ヒロ
☀️
何となく、ふらっとお酒を見に行ったら「限定」の文字が‼️
しかも、ラスト一本☝️
当然、他のお酒を我慢してコチラを買いました😁
開栓直後には北陸酒によくある薫りがします🤔
「あぁ、きたか！」と思いつつ、飲んでみると酸味と苦味が立っていて、スッキリサラリのストイックな味わい🍶
生酒らしいガス感もバッチリ🫧
しかし、そこから温度が上がってくると甘味がジワっと出てきます😚
「これは…吉田蔵uの甘味ではなかろうか🧐」
手取川の酸味と苦味はそのままに、吉田蔵uの甘味が出会いました🤗
貴醸酒ではないので、本家吉田蔵uの甘さには及びませんが、面影を感じる甘味です😚
一言で表すなら「手取川u」✨
「こういう酒を醸したい！」という造り手の心意気を勝手に感じました😁
まさに真髄酒です👑
