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11℃から呑み始め。 カカオの様な香りと呑み口。 フルーティーであり、なんとなくビターであり。 面白い味。 さすが光栄菊、飽きさせない味。

ハルカスのデパ地下のバーにて飲み比べ。 まずは誠鏡🍶 誠鏡は2度目ですがこちらは二夏を越えたひやおろしの1本。 旨味が乗っており、まろやかさもあります🙆‍♂️ 非常に美味しかったです♪

美味しい！

安定の鳳凰美田です。 鳳凰美田にしてはスッキリとコメの旨みが感じられるのは山田穂だからですかね。 美味いです。

米の旨み・香りを感じ、スッキリとした味わい

鍋島〜

今晩は妻と外食。 妻は🍺。私は🍶。 お次はよこやまを飲む！🥰 おー、ジューシーで中々の酸味。 爽やかですのー。前に飲んだSILVER+7辛口とはだいぶん違う印象です。柔らかくポップできれいですね。 原料：山田錦 精米歩合：50% 麹米：50%、掛米：55% アルコール度数：16度

酒宴 LIQUOR FESTIVAL 2026@京都④ 黄桜のブース。 カッパカントリーではなく、伏水蔵で11/7(土)に蔵開きがあるようで、チラシを頂きました。 チラシを受け取ったら、試飲カップを途中で引き上げられたみたいになったので、あとで未飲を飲みに再度行きました。 ◉生酛 山廃 生貯蔵酒 生酛で山廃で生貯蔵酒と全部漢字で八文字熟語みたいなお酒。穏やかな酸味とコクと旨味の複雑味。全体的な印象として日本酒感はキツくない。生酛の表記はいらないくない？ ◉生酒 本醸造 よりスッキリした感じ。量販店よりは飲食店での扱いが多い。 2回目の訪問時。 ◉黒獅子 辛口 量販店に卸してない飲食店向けのお酒。五百万石使用の普通酒。溌剌としたスッキリさのある辛口。 ◉通の本醸造 本醸造に吟醸古酒をブレンドした。ラベルの色合いが菊正宗っぽいと言われるまたい。ナッツ感があり、クラシカルでかなり複雑味がある。 蔵開きのような酒フェスみたいなのは、年3回やってて、10/24(土)の『伏見酒回廊』では、関連会社の東山酒造と合同でするようです。

AROMAというだけあっていい香り🎶 白桃のフレーバーも感じます。 三重出身の方にすごくおすすめされましたが、とっても美味しい😋

薫り穏やかで華やかさはないが、純米酒らしい味わいが濃く感じられる。キレも良く、食中酒として良い味わい。