（柑橘の皮っぽさ）がアクセントになり、すっきりとキレていきます✨ 銀鱈の西京焼きも変わらず美味しい✨ 今日も幸せに感謝🌸

コメント1

boukenこのチェックインを見る

堺支部持ち寄りオフ会2026④ ワカ太さん&ユウキさんのお酒① 高松の酒屋さんのPBとの事 穏やかだけどフレッシュで辛くないし甘くも無いし食中に最適だと思う 最初のお酒がインパクト系だったので落ち着いた系で良い感じでした😋 お手製の人参？のアテが美味しかったです🙏

のまどんこのチェックインを見る

すっきりのきれいなお酒なんだろうけど、純米好きの自分には物足りない。 でも丁寧に造られたことはよくわかる

10chanこのチェックインを見る

余韻が残る フワーって感じ

Alex.cgこのチェックインを見る

これは本当においしい。ほどよくフルーティーで、ミディアムボディ。リンゴやブドウ、そして土っぽい穀物のごくごくわずかなニュアンス、ほとんど米ぬかのエッセンスのような感じ。今までで一番好きな日本酒！ ❤️

HHHこのチェックインを見る

やや甘口かな