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ほどよい旨口、サワラの漬け丼と合わせたが、軽快ながらも柔らかい口当たりで、甘味と酸味の塩梅が絶妙。幅広いつまみに合う、飽きのこない万人受けする味🐯

香川土産で。シンプルに濃い〜濃厚な日本酒でした。レア酒なのでてっきり甘酸っぱい系なのかと想像してました。

神奈川県厚木市の地酒、横浜以外の神奈川を知らなかったけど酒蔵もあるんですね。 日本酒度+10のキレがありつつ、ﾏﾀｰﾘ(ﾉ´∀`*)ﾏﾀｰﾘとした、平面的で後味が残りにくいタイプの辛口。口に含むとヌッッッっとしながらも、舌や喉に染み込むように辛味が後味の中にスッと短く現れる味わい。あまり主張が強くないので、味の濃いおつまみとよく合う。 名は盛升ですが、レビューは盛りません。

信州亀齢　純米大吟醸39 美山錦　銀亀　720ml 使用米 長野県産 美山錦100% 精米歩合 39% アルコール度数 15度 2024.1製造 昨日は日本酒の日、なので銀亀開栓しました🐢 自宅冷蔵庫２年半熟成、チルドでないのでシャープさが少しボケてきたかも😓難しいですね熟成は🍶 まあ唯一無二ということで😉 写真はムクゲの八重咲き品種だそうです🌸 便利ですよねー、写真🤳からAIに聞くと品種や剪定時期、剪定方法まで教えてくれます😳

穏やかな香り、しっかりした酸、ひと夏熟成の旨味で、バランスがとれているお酒です 瓶の中で育った静かな衝動 肴はたこ焼き 旨味がたこ焼きの生地のコクと重なり、 しっとりした酸でたこ焼きの油を優しく流してくれる

信州らしい華やかな立ち香がありつつ✨、口に含むと芳醇な米の旨味がしっかり広がる見事な超辛口です！蔵元が誇る「無濾過原水仕込み」による透明感が秀逸で🌾、アルコール度数を少し抑えた軽快な飲み口が最高🍶最後は鋭くスッと綺麗にキレていくので👏、キレと味わいのバランスに思わず唸ってしまう一杯です😊

先日。現在 東京・大手町で開催されている、sakejumpさん主催の「若手の夜明け2026」のイベントにて、LINNÉさんの栗・花茶・蕎麦の三種類をいただきました！ 米以外の原料を発酵させてつくるクラフトサケですので日本酒ではありませんが、そのこだわりの製法もさすがのこと、本当に美味しいです！ 栗と花茶がとても印象に残っているのですが、 どちらも栗の香りやお花の香りが香ばしく、口当たりも優しいのですがすっきりとしてとてもおしゃれな味わいでした。 ボトル買いたいです！

甘味が良い

昨日は日本酒の日でした🍶 仕事終わりにゴーアラウンド行こうと思ったけど時間なくて行けれなかった😭 キリがいいゾロ目の1111チェックインなんで花邑を開栓✨ 冷酒で 白桃や熟した梨、微かに炊き立ての米の香り スムースな口当たりで、華やかなかつ舌に残る濃醇な甘味と酸があり、後口は柔らかくフェードアウト 甘味としっとりとしたコクがあり美味でした😋

製造番号酒を飲んだ後だが、こちらの方が美味しく感じた。少しトロッとしているが、臭みは全く無い。