みんなの感想が集まる場所

山形出張の時に買った日本酒。辛さの余韻が長く続く純米大吟醸。辛さも凄い辛いわけではなく、口に含むとスッキリした辛さと純米大吟醸ならではの香りがします。これ、geminiが教えてくれました。

呑んでみたかった銘柄 麓井酒造さんの「フモトヰ」 精米歩合50% 兵庫県産山田錦を使用した吟醸酒 軽快な口当たりで舌にペターっと浸透していく旨味が心地よい。吟醸酒らしく後味はキレがありスッキリしている一方で、鼻から抜けるコクのある甘みとわずかな苦みの余韻が上品です✨️ ランチタイムの山形ラーメン🍜綺麗な醤油スープが柔らかめの細麺とからみ美味でした😊

寒菊らしい甘み、でもシュワシュワ感はない。 甘旨で落ち着いた秋酒。

上手い！！甘くて値段以上！！

とにかく美味しい！！ なんかもう言い表わすのが難しいけど美味しいとしか言えません。

秋鹿の中でも大吟醸らしい芳醇な味。

意外と季節酒を飲んでる雅楽代 今回は秋酒です😋 ラムネのようなフレッシュな甘味と酸味ですっきり軽やかな味わい。 秋酒とは言えひやおろしではないようなのでフレッシュです。 アルコール感や苦味もなく水のようにすいすい飲めてしまうお酒。 どんな秋の味覚にも対応できそうなポテンシャルの高いお酒でした🙏

東鶴 ワイン酵母仕込み生 純米酒 WINE YEAST SAKE ワイン酵母で作った日本酒。初めてのんだが、微炭酸を感じる舌触り、これは、チーズ欲しくなる日本酒だー！！

熟成と軟水で刺激なく滑らかに入ってきます。濃密な米のコクやさしく広がって後味は凛とした酸ですっきりキレる。お燗で本領発揮か？おいしい。

華やかすぎず、低アルコールで軽く飲めるという触れ込み通り。煮浸しとかに合わせて。