あさ開蔵埠頭COLOR SAVORY
純米
息子からのプレゼント③ なめらかな旨みとほどよい酸味がなんとも美味い。冷酒で飲み始め、辛口がキリリと引き締まるのを愉しみ、温度が変化するに連れて味がまろやかになり、最後はぬる燗で美味しく締めました。
飲んだ日本酒の感想を、気が向いたときに記録。集まった感想から、銘柄ごとのフレーバーが見えてきます。感想を書くほどに、好みの診断もおすすめも磨かれていきます。
1位4.32ポイント
2位4.14ポイント
3位4.13ポイント
さけのわのコメントを解析して“ふんわり”の印象が強いと思われる銘柄をランク付けしています。
1位4.97ポイント
2位4.46ポイント
3位4.13ポイント
1位4.36ポイント
2位4.08ポイント
3位4.06ポイント
あさ開蔵埠頭COLOR SAVORY
純米
息子からのプレゼント③ なめらかな旨みとほどよい酸味がなんとも美味い。冷酒で飲み始め、辛口がキリリと引き締まるのを愉しみ、温度が変化するに連れて味がまろやかになり、最後はぬる燗で美味しく締めました。
仙禽線香花火
爽やかな香り、フレッシュでジューシーな旨味がありつつ、キレイで繊細な味わい✨😋 後味は、線香花火のようにパッとはかなく消えていくよう…。ベタな表現で恐縮ですが🤣笑 ああ〜、夏が終わってほしくないですね😂 寂しさと切なさが胸にあふれる、至高の一杯でした🙌
大嶺3粒 雄町
いつもの 大峯らしいクリアな酒質、それでいながら雄町らしい複雑味のある味わい、生酒にも関わらず13°cと比較的低アルコール、しかし旨味が非常に強く味わいが深い、これで通常の度数だと確かに甘くてきついかもしれない、これぞ大人のぶどうジュース といった感じ、味わいが強すぎるので料理に合わせるのは 比較的 難しい タイプ、単体でいただくのに向いているデザートワインのような日本酒
木の香りがちょっとやってくる あとは冷たい感じで好き
真澄ひやおろし
冷とぬる燗で 二度楽しめるひやおろしは 最高ですね。
奥の松あだたら吟醸
同じ県内のお酒なのに飲んだ事無かった。 会津に比べると淡麗だなぁ。
川中島幻舞大吟醸 原酒
知り合いのおみあげ、生酒なので珍しい、甘み強め、温度が上がると苦味が出てくる。
田光malic acid
○○○ 口当たりがとてもクリアで、飲み心地は軽く、フルーティだけど甘すぎず、スッキリとした味わい。 料理を邪魔せず長く付き合えそうなお酒。
羽根屋純米吟醸 ひやおろし
定番の羽根屋とは趣を変えた、穏やかな香りの純米吟醸です。羽根屋ならではの丁寧な造りが生きた、すっと喉の奥へ消えていく透明感。ふくよかで澄んだ旨みが綺麗な酸にふちどられ、静かにフェードアウトします。じっくりと腰を据えて味わえる、飽きのこない、しみじみと旨いひやおろしに仕上がっています。秋の気配が深まる中、旬の味覚とともにお楽しみください。
和香牡丹八蝶 ヒノヒカリ
大分県宇佐市産食用米「ヒノヒカリ」を使用。華やかなリンゴを思わせるフルーティーな香り、程よい酸味とふくよかな味わいがお楽しみいただけます