Teen Nasigoreng
冬しか呑めないどぶろく五郎八。澱のざらつきや甘酒の様な粒々感がにごりの楽しさを引き立ててくれる。アルコール度数も21！なので、最初に感じる極甘い白肌が後半は辛くも感じられる。雪の様な冷たさにまで冷やしてゆっくりいただきました。余韻では、甘さが消えるグラデの端に乳酸菌も感じました。お米と麹の醸した甘さがダイレクトに感じられる元気なお酒という印象です。
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タイムライン
ぽん
醉心山根本店
「醉心 純米大吟醸 磨き40 悠然醉郷」
広島県三原市の蔵。
兵庫県三田市産「山田錦」「どんとこい」
40％精米。
華やかな香り、柔らかい米の旨味、
シルキーな舌触りで上品な余韻。
#日本酒
くろわっさん
外飲みにて
こたさけ
とってもおいしーい💌無濾生原酒
飲んだくれ♡お料理が濃い味でもとっても合う😋😋😋
■原料米：福井県奥越地区産 特別栽培米 さかほまれ
■日本酒度：±0 ■酸度：1.7 ■度数：15度
■製造元：常山（とこやま）酒造（福井県）
かっしー
今日は「ゆきの美人の春のしぼりたてスパークリング純米吟醸生 にごり 愛山麹」をいただきます。
まず開栓に10分かかるくらいガスが詰まっています。今まで飲んできたにごりやスパークリングの中でもトップクラスの詰まり方。
香りは甘いにごりの香。
飲むと、スパークリング特有の口当たりのガス感、続いて来る上品な甘さ。しかしゆきの美人なので後味がちゃんとキレていてくどさは一切ない。ただ口と鼻の中に微かさで上品な香りだけが残っていく。
ゆきの美人は最高です。
スペック：
度数：14度
精米歩合：55％
はむほむ
近所の酒屋で気になって購入。
口に含むと米の旨味、甘み、香りが広がり美味い！
そして、後味はキレが良くスッと消えていく感じ。
料理にも良く合う。
美味しかったです、ごちそうさまでした。
yatsuba
深い甘み、旨い！
yatsuba
聖の中でもナチュラル
Reuto
富山出張の帰りに乗り換えの敦賀駅のセブンイレブンで、一本義生貯蔵酒を購入。
精米歩合は書いてない。けど、ネット情報で70%とのこと。
日本酒らしい味ですが、あまり好みではないです。
まあ、確かにさらりと飲める中辛口ということで、甘ったるくないのはいいかもしれない。
けれど、あまり旨味を感じないのと、切れ味がそんなにない気がします。
まあ、気軽に軽く飲むお酒ということで。
自分のお気に入りのお酒を見つける旅は続きますね。
こだわりの酒、お気にりのお酒は、酒屋さんで探せということですかね。
U-NEKOΦωΦ
おいしい🤤