田酒純米吟醸 山廃
純米吟醸山廃
田酒 純米吟醸山廃 田酒があったので買ってみました。 特別純米酒も購入しましたが先にこちらを飲んでみました。 口に含むと微かなガス感とふんわりとした甘味が広がる。 でもその甘さはすっと消えて日本酒のキレがくる、その後苦味がくるかと思いきやふんわりと消えていく。 丸みがあり柔らかい味わいのお酒。 美味しいです。 お酒の温度が上がると甘みの深みも増すがキレと少し苦味が出てくる。 個人的にはしっかり冷えた状態で飲むのがおすすめ。
14.32ポイント
24.14ポイント
34.13ポイント
さけのわのコメントを解析して“甘酸っぱい”の印象が強いと思われる銘柄をランク付けしています。
14.97ポイント
24.84ポイント
34.58ポイント
14.41ポイント
24.01ポイント
34.01ポイント
田酒純米吟醸 山廃
純米吟醸山廃
田酒 純米吟醸山廃 田酒があったので買ってみました。 特別純米酒も購入しましたが先にこちらを飲んでみました。 口に含むと微かなガス感とふんわりとした甘味が広がる。 でもその甘さはすっと消えて日本酒のキレがくる、その後苦味がくるかと思いきやふんわりと消えていく。 丸みがあり柔らかい味わいのお酒。 美味しいです。 お酒の温度が上がると甘みの深みも増すがキレと少し苦味が出てくる。 個人的にはしっかり冷えた状態で飲むのがおすすめ。
純米大吟醸
休日の猫谷さん
本醸造原酒生酒
休日の猫谷さん
旭日十水仕込み 特別純米 生原酒 深酒冬-MIST-
特別純米原酒生酒
藤居本家 「旭日 十水仕込み 特別純米 生原酒 深酒冬-MIST-」 滋賀県愛荘町の蔵。 滋賀県産「山田錦」70%精米。 薄にごり微発泡の酒。 優しく甘い香り、柔らかい米の旨味、上品な コクと程よい酸味、軽やかなガス感もあり、 爽やかでまろやかな後味。 #日本酒
車坂波乗り
山廃原酒生酒
休日の猫谷さん
蘭の誉えんぺい
原酒
休日の猫谷さん 先代の蔵元杜氏・山成遠平氏を慕う 地元の米、地元の水で醸す「IBARA TERROIR」を掲げる
茜暮秋原酒クイーン
原酒
休日の猫谷さん
純米生酒無濾過
★6
立山タテヤマサンダー
炭酸で割ることをおすすめされている日本酒 と聞いて 購入、せっかくなので おすすめされている通り 冷やして炭酸と1対1で割っていただいてみる、ごく さっぱりしていて 乳酸系の酸味を余韻に感じる、1対1だと腰砕けになっていて 旨味を感じない、2対1 程度の濃いめに すると 日本酒 らしい 香りが出てくる、基本はクラシックな日本酒といった感じで華やかな 吟醸香やジューシーさは乏しい、いわゆる 日本酒臭さが炭酸によって 弱められているだけで炭酸を加えることによる相乗効果のようなものはない、ストレートでも問題なく いただけるが 現代風にクリアに作ったクラシックな日本酒といった枠から出られていない、意欲的なボトルデザインから想像するような真新しさは特に感じなかった
雪の松島入魂超辛+20
本醸造
◆糖分が極端に少ないため、辛さというより軽い飲み口で、キレがあってまろやかな旨みも感じられる、スッキリとした後口の超辛口との事。 たしかに程良い飲み口。 東京 新橋 くずし割烹 澪