みんなの感想が集まる場所

山間　純米酒　中採り直詰 重厚感ある味わいと微発泡の爽快さが次の一口が進む一本🍶 米の旨みと甘苦さを感じます😋 とても優等生な一本

115本目 あげるのをすっかり忘れて、既に一升瓶2本目も残り3分の1💦 我が家の常備菜ならぬ常備日本酒です ほんと穏やかで上品な吟醸香が印象的な一本 立ち香は洋梨や白桃を思わせるみずみずしい香りと、ほのかに米の甘い香りが重なります 口当たりはなめらかで、やさしい甘みと柔らかな旨味が広がり、ほどよい優しい酸が全体を引き締めてくれる 十四代に通ずるような香り高く華やかな印象がありながら、重たさはなく、すっきりとした飲み心地 後口には上品な余韻が残り、料理の味わいを邪魔せず、むしろ引き立てます 冷酒では軽快で透明感のある味わいを楽しめ、食中酒としても優秀 ひやでもぬる燗にしても香りにボリュームと広がりが現れて美味しい 常備するにはコスパも良いし最高のお酒です とても美味しいお酒ですぞჱ̒˶ｰ̀֊ｰ́ )

中辛で夏酒より。 呑みあとの舌にふわっと広がる甘味と軽く辛みが絡み合う味わいですね。

Bunraku Reborn 純米吟醸 二つ名なく無印のやつ 甘酸っぱみが強く且つジューシーで、まさにこのシリーズの王道を行くバランスを感じた

滋賀地酒の祭典in大津2026⑯ 不老泉のブース。 ◉杣の天狗 純米吟醸 うすにごり 生原酒 うすにごりで滓のクリーミーさとお米の旨味がマイルドで旨い。 素人でも飲める不老泉をお願いしたら、こちらでした。 ◉山廃仕込 特別純米 原酒 参年熟成 クリアさの中にカラメル感があって、ほんのり熟成感。旨味の濃厚さとまろやかな酸味。 一番個性的なお酒をお願いしたら、こちらでした。 不老泉は存在感のある旨味で芯がしっかりしている印象です。

備忘録 豊盃 純米吟醸 豊盃米を開栓 香りがよく、とてもフルーティーで甘辛酸のバランスがとてもよい クセがほんとに無くて美味しく、何と合わせても邪魔しない 純米吟醸 【製造年月】2026年3月 【原料米】豊盃米 【精米歩合】55% 【アルコール度数】15度

しっかりと甘くて飲みやすい、アルコールのクセがほとんど感じられない これ単体でも食事と合わせても◯ ☆3.8

稲とアガベの火折 想像を超える白ワイン感 白葡萄とイチジク あと味の渋味もワイン🫨

星4

お酒を楽しめて、食事も最高な恵比寿 酒　秀治郎再訪。最初のお酒は変わらず、風の森、アルファワン。無濾過無加水生酒 ピチピチなガス感とメロン香。余韻もスッキリ！酒秀次郎 原材料　米、米麹 原料米＜奈良県天理産＞秋津穂 精米歩合　70％ アルコール分　14度